麦片的功效与作用
麦片的功效与作用
在平时麦片是一种营养很丰富的食物,尤其是麦片的功效与作用对于人体是十分重要的。下面是学习啦小编精心为大家搜集整理的麦片的功效与作用,大家一起来看看吧。
麦片的功效与作用
1.降低血胆固醇
水溶性纤维以及β-聚葡萄糖可以降低血中总胆固醇以及低密度脂蛋白胆固醇的量,以降低罹患心血管疾病的风险,并且可以增加胆酸的排泄。
2.控制血糖
水溶性纤维具有平缓饭后血糖上升的效果,所以有助於糖尿病患控制血糖。
3.改善便秘
因为燕麦纤维中含有β-聚葡萄糖,所以可以改善消化功能、促进肠胃蠕动,并改善便秘的情形。
4.促进伤口愈合
燕麦中所含丰富的锌,可以促进伤口愈合。
5.预防更年期障碍
丰富的维生素E可以扩张末梢血管,并改善血液循环,调整身体状况,所以能减轻使更年期障碍症状。
6.预防骨质疏松
要预防骨质疏松,除了增加钙的摄取外,体内也不能缺乏锰唷!因为燕麦中含有锰,所以也可以间接的预防骨质疏松呢!
7.其他
还有预防贫血、控制体重等功用。
牛奶冲麦片共食可有效的控制血糖
牛奶麦片共食可有效的控制血糖,健康的饮食习惯才能为我们拥有健康的身体保驾护航,正确的饮食观念也为我们增添了健康的元素。在日常生活中能养成健康的饮食习惯是拥有健康身体的关键。
牛奶麦片都是我们生活中必不可少的两种食物,营养价值很高。一定量的牛奶与麦片一起食用,可促进胰岛素的分泌,使血糖水平降低,从而抑制餐后血糖与胰岛素应答。
麦片是一种高纤维食物,富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和维生素及微量元素。 而牛奶含大量水分、丰富的蛋白质、维生素和微量元素,是非常适合于糖尿病患者饮用的食品,能给糖尿病病友提供多种营养成分,且对血糖、血脂影响不大。
所以,一定量的牛奶与麦片一起食用,可促进胰岛素的分泌,使血糖水平降低,从而抑制餐后血糖与胰岛素应答。这样还能够解决中、老年人缺钙问题。每天500克牛奶补钙足矣,建议糖尿病病友喝牛奶用作早餐或加餐。
具体做法:
首先,将无糖麦片50克,用开水调成7成干糊状后,将其放入微波炉中火转2分钟取出,再加250毫升无糖新鲜牛奶冲调饮用。每周2~3次早餐选用以调整口味。这样既保证了蛋白质、维生素的摄取,又可摄取粗纤维,有利于调节血糖。
麦片与燕麦片的区别
麦片是采用了小麦做成的食品,麦片可以用来食用,麦片的食用非常的方便,只需要用开水冲泡就能食用。麦片可以分为两种,一种是普通的麦片一种就是燕麦片了。燕麦片就是采用了燕麦制作而成的,燕麦片有很高的营养价值,常吃燕麦片可以起到降低血脂和血糖的功效。
燕麦片有降低体内胆固醇的好处,而且燕麦片还是糖尿病患者非常好的食品,燕麦片能通便和改善血液的循环,所以燕麦片有很高的食疗价值。
麦片(oatmeal):是一种以小麦为原料加工而成的食品。是用普通的麦子和一些东西加工而成的。它曾经是第一种被工业化生产的早餐谷物食品。麦片的“片”字是指,它是一种来自被煮过,辗碎,和加以烘干的谷物,通常被放在牛奶和果汁里,或做成麦片粥加以食用。 麦片还分为普通麦片和燕麦片,燕麦片是由燕麦做成的,由于麦片食品的制作过程简单,而且省时,有的种类的麦片,只要经过水泡,就可以食用,所以受到了很多人的欢迎。
燕麦片是燕麦粒轧制而成,呈扁平状,直径约相当于黄豆粒,形状完整。燕麦去壳可以磨成粗细不同的燕麦片,或是弄软碾平做成燕麦卷。经过速食处理的速食燕麦片有些散碎感,但仍能看出其原有形状。燕麦煮出来高度粘稠,这是其中的beta葡聚糖健康成分所带来的,它的降血脂、降血糖、高饱腹的效果,与这种粘稠物质密切相关。总的来说,同量的燕麦煮出来越粘稠,则保健效果越好。
1.燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇,经常食用,即可对中老年人的主要威胁――心脑血管病起到一定的预防作用;
2. 经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效;
3.燕麦粥有通大便的作用,很多老年人大便干,容易导致脑血管意外,燕麦能解便秘之忧;
4. 它还可以改善血液循环,缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效,是补钙佳品;
5.燕麦中含有极其丰富的亚油酸,对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效,对老年人增强体力,延年益寿也是大有裨益的。
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