西洋参石斛的食疗方法有哪些

时间：2017-09-06 11:46:16 晓琼996由分享

西洋参石斛的食疗方法有哪些

　　野生铁皮石斛自然繁殖困难，加上铁皮石斛的生长发育较为缓慢，叶片面积小，光合强度低，对温暖、湿润的气候条件要求十分严格，因此野生铁皮石斛濒临绝迹。下面学习啦小编和大家一起学习西洋参石斛的食疗方法。

　　西洋参石斛的食疗方法

　　1、西洋参石斛茶

　　原料：西洋参5克，石斛30克。

　　制法：先将西洋参拣杂，洗净，晒干或烘干，切成饮片，放入较大容器内，备用。将石斛拣杂，洗净，晾干后切成片，放入沙锅，加足量水，大火煮沸后，改用小火煨煮30分钟，用洁净纱布过滤，去渣，收集滤汁盛入入有西洋参饮片的容器中，加盖闷15分钟，即可饮用。

　　功效：滋阴养胃，具有降血脂、降血压、增强免疫力、预防糖尿病、生津止咳。本方适用于胃阴虚实热型白血病并发口腔炎患者。

　　2、古法煎汤

　　洗净切碎或拍破加水入锅用文火先煎煮30分钟，后放入1-2克西洋参再煮30分钟，可重复煎煮，连渣食用。近代名医张锡纯说：“石斛最耐久煎，应劈开先煎，得真味”。

　　功效：补虚养阴，清热。

　　3、最佳保健方法：将西洋参、石斛、1比2的比例打磨成细粉、早晚温水直接冲服，每次6～9克，每日1～2次。

　　喝西洋参石斛茶的功效

　　西洋参——滋阴降火佳品

　　先说一说西洋参，既然叫“西洋”顾名思义主产于欧美地区，虽然产自“西洋”，但用它来保健的基本上都是亚洲人。西洋参性苦、微甘而寒，入心、肺、肾经，有补肺降火，养胃生津的功效。不管是因为气候干燥或者是自身消耗过度等原因而出现的津液耗损，咽干口燥、喉咙疼痛的现象，都可以用西洋参泡茶喝来缓解这种“干”症。

　　在这里多说一句，西洋参的药性与人参有相似之处，但并不相同。人参提气助火，西洋参滋阴降火。相对于人参，西洋参的补气作用会温和许多，也不似人参温燥，因此，体质较弱的人，如老年人、身患重病的人，都可以服用西洋参作为日常保健。

　　凡是津液不足引起咽干口渴的症状或生活中感到虚烦燥火，喉疼失音食欲不振，西洋参都很对症。西洋参虽然适用人群很广，但如果药不对症，也会起到反作用。西洋参补气养阴属于凉药，如果身体有热症，比如口干烦躁、手心发热、脸色发红，此时使用西洋参调补可以达到很好的降火效果。反之，若咳嗽有痰、口水多或有水肿等症状时，就应避免服用西洋参，否则会加重病情。

　　西洋参不利于湿证，服用时还要考虑季节性。春天气候偏干，比较适合服用西洋参，不宜服用人参或红参;而秋、冬季节则需要对症进补。保险起见，每日用量最好不要超过3克，否则会出现过度兴奋、头晕恶心、烦躁忧虑、失眠等症状。而且西洋参最好不要与浓茶或咖啡一起服用，体湿胃寒的人也不要经常服用西洋参来保健。

　　石斛——生津降火良药

　　石斛益气养阴、生津降火，适用于心阴虚所致的各种津液不足口渴咽干之症。石斛也有多种，鲜石斛清热生津效果比较强，比较适用于正在发烧的、容易烦热的人。干石斛擅于滋阴清补，适用于热病后期，阴亏虚热的人。铁皮石斛，清热滋阴的药力较强，用的时候也需要多煮一会，一般要煮半个小时以上。而霍山石斛，尤其适合津液不足的老人。

　　铁皮石斛，质地最为优良，只是铁皮石斛需要泡的时间比较长，梅兰芳先生有一副好嗓子，即使是在年老后，嗓音仍然是甜润动人。他护嗓的秘诀是常年饮用铁皮石斛煎水。用嗓子比较多的人，像老师就可以经常喝喝石斛水，对嗓子特别好。因石斛阴柔滋润，单不化燥，故口干却不欲饮水，舌苔腻者，不宜服用石斛保健。

　　西洋参石斛茶对于一般的口干舌燥，最多喝上3~5天就能可以缓解症状。作为日常保健，如果喝了这个茶以后出现畏寒、体温下降、食欲不振、腹痛腹泻等不良反应，则说明喝的茶并不对症，停用即可。