儿童缺铁吃什么食物
儿童缺铁吃什么食物
铁是儿童成长的重要元素，但是儿童在成长的时候有时会出现缺铁的现象，儿童缺铁吃什么呢?下面学习啦小编为大家介绍一下儿童缺铁吃什么食物，希望对你有帮助。
儿童缺铁吃什么
儿童缺铁吃什么?在日常饮食中，妈妈就应该注重含铁食物的摄入，食补不仅易于吸收，还更加安全，下面我们就来了解一下哪些食物有助于补铁补血?
1、动物肝脏。肝脏是预防缺铁性贫血的首选食品。含铁量高且吸收率好，容易进食和消化，而且不容易引起过敏，特别适合给儿童吃。猪肝铁的含量为最高，每100 毫克含29.1毫克，羊肝为17.9 毫克，牛肝为8.8 毫克，而鸡肝含铁量为最低，每百克鸡肝只含8.5 毫克铁。
2、鸡蛋黄。鸡蛋黄是最好的补铁食物，不过经研究表明，鸡蛋黄的含铁量虽高，但吸收率较低，但鸡蛋是常见食物，食用保存方便，各种营养价值较高。
3、黑木耳。每100 克黑木耳里含铁98 毫克，比动物性食品中含铁量最高的猪肝高出约5 倍，比菠菜高出30 倍。但黑木耳的吸收率相比之下较低，而且黑木耳有润肠作用，对肠胃虚弱的儿童不太合适。
食物虽然有助补血，但如果贫血情况严重者则应该到医院检查并服用药物治疗，如如硫酸亚铁、葡萄糖酸亚铁、富马酸铁等均可治疗缺铁性贫血。
儿童缺铁有什么症状
儿童缺铁往往容易导致缺铁性贫血，儿童贫血发病多在六个月至3岁期间，很多妈妈在期间不易察觉，但等到医院检查时才已发现是中度贫血了，其实，及早发现儿童贫血的症状并及时治疗能帮助儿童改善贫血。那么儿童缺铁有什么症状呢?
1、皮肤黏膜进行性苍白，口唇、口腔黏膜、眼睑、甲床、手掌最为明显，同时伴有精神不振，对周围环境反应差，有时烦躁不安，会头昏、耳鸣、记忆力减退等不适。
2、消化系统：有食欲不振、恶心、呕吐、腹泻、腹胀或便秘等现象，严重者有异食癖(吃纸屑、煤渣等)。
3、呼吸循环系统：由于缺氧，可有代偿性呼吸、心率加快，活动或哭闹后更明显，严重者可出现心脏杂音、心脏扩大甚至心力衰竭。
4、免疫功能降低：易患各种感染。T淋巴细胞功能减弱及粒细胞杀菌能力降低。
以上就是儿童缺铁的一下表现症状，当妈妈发现儿童出现以上几种情况时就需要警惕儿童是否铁摄入量不足，及早到医院检查并且治疗，避免影响儿童身体健康!
儿童缺铁的原因
缺铁性贫血是常见的营养缺乏病，不止大人会有缺铁性贫血，大多数的新生儿也有缺铁的症状，这是由于为及时添加铁质而引起的，那么引起婴幼儿缺铁贫血的原因还有哪些呢?
1、铁的摄入量不足。人体内的铁主要来源于食物，出生不久的婴儿，以乳类为主，乳类含铁量较低，每100毫升母乳含铁1毫克，每100毫升牛奶仅含铁0.1～0.5毫克，而且牛奶在肠道的吸收比母乳低，所以人工喂养的儿童更容易发生缺铁性贫血。
2、食物摄入影响。食物中的植酸、草酸及高磷低钙膳食能抑制铁的吸收。如果妈妈在食物中没有摄取一定的铁质，则容易使儿童患上缺铁性贫血。
3、体内铁的储备量不足。正常新生儿体内贮存的铁量足够供应出生后4～6个月间的造血需求，假如妈妈在孕期铁质摄入不足，就不能把足够的铁贮存在儿童的肝内，儿童出生后易患缺铁性贫血。
4、铁的丢失或消耗过多。有很多情况会引起儿童缺铁，如牛奶过敏可发生慢性失血导致铁不足;慢性腹泻等胃肠道疾病影响铁吸收;反复感染会使铁消耗增多。
铁是人体所需的重要营养元素，无论是大人或者是新生幼儿，体内的铁缺乏或者过量都会对健康构成威胁，因此，新生儿童如有缺铁的症状时应该及时地补铁补血!
