上海哪家面包店好吃
上海哪家面包店好吃
如果你在某天早上醒来，又不知何处觅食去，不妨去学习啦小编推荐的这8家面包店转转，从浪漫法式到精致日系再到到上海记忆，总有一款可以开启你的美好一天。
上海好吃的面包店推荐\ 01 /Farine
地址：徐汇区武康路378号
电话：021-64319991
人均：15元
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每次去武康路回来手上总少不了的就是Farine的面包。位于武康路泰安路口，还没进店就已经能闻到馥郁蹿鼻的香气，随着香气前去，就一定能找到Farine，不会错。
这是一家法国手工面包店店主，很多人都已经不陌生了，它也是上海美食圈里不少老饕的心头好。店主Franck Pécol原先经营着一家法式小馆子，苦于买不到优质的法式面包，最终决定不如自力更生，于是从最初计划的面包出产间，慢慢发展成了现在名声在外的法式面包店，也是让人不得不佩服和惊叹。
店里最适合晨间的一定是羊角，也是店里人气最高的产品之一，搭配咖啡最好不过。除此以外，这里的面包种类多口味好，很容易逼疯选择障碍症患者，建议每次去都吃上一两款，慢慢把每一种都尝个遍(我就是这么干的)。
值得一说的是，店中售卖的大体积面包一般都是长方形而非圆形，这是为了在和家人朋友一起分享时，能更容易地进行均匀切割。而为了让人体面地带回去，店家把包装盒都做得很精致好看， 让人无论何时都能品尝这些精美的烘焙面包，感受面粉、酵母和水的魔术之作。
★推荐：
羊角面包——最经典的法式羊角面包，外形完美，黄油香气浓郁，内里孔洞均匀漂亮，和咖啡堪称绝配。(¥14/个)
法棍——是纤细苗条版的法棍，看似坚硬的外表里藏着难以想象的湿润柔软，轻轻用手掰开，就能充分感受到爽脆和柔软。(¥20/条)
ain de Franck——使用自家培育的老面团，经过40小时发酵而成，是一款不太常见的酸面包，口感外脆内韧，带着香料与蜂蜜的香气。(¥50/1/8个)
上海好吃的面包店推荐\ 02 /人道烘焙坊
地址：静安区愚园路151号1楼
电话：021-51688799
人均：20元
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上海唯一一家素食面包店，虽说是人道素菜馆附设，但是受欢迎程度丝毫不比人道素菜馆差，由来自台湾的面包师林师傅主理，30多年的烘焙经验收服上海吃货轻而易举，单单招牌紫米条每天就能卖掉上千个。
店内空间不大，但利用得很充分，小型的开放式面包房很显眼，面包的制作过程一目了然。而看似简单的面包，每一个都是采用葡萄发酵的菌种提炼酵母，从培育菌种、和面发酵、整形至烘烤出炉，需要约10天的漫长过程，最终成型的面包低糖、低盐、低油，很清淡健康，搭配各种坚果、水果、谷物和香芋等，滋味极其丰富。
更贴心的是，这里每一款面包的食材都详尽地标在了小卡牌上，而且还特地为素食者标注出了是否含有蛋奶，亦或全素。每天未售出的面包，会被赠送给慈善组织及员工，完全不会浪费。
★推荐：
招牌紫米条——招牌面包，口感柔软，糯糯的紫米中有核桃仁、桂圆和葡萄的味道，差不多有500克重，非常足料。(¥20/个)
枸杞养生面包——少见的全素面包，有着丰富的坚果，营养够足，口感也更香。(¥19/个)
托斯卡妮——不含糖，包含了百香果、乳酪、核桃、巧克力豆等多种用料，口感超丰富!(¥25/个)
上海好吃的面包店推荐\ 03 /Johan Café
地址：静安区南京西路1038号梅龙镇广场B1楼
电话：021-62361702
人均：20元
