黑加仑功效与作用
黑加仑功效与作用
黑加仑是很常见的果实，黑加仑含有的花青素、维生素c比较多，对这样果实吃的时候，完全可以放心进行，那黑加仑的功效与作用都有什么呢?下面就跟着学习啦小编一起来看看吧。
黑加仑的功效与作用
黑加仑中、高剂量组TG、TC、LDL-C明显低于高脂模型组,HDL-C明显高于高脂模型组(P<0.01)。
结论黑加仑具有降低实验性高血脂小鼠血脂的功效。
黑加仑学名黑穗醋栗(Ribes nigrum L.)又名黑醋栗，黑豆果，紫梅，虎耳草目茶藨子科茶藨子属，小型灌木，其成熟果实为黑色小浆果，内富含维生素C、花青素，可以食用。
也可以加工成果汁，果酱等食品。
黑加仑的营养价值
黑加仑的果实虽然是小小的，但是可谓是麻雀虽小五脏俱全，其营养价值却不容小觑。新鲜的黑加仑里面含有丰富的维生素C、磷、镁、钾、花青素等物质，对人体是非常有益处的。
黑加仑中含有丰富的蛋白质和碳水化合物，其中葡萄糖占43%，果糖占57%。葡萄糖经过消化之后，可以直接为人体提供日常活动所需要的能量。
氨基酸
黑加仑中的氨基酸以脯氨酸、蛋氨酸、谷氨酸为多，其中蛋氨酸在很多食物中都缺乏，尤其是在大豆制品中，所以在食用大豆制品的时候，适当的食用黑加仑，可以使营养摄入均衡。
微量元素
黑加仑中浓缩了人体必需的微量元素，例如钙、镁、磷、钾、铁等，这些元素与人体的生长发育、神经系统发育、内分泌等都有着密切的关系，对人体的重要程度不言而喻。
维生素
黑加仑中的维生素C含量瞩目。每100克的黑加仑中含有464毫克的维生素C，这在很多水果中是非常少见的。维生素C对于促进胶原蛋白合成、增强人体免疫力等都有重要的作用。另外，黑加仑中的烟酸、泛酸等含量也相对来说比较高。
色素
黑加仑中的色素达到了4.53%之多，大多是水溶性的色素，例如花青素- 3- 葡糖苷、花青素- 3- 芸香苷、翠雀素- 3- 葡糖苷、翠雀素- 3- 芸香苷，这些素色可以起到清除体内自由基以及延缓衰老、预防血管堵塞等作用。
有机酸
黑加仑中还含有丰富的有机酸，其中以柠檬酸为主。这些有机酸可以帮助人体将血液内多余的乳酸排出体外，起到改善疲劳、缓解便秘、镇静安神等诸多作用。
黑加仑是葡萄吗
有些人会将黑加仑和葡萄混淆，但其实它们并不是同一种食物。
特征分布不同
黑加仑又叫黑豆果等，是一种虎耳草目茶蔍树灌木植物的果实，是一种黑色的小浆果，不仅可以直接食用，而且还可以制作成果酱或者果汁等。一般在北半球分布比较多;而葡萄是葡萄科植物，其外形类似玛瑙，口感酸甜，原产自于欧洲、西亚、北非等地。
营养价值和功效不同
黑加仑里面含有丰富的维生素C、磷、钾、钙、花青素等营养成分，具有治疗贫血等作用;而葡萄中主要矿物质元素、草酸、维生素、苹果酸等含量比较多，具有补血益气、杀菌等作用。
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