昆明最好吃的羊肉汤店
昆明最好吃的羊肉汤店
俗话说，“冬吃羊肉赛人参，春夏秋食亦强身。”据《本草纲目》载，羊肉“暖中补虚，补中益气，开胃健力，益肾气”，是助元阳、补精血、益劳损之佳品。下面学习啦小编就给大家介绍昆明最好吃的羊肉汤店。
昆明最好吃的羊肉汤店推荐一：笨笨羊火锅店
地址：盘龙区金色大道第五污水厂宿舍区门口(湘邵人家对面)
电话： 0871-65743134
昆明最好吃的羊肉火锅之一，小店藏在小巷之中，进门却是人声鼎沸、座无虚席。据说，羊肉来自高海拔的会泽，是无污染的羊肉，来自那里的黑山羊，生长周期在两年以上，肉质鲜美。
我们要的是清汤锅，当一锅美味抬上来的时候，可以看见浓汤如牛奶，雪白雪白的，感觉很有营养的样子，上面还飘了一些炸香的干辣椒，很油腻的样子。
他们家的羊肉是带皮的，98元一公斤，有4盘，量是足的，每一片都切得很薄，带皮，其肉很香。据说，除了清汤的吃法还有黄焖羊肉、涮肥羊肉、羊杂全套，还可以吃到会泽名吃“羊八碗”。
环境可以说是一般般，大众的场所、生意很好，一片乱麻麻的样子，楼上楼下20多张桌子坐得满满的，还不停地翻台。
昆明最好吃的羊肉汤店推荐二：会泽壮羊馆(西秀园店)
地址：西山区高新开发区昌源北路西秀园对面(近月半湾)
电话： 13987186449
作为较早的会泽壮羊馆，西秀园的名气要大一些，个人认为味道也更纯正一些。特别是一锅滚烫的羊油浇灌在羊肉汤锅上时，煳辣子、油辣子的香味顿时弥漫开来，现场氛围极好，有点大酒店现场制作“堂菜”的感觉。而且，羊肉的肥瘦搭配很好，满口喷香，鲜美极啦，其羊肉的味道可谓是昆明一流。只是，环境实在糟糕，路边的人行道一路排开，很是江湖、很是壮观。
昆明最好吃的羊肉汤店推荐三：古镇壮羊楼
西山区广福路官渡古镇A-3期1-3号
电话： 13888852565
来自传统的会泽羊肉火锅吃法，炝油的那种，一般要炝两次油：
炝肉：用滚烫的羊油与炸好的煳辣椒，浇盖在羊肉汤锅里，顿时满屋子的香气就弥漫开来了。
炝蘸料：也是用滚烫的羊肉与糊辣椒，浇盖在蘸水碗上，并马上盖住。
羊肉是切成薄片的、带皮的，煮好放在清汤里，用油炝过之后，香味就特别：有羊肉的香、有辣椒的香，辣椒的香将羊肉的膻味去掉。
羊油炒饭，是用羊油渣、羊油来炒饭，饭就香得让人昏死过去，油腻了些，再补上一碟的卤腐，非常好吃。
环境很好，在吃羊汤锅的所有店比起来，已经是很干净的那种。
价格：红烧的70元一公斤、清汤的80元一公斤，人均就50元左右。
昆明最好吃的羊肉汤店推荐四：禄劝雪山壮羊馆
地址：西山区昭宗路182号(近制药厂)
很难找的地方，据说开了5年多，小小的店面，就是7、8张桌子，生意火爆，去晚了要排队。
他们家的羊肉做的很地道，香香的肉，煮得很干净，特别是那个雪白汤，很甜、很鲜，号称是来自禄劝的雪山羊肉，“不加任何食品添加剂香料煮制而成”，羊肚羊杂更鲜香一些，90元一公斤，2人吃了70元人民币，已经很饱了，值得推荐。
昆明最好吃的羊肉汤店推荐五：会泽黑山羊
地址：西山区大观路篆新综合市场内3幢2楼(大观电影院右旁前)
电话： 0871-64122248
藏在新闻路繁华的篆新农贸市场的一个二楼上，开了很多年，场面很是大，二楼两边的桌子长长地铺开，有200米吧，声势很大、生意很好，也是一片乱麻麻的江湖火锅店，据说开了很多年，是一家江湖名店了。
他们家也是名气大、价格便宜，羊肉味道却是一般般，清汤、黄焖的都有，但是烤羊肉串却是超级好吃，一般餐厅、小摊子上做得没有他们家好吃。
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