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在梅龙镇地下一层的面包店，整体给人很日式的感觉，墨绿主色很低调，也是很少烘焙店会用的色，搭配着原木色的陈列柜，营造了很特别的视觉感。品质是有口皆碑的稳定，所以有很多回头客也是自然而然的事儿。
主打的巧克力酱和法棍每每上架都会很快卖完，但是早上太早去又会还没上架，所以也是考验人品和耐心。
此外，最适合春天的还是抹茶口味。爱吃抹茶的人都知道，一般抹茶味的面包要做惊艳很难，稍微出点错就会很失败，所以要保持纯正又好吃的不多，不过这家的抹茶面包倒是意外的好吃，面包皮是有点起酥的脆脆感觉，撕开内馅儿，还有细细的绿色抹茶粉在中间，细节很棒。有人反映价格偏贵，不过我觉得，值。
★推荐：
抹茶红豆麻薯面包——很适合这个季节，其实不是麻薯，吃起来更像抹茶欧包，很清淡，但抹茶味很浓郁。(15元/100g)
巧克力酱面包——销售NO.1，看上去巧克力味很浓，其实不会很甜，当中一层一层是巧克力布丁酱，很实诚!(¥20/个)
上海好吃的面包店推荐\ 04 /81Bakery
地址：杨浦区大学路180号
人均：15元
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在上海所有的小马路里，大学路是一个特别的存在，作为一票文青、创意人群的聚集地，这里的咖啡店几乎遍地开花，而真正做面包的却挺少见。81BAKERY出现也算是解救了一大批面包爱好者。
81BAKERY的面包用的都是法国进口面粉、天然酵母等原材料，加水和面都有一套自己的独特的方法，最后出品的面包无论是在口感上还是造型上都继承了欧式面包的精髓，将遥远的欧式面包原汁原味地呈现在上海。
81Bakery的碱水面包早就广受好评，碱水面包又叫“Brezen”、“Pretzel”等，国内比较普遍称之为碱水面包、啤酒面包。这款面包源于欧洲，在德国、奥地利是家家户户的必备食物。据说德国人吃这个面包喝多少啤酒都不会对身体产生伤害，简直是减肥人群的福音。当然，这里除了外表看似朴实的碱水面包，还有女生们超爱的甜点系列，正宗欧式面包遇上精致下午茶，不如，再点一杯咖啡吧。
★推荐：
碱水包——大!柔软! 厚实!非常有韧性!咸中带着点苦味，还不时会尝到盐粒，不愧是招牌。(¥10/个)
德国结——很传统的一款面包，一开始口感会略硬，习惯了就觉得很有嚼劲，建议不要矜持，直接上手。(¥10/个)
杂粮面包——看着就非常扎实，吃起来也是饱腹感极强，满满的杂粮颗粒看着就满足。(¥15/个)
上海好吃的面包店推荐\ 05 /SHERMAN
地址：黄浦区湖滨路湖滨道购物广场1楼E04
人均：15元
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湖滨道新开不久的面包+简餐店，一进店门就会被一面面包墙吸引，墙壁上挂着各式面包作装饰，创意美感爆棚。装修很简单，大片的落地窗很适合在有阳光的日子里来坐坐，吃吃面包喝喝咖啡，想必心情都会非常好。
有all day brunch，面包品种相对其他面包店来说不算很多，但是偏偏把这几款面包做得特别好，所以冲着面包去的人还是很多。羊角和法棍是当仁不让的主角，店家会很贴心问法棍要怎么切，建议小姑娘选择切成小片，入口方便，可以慢慢吃。其他的品种常常会换，也是要撞一撞运气的。
最最实惠的就是买面包咖啡半价，如果是早上或者下午去，顺手买一杯咖啡也是极好的。
★推荐：
羊角——个个挺括，内里松软，一口咬下去，黄油味儿争先恐后侵占味蕾，很畅快。(¥10/个)
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