成都最好吃麻婆豆腐

成都最好吃麻婆豆腐

　　成都当地美食没有比麻婆豆腐更让人爱不释口的了。又滑又韧的豆腐，肉末、蒜苗配以豆豉、辣椒豆瓣酱、酱油和干红辣椒，用大量的油烹制而成。那么最好吃的麻婆豆腐在哪里?学习啦小编这就带你去看一下。

　　成都哪家川菜馆的麻婆豆腐好吃地道

　　陈麻婆豆腐

　　人均39元

　　地址：青羊区西玉龙街197号

　　推荐菜品：麻婆豆腐 金牌麻婆豆腐 回锅肉 毛血旺 宫保鸡丁

　　推荐理由：麻婆豆腐就是店名，这已经很能说明问题了。而且他家麻婆豆腐那确实相当好吃，够辣够麻还够嫩。

　　网友点评：名不虚传!咕嘟嘟冒着泡给端上来的麻婆豆腐，刚吃了两块，嘴巴还来不及被辣到，头上却刷地出了一层细汗。味道十分醇厚，麻香四溢，辣味不过是点缀。牛肉粒虽然不多，但很大颗，不是肉末。

　　武侯首席

　　成都那家川菜馆的麻婆豆腐好吃地道——红杏酒家(紫荆店)

　　人均：77元

　　地址：武侯区紫薇东路137号清华坊2号综合楼

　　推荐菜品：麻婆豆腐 红杏鸡 鳝鱼粉丝 鳝段粉丝 蕨根粉

　　推荐理由：老字号的高档川菜馆，特别是红杏鸡和鳝鱼粉丝之类的特色菜以及麻婆豆腐和豆汤饭的传统菜最受欢迎。

　　网友点评：听说这家很有名气，属于中高档定位，味道确实不错，而且很精致，川菜的鲜香麻辣体现得淋漓尽致。红杏鸡其实就是口水鸡啦，口味很好。毛血旺跟麻辣诱惑啥的做得感觉不一样哦，我想这才是正宗吧，毛肚、黄喉、血都很多啊，我好喜欢。

　　网友点评：这家夫妻肺片是成都最地道的一家，也有成都名小吃，味道不错，环境不错，服务好!我推荐它!外地人就来这家!

　　麻婆豆腐做法

　　豆腐最惹味的吃法【麻婆豆腐】

　　1.2.材料：内脂豆腐，肉末，青蒜，香辣豆豉酱。(内脂豆腐口感比较好)

　　3.豆腐切小块。(直接在盒子里划成小块后倒扣在盘子里)

　　豆腐最惹味的吃法【麻婆豆腐】

　　4.青蒜的蒜白和叶子分别切成末。

　　5.油锅烧热后，倒入蒜白爆香。

　　6.倒入肉末炒至变色。

　　7.调入豆豉酱。

　　8.倒入适量水，料酒，生抽，少许盐和糖煮开。(用高汤味道更好)

　　9.倒入豆腐煮开。

　　豆腐最惹味的吃法【麻婆豆腐】

　　10.转小火煮10分钟左右至豆腐入味。

　　11.最后大火收汁即可。