红枣的营养价值和红枣的作用
红枣具有治疗脾虚食少，乏力便溏，妇人脏躁作用。红枣是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠等患者良好的保健营养品。现在就跟着学习啦小编一起来了解一下红枣的营养价值和红枣的作用吧。
红枣的营养价值
1、枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞：药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。
2、经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少。
3、枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松 、产后贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的。
4、对病后体虚 的人也有良好的滋补作用。
5、枣所含的芦丁，是一种使血管软化，从而使血压降低的物质，对高血压病有防治功效。
6、枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。
7、枣还可以很好的能增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养。
8、大枣含有大量的糖类物质，主要为葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;并含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素，具有较强的补养作用，能提高人体免疫功能，增强抗病能力。
9、实验小鼠每日灌服大枣煎剂，共3周，体重的增加较对照组明显升高，并且在游泳试验中，其游泳时间较对照组明显延长，这表明大枣有增强肌力和增加体重 的作用。
10、有实验证实，对四氯化碳肝损伤的家兔，每日喂给大枣煎剂共1周，结果血清总蛋白与白蛋白较对照组明显增加，表明大枣有保肝作用。
红枣的作用
1、增强人体免疫力 大枣含有大量的糖类物质,主要为葡萄糖,也含有果糖、蔗糖,以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;并含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素,具有较强的补养作用,能提高人体免疫功能,增强抗病能力。
2、保护肝脏 有实验证实,对四氯化碳肝损伤的家兔,每日喂给大枣煎剂共1周,结果血清总蛋白与白蛋白较对照组明显增加,表明大枣有保肝作用。
大枣食疗方
1、月经不调
大枣20枚,益母草、红糖各10克,水煎服,每日两次;或大枣5枚,生姜2片,桂圆肉适量,同煮食,每日一次,连服数日。
2、高血压
大枣10枚,洋葱30克,芹菜根20克,糯米适量,煮粥食用。
3、腹泻
大枣10枚,薏米20克,干姜3片,山药30克,糯米30克,红糖15克,共煮粥服食。
4、食欲不振、消化不良
大枣10枚(炒焦),橘皮10克(或陈皮4克),共放保温杯内,沸水冲泡10分钟,饭前饭后代茶饮。
5、失眠
大枣20枚,葱白7根,煎汤,睡前服。
6、贫血
大枣50克,绿豆50克,同煮,加红糖适量服用,每日一次,15天为一疗程。
7、神经衰弱
大枣10枚,枸杞15克,水煎半小时,再将鸡蛋两只打入同煎,至熟食用,每日两次。
西洋参红枣枸杞茶的做法
食材
西洋参片5克，红枣3粒，枸杞10粒。
步骤
1.西洋参片用水略冲洗一下。
2、红枣三枚准备好。
3、枸杞子十几粒。
4、红枣用温水泡五分钟，用软毛刷轻轻刷去缝隙里的杂质。
5、枸杞子洗净。
6、把大枣撕开，红枣核去掉，放入烧水壶中。
7、依次加入枸杞和西洋参。
8、加半壶纯净水，把水烧开即可。(或者冲上热水，闷20分钟，就好了，反复泡至无味)。
温馨提示：如果用西洋参、红枣、枸杞一同煮水，水不要超过半壶，因为水多会冒出来。
红枣的保健功效
1、美容抗衰老：和田枣含丰富的抗氧化维生素，可对抗自由基的侵袭，故有延缓衰老的作用，正如俗话所说“一日吃三枣，终身不显老”，它也是一种天然的护肤美容补品。
2、滋补调理身体：和田枣是一种缓和滋补剂，经常食用，对身体虚弱、脾胃不和、消化不良、劳伤咳嗽等患者很有好处。
3、促进身体康复：和田枣有抗疲劳的作用，能增强人的耐力。用和田枣猪骨煮糯米粥常食，是一种很好的膳食补品。特别对血液病、老年体弱者更有助益。
4、中医学认为，枣能补中益气、滋润心肺、生津养颜、通九窍、助二经、和百药，可见药用价值之高。我国自古以来就把它作为一种补气健身食品，用于治疗贫血、胃疾和养颜益寿等。
5，和田枣纯天然的口味带点苦，涩，酸(营养价值高的优势)。
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