海参小米粥的功效与作用

时间：2017-05-22 09:22:32 肖阳1034由分享

海参小米粥的功效与作用

　　海参小米粥吃起来细嫩可口，集海参和小米的所有营养于一身，功效自然也是倍增的。海参小米粥的功效有哪些呢?下面就跟着学习啦小编一起来看看吧。

　　海参小米粥的功效

　　1、富含赖氨酸，能促进人体发育、提高人体免疫力，并有提高中枢神经组织功能的作用;

　　2、含有的酸性粘多糖和软骨素可明显降低心脏组织中脂褐素和皮肤脯氨酸的数量，起到延缓衰老的作用;

　　3、精氨酸含量很高，精氨酸是构成男性精细胞的主要成份，有改善脑、性腺神经功能传导作用，减缓性腺衰老，提高勃起能力;

　　4、含有丰富的铁，具有显著的生血、养血、补血调经作用，适合女性食用，尤其是适合产妇产后调养虚寒的体质，帮助恢复体力;

　　海参含有的两种ω-多不饱和脂肪酸EPA与DHA，其中DHA是胎儿大脑发育的重要营养素，孕妇可以适当食用;

　　5、海参含有丰富的胶原蛋白，使肌肤保持光滑和富有弹性，起到美容作用;

　　6、改善睡眠质量，缓解疲劳，有效预防感冒;

　　7、健胃消食、清热解渴、益丹田、补虚损;

　　8、含有的海参素对多种真菌有显著的抑制作用;

　　9、含有的海参皂甙能抑制肿瘤细胞的生长与转移，有效防癌、抗癌;

　　10、富含维生素B1、B12等，能防止消化不良、口角生疮;

　　11、防止泛胃、呕吐。

　　海参小米粥的营养

　　首先看一下海参，海参最重要的特点是高蛋白、低脂肪、几乎无胆固醇，这也是很多人喜爱它的原因。海参不像动物那样有很多脂肪，一些有“三高”的人也可食用海参。海参富含蛋白质、维生素A、维生素B以及磷、铁、碘其他矿物质。蛋白质中氨基酸种类丰富，有酸性粘多糖、软骨素、精氨酸、赖氨酸等和非蛋白牛磺酸;海参含有一种胶原蛋白，对老年人和妇女的健康有利;含有两种ω-多不饱和脂肪酸，分别是EPA和DHA，DHA是胎儿大脑发育的重要营养素。此外，海参中有大量海参皂苷，这是一种抗毒剂，能有效的防癌、抗癌。

　　其次，小米粥的营养表现在，富含氨基酸、脂肪、纤维素、碳水化合物和多种维生素，是名副其实的健康养生食物。小米含有一般粮食不含的胡萝卜素，维生素B1的含量更是位居所有粮食之首;脂肪含量是大米的几倍;含有铁、磷等矿物质，有助于补血、健脑;蛋白质中的色氨酸有调节睡眠的作用，但赖氨酸含量过低、亮氨酸含量过高。

　　海参和小米粥的搭配，效果可谓是1加1大于2。海参弥补了小米粥赖氨酸含量少的缺点，小米粥弥补了海参脂肪少的缺点，使得海参小米粥的营养得到了大大的提高。