春季祛湿的好食物
春季祛湿的好食物
体内有了湿气，气血不畅，是一种失调，春季饮食要以健脾去湿为主,多吃祛湿类食物有促进体内水湿排出的作用。下面是学习啦小编给大家整理的AAAA，仅供参考。
春季祛湿汤水
1、五指毛桃猪骨汤
材料：五指毛桃8克、猪骨300克、蜜枣1颗、生姜适量。
做法：先将五指毛桃、蜜枣洗净，然后放入到冷水中浸泡10分钟左右拿出来沥干水备用;将生姜洗净切片;猪骨洗净之后放入到烧开的水中焯一下水，洗去血沫，捞出;最后将所有材料放入到炖锅内，加适量清水，先大火烧开之后再转小火炖煮1.5小时，加调味料即可。
2、赤小豆粉葛煲鲮鱼
材料：赤小豆100克，粉葛750克，陈皮少许，鲮鱼500克，生姜3片。
做法：先将赤小豆、陈皮洗净后备用;然后将粉葛削皮洗净切块;接着将鲮鱼清洗干净后沥干水分，然后锅中放油，慢火煎至微黄;最后将所有材料一起放入煲内，加入2500毫升的清水，大火煮开后转小火煲2个小时;最后放入适量食盐即可。
此汤尤其适用于湿热内蕴症见长热毒痈疮、舌红苔黄腻之人服用。
3、冬瓜赤小豆煲生鱼汤
材料：赤小豆60克、冬瓜750克、西芹少许、生鱼2条、猪瘦肉150克、生姜3片。
做法：先将赤小豆洗净;冬瓜西芹洗净，连皮切成块;生鱼去内脏洗净，慢火煎煮至微黄;将瘦肉洗干净，然后整块放入汤锅里，加入2500毫升清水，并放入姜片;大火煮开之后，再转小火煮2.5个小时，最后放入适量食盐即可。
4、土茯苓扁豆陈皮汤
材料：土茯苓250克，粉葛250克，赤小豆50克，扁豆50克，陈皮半个，水8碗。
做法：将土茯苓去皮切段，粉葛去皮切段;赤小豆、扁豆、陈皮洗净备用;将所有材料一起放入锅中，先用大火煲开，然后再转小火煲3小时即可。
5、和中化湿汤
材料：木棉花30克，鸡蛋花30克，槐花30克，薏米30克，瘦肉100克，炒扁豆30克，陈皮或砂仁12克。
做法：将木棉花、鸡蛋花、槐花、薏米、瘦肉、炒扁豆、陈皮或砂仁洗净;然后将所有材料一起放入到砂煲中，加适量清水，用大火煲开之后再转小火煲1个小时即可。
对于湿热脾虚者的效果非常好。
春季祛湿甜品
1、薏米百合糖水
材料：薏米80克，绿豆80克，干百合50克。
做法：将薏米、绿豆、干百合泡水过夜。泡一晚就可以，锅里加适量水，大火烧开，转小火炖煮一个半小时。根据个人口味加入适量冰糖，糖化后出锅。加水炖煮时一次性加够水，中间不要再开锅盖加水，否则绿豆会氧化煮成红色。
2、茯苓薏米糖水
材料：薏米80克，芡实米80克，花豆(红)80克，茯苓80克，冰糖5克。
做法：准备薏米80克、芡实米80克、花豆80克、茯苓80克，洗净，加入适量的水，放进电饭煲，用电饭煲煲汤的程序煲1个半小时，加入适量的冰糖，煮至冰糖溶化即可。
春季祛湿粥品
1、红豆薏米粥
材料：红豆，薏米，大米，糯米。
做法：准备好食材，搓洗红豆和薏米，大米里加入糯米，洗干净，用热水泡红豆和薏米，用清水泡大米和糯米(至少泡4小时以上)，泡好的红豆和薏米，放入适量清水煮红豆和大米，把所有的材料煮开，把红豆薏米倒入大米粥里，一并放入电炖锅里，喜欢软一些就煲久一些，喜欢硬一些就少煮一会(但是不能少于1小时)，放入适量的冰糖调味即可食用。
2、绿豆百合薏米仁粥
材料：绿豆30克，鲜百合30克，薏米仁50克，粳米100克，冰糖80克。
做法：将薏米仁、绿豆、粳米漂洗，浸泡20分钟;百合洗净切小;在开水锅中放入绿豆和薏米仁，烧开数分钟后改用小火煮至开花;加入粳米和百合，煮成粥后放入冰糖即成。
这是健脾通便祛湿的典型食疗粥方。
3、荷叶消暑粥
材料：荷叶3克、米50克。
做法：白米洗净后放入药材，加500毫升水以大火煮开转小火煮约30分钟至软烂，煮成粥后放入冰糖即成。
此粥有清热利湿、解暑生津、调理脾胃、升发阳气的功效。
4、清热祛湿粥
材料：赤小豆30克，白扁豆、薏米仁、木棉花、芡实各20克，灯芯花、川萆薢各10克，赤茯苓15克。
做法：将川萆薢、赤茯苓、木棉花、灯芯花洗净水煎至2碗，去渣取汁，加入赤小豆、白扁豆、薏苡仁、芡实同煮成粥。温热服食。
有清热祛湿的功效。适用于因暑热而引起的小便不利，胃滞不适，腹胀脘闷等症。大便干结者不宜用。
5、丝瓜咸蛋麦片粥
材料：丝瓜100克，咸蛋1个，麦片50克，粳米100克，麻油适量，葱末、酒、盐、味精少许。
做法：丝瓜洗净刨皮切丁，咸蛋煮热，剥壳切成小粒;粳米漂洗浸泡待用。在开水锅中放人粳米，大火烧开后改用小火烧至米开花，放人麦片、丝瓜丁和咸蛋粒，熬制成粥后，加盐、酒、味精，撒人葱末，滴淋麻油。
此粥具有滋阴清肺、益肝健脾、生津止渴的作用。
6、冬瓜粥
材料：冬瓜100克，粳米100克。
做法：冬瓜洗净，带皮切成小块，和粳米一起放入沙锅加水，文火熬煮至瓜烂米熟成粥即成。
冬瓜含有丰富的维生素和人体必需的微量元素，并能利尿祛湿，同时也是消暑佳品。
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