儿童缺铁的预防方法
铁，是人体所需的微量元素之一，它对婴幼儿的成长发育有着重要的作用，儿童缺铁则会引发缺铁性贫血，导致食欲不振、恶心、呕吐、腹泻、腹胀或便秘等现象。缺铁对儿童的身体是有严重的影响，那么要怎么预防儿童缺铁呢?
首先，妈妈在孕期、哺乳期多吃含铁高的食物，如动物肝脏、瘦肉、绿叶蔬菜、菌藻类、鱼类等。饭后吃一些新鲜水果，并要经常测查血色素，发现贫血时尽早治疗。
其次，建议妈妈母乳喂养。母乳中的铁含量高于牛奶，且铁的吸收率明显大于牛奶，母乳为50%，牛奶仅为10%。儿童4个月后，都应按月龄逐步添加菜泥、肝泥、肉泥、鱼泥及饼干、面包、米粉等强化铁质的食品。
再者，妈妈在日常饮食中要注意铁的吸收率，提高有效摄取铁元素。存在于肉类、鱼类、肝脏等动物性食物中的铁大多数属于血红素铁，易被人体吸收利用，吸收率达到10%～25%;而存在于植物性食物中的铁属于非血红素铁，吸收率只有1%。
儿童在出生后如何才能不缺铁，这都要靠准妈妈在孕期的营养摄入，所以孕妈妈必须吃足含铁的食品，预防妊娠贫血，更好地保护儿童!
儿童缺铁食谱大全
2岁儿童处于身体发育的关键时期，这个时期的儿童最容易出现缺铁的现象，因此，合理地补铁对儿童的身体健康起着重要的作用，下面就为大家推荐2岁儿童补铁的食谱，让儿童补充足够营养，强壮体魄!
一、泥鳅汤粥
原料：大米100克，泥鳅200克，料酒、精盐少许，香葱10段，生姜3片。
制作方法：
1、将泥鳅去头，剖腹去内脏，用温水洗去粘液。锅置火上，下油烧热，下泥鳅稍煎.
2、锅内注入适量清水，加人泥鳅、料酒、精盐、葱、姜。煮开后去浮沫，待泥鳅熟后，取汤。
3、将泥鳅汤与大米同煮。
点评：此粥鲜美，含铁元素丰富，还可去儿童湿疹。
二、清蒸肝糊
材料：鲜猪肝125克、鸡蛋1个。
调料：植物油、葱、香油、盐各适量。
做法：
1、猪肝去筋膜，洗净，切小片;葱洗净，切成葱花;鸡蛋打入碗中，打散。
2、锅置火上烧热，加植物油烧热，放入葱花、猪肝片炒熟，盛出剁成细末。
3、将猪肝末放入装有鸡蛋液的碗中，加入适量清水、盐、香油，搅匀，上屉用大火蒸熟即可。
三、枣泥肝羹
用料：红枣6颗、猪肝50克、西红柿半个，油、盐适量。
做法：
1、红枣用清水浸泡1个小时后剥去外皮及内核，将枣肉剁碎。
2、西红柿用开水烫过，去皮后剁成泥。
3、将猪肝去掉筋皮，用搅拌机打碎。
4、将加工好的红枣、西红柿、猪肝混合拌在一起，加调味料和适量的水，上锅蒸熟即可。
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