松子的营养价值与食疗方有哪些
松子既是重要的中药，久食健身心，滋润皮肤，延年益寿，松子也有很高的食疗价值。下面是学习啦小编推荐给大家的松子的营养价值与食疗方，供大家参考。
松子的营养价值
现代科学研究证明，松子虽非仙品，但其营养和药用价值非同一般。松子仁每百克含蛋白质16.7克，脂肪63.5克，含碳水化合物9.8克，并含挥发油、钙、磷、铁等多种矿物质和维生素。其所含的脂肪大部分为油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，对预防心血管病有良好作用。因此，经常适量吃些松子仁，不但可以增加营养，还能滋补强身、延年益寿。堪称老年人养生的必备佳品。
4款松子食疗方
松子粥
松子仁20克，粳米100克。将松子仁研碎，粳米淘净，同放锅内，加入清水800毫升，先用武火煮沸，再用文火煎熬20~30分钟，以米熟烂为度。早晚餐食用。
功效：滋阴养液，润肺滑肠。
适用病症：肺阴不足，干咳咯血;阴虚肠燥，慢性便秘;肝血亏虚，头晕目眩。
松子仁膏
取松子仁500克，去除杂质，捣碎、研细呈膏状，盛于瓶内。每次15克，1日3次，温酒送下。
功效：滋润五脏，祛风通络。健康人经常食用，可以强壮身体，抗老防衰，延年益寿。
松子仁糖蘸
松子仁250克，白砂糖500克。将白沙糖放入锅内，加适量清水溶化，用文火煎熬，以能挑起糖丝为度。趁热放入松子仁，搅拌均匀，立即倒入涂有熟菜油的搪瓷盘内，刮平，划成小块，晾凉。每次1块，1日3～4次。
功效：润肺健脾，止咳止血。适用于慢性支气管炎、支气管扩张属肺脾两虚者，症见干咳少痰、气短、咯血、肢倦乏力等。
松子仁汤
松子仁10克，黑芝麻10克，枸杞子10克，杭菊花10克。将以上4味放在沙锅内，加清水800毫升，煎煮40分钟，取汤温服。药渣再加清水600毫升煎煮 35分钟，取汤温服。每日1剂，早晚各服1次。
功效：滋养肝肾，清脑明目。适用于肝肾阴虚所致的头晕眼花、视物模糊、急躁易怒、大便难涩等症状。
松子的药用价值
性味
甘，温。
①《海药本草》："味甘，大温，无毒。"
②《开宝本草》："味甘，小温，无毒。"
③《玉楸药解》："味甘辛，气平。"
归经
入肝、肺，大肠经。
①《玉楸药解》："入足太阴脾、手阳明大肠，手少阴心，足厥阴肝经。"
②《要药分剂》："入肺、大肠经。"
松子的功能主治
养液，熄风，润肺，滑肠，治风痹，头眩，燥咳，吐血，便秘。
①《海药本草》："主诸风，温肠胃。"
②《日华子本草》："逐风痹寒气，虚羸少气，补不足，润皮肤，肥五脏。"
③《开宝本草》："主骨节风，头眩，去死肌，变白，散水气，润五脏，不饥。"
④《本草衍义》："与柏子仁同治虚秘。"
⑤《纲目》："润肺，治燥结咳嗽。"
⑥《本草通玄》："益肺止嗽，补气养血，润肠止渴，温中搜风。"
⑦《本草再新》："润肺健脾，敛咳嗽，止吐血。"
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