济南好吃的小吃
济南好吃的小吃
每个地方都有很多在当地非常经典的小吃，济南也不例外，这10道非常经典美味的小吃，据说很多正宗的济南人都不一定全吃过哦!下面跟学习啦小编一起来看看吧。
济南好吃的小吃1、把子肉
把子肉，是中华名小吃之一，是济南菜中极具特色的小吃。济南把子肉是将肥瘦相间的五花肉切长条，用麻绳捆在一处，煮好，放在酱油中炖至酥烂。一块把子肉、一个酱鸡蛋、一块炸豆腐，再加一碗浇了肉汤的米饭，可以说济南人的一顿午饭“标配”。这一顿饭才不过10来块钱，不仅满足了口舌之欲，还吃出了老济南上百年的滋味~
济南好吃的小吃2、甜沫
甜沫是山东济南汉族传统名点，大众粥类美食。泉城二怪之一，是一种以小米面为主熬煮的咸粥，济南人又俗称之为“五香甜沫”，具有调中开胃、益肺宁心、清湿热、利肝胆、延缓衰老等功能。一碗甜沫加个老济南肉烧饼是个不错的回忆式早饭。甜沫可不是甜的，口感味咸微辣。别小看它，它可是在济南的众多小吃中最价廉物美的“招牌”名优小吃~
济南好吃的小吃3、坛子肉
济南除了把子肉好吃以外，还有一种肉叫坛子肉。它始于清代，据传创制该品的是济南凤集楼饭店。该店厨师用猪肋条肉加调味品和香米，放入黑瓷釉的小口坛子中，用木炭微火煨炖而成。清末济南经营坛子肉有名的店家，当推同元楼，开业于清光绪年间，在城里后宰门街，当时享有很高的声誉。因为其肉是用瓷坛子煨炖而成，故名坛子肉，肥而不腻，汤浓味香，色泽红润，肉烂不腻等特点风靡济南。
济南好吃的小吃4、烧烤
在济南，不管走到哪里都是烤串,分布遍地。被称为“串都”，羊肉串+心管+蒜瓣肉...+扎啤+毛豆，想想都很滋儿啊~不曾喝扎啤撸串，别说你来过济南!
济南好吃的小吃5、油旋
油旋，是山东济南汉族传统名吃，外皮酥脆，内瓤柔嫩，葱香透鼻，因其形似螺旋，表面油润呈金黄色，故名油旋，有圆形和椭圆形两种。相传油旋是清朝时期的徐氏三兄弟(今齐河县)去南方闯荡时在南京学来的，油旋在南方的口味是甜的，徐氏兄弟来济南后依据北方人的饮食特点将油旋的口味改成咸香味，一直传承至今。
济南好吃的小吃6、亮亮拉面
亮亮拉面是泉城济南“十大名吃之一”，以猪肘汤面为主打，面条筋道有弹性，量也比较足，他家面最出彩的就是大骨汤，香而不腻，回味无穷。配上秘制辣椒酱，吃起来很过瘾。
济南好吃的小吃7、名士多烤全羊
泉城"十大名吃之一”，清朝末期即名声大起。选梁山1岁青山羊，以祖传秘方烤制，保持原汁原味，色香味俱佳。看图片就很有食欲了~
济南好吃的小吃8、黄家烤肉
章丘不只有大葱，还有肉肉，这是一款好吃的不要不要而且大有来头的肉肉--黄家烤肉，还有着深厚的历史，烤肉鲜香味浓,皮酥肉嫩,肥而不腻。
济南好吃的小吃9、草包包子铺
这家包子不是灌汤包类型，也不是狗不理那样扁扁的，而是圆鼓鼓的，面皮微厚，略粗糙，口感宣软。还有龙井茶叶馅儿的，咬开可以看到些许茶叶片。
济南好吃的小吃10、奶汤蒲菜
用奶汤和蒲菜烹制成的“奶汤蒲菜”，汤呈乳白色，蒲菜脆嫩鲜香倍增，入口清淡味美，以济南大明湖出产的一种质地鲜嫩、味道清鲜的蒲菜为主料，加奶汤烹制而成，是高档宴席之上乘汤菜，素有"济南汤菜之冠”的美誉，奶汤蒲菜是燕喜堂的名菜，后因燕喜堂经营不善而失传，历来被人们誉为济南第一汤菜。
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