坐月子吃什么菜
坐月子吃什么菜
产妇在产后身体虚弱要进行合理地调补，产妇吃什么蔬菜比较好呢，那么下面一起来看看学习啦小编为大家精心推荐的坐月子吃什么菜，希望能够对您有所帮助。
适合产妇吃的5种蔬菜
一、莲藕：
莲藕中含有大量的淀粉、维生素和矿物质，营养丰富，清淡爽口，是祛淤生新的佳蔬良药，能够健脾益胃，润躁养阴，行血化淤，清热生乳。产妇多吃莲藕，能及早清除腹内积存的淤血，增进食欲，帮助消化，促使乳汁分泌，有助于对新生儿的喂养。
二、黄花菜：
其中含有蛋白质及矿物质磷、铁、维生素A、维生素C及留体化合物，营养丰富，味道鲜美，尤其适合做汤用，中医书籍记载，它有消肿、利尿、解热、止痛、补血、健脑的作用，产褥期容易发生腹部疼痛、小便不利、面色苍白、睡眠不安，多吃黄花菜可消除以上症状。
三、黄豆芽：
黄豆芽中含有大量蛋白质、维生素c、纤维素等，蛋白质是生长组织细胞的主要原料，能修复生孩子时损伤的组织，维生素c能增加血管壁的弹性和韧性，防止产生出血，纤维素能通肠润便，防止产妇发生便秘。
四、海带：
海带中含碘和铁较多，碘是制造甲状腺素的主要原料，铁是制造血细胞的主要原料，产妇多吃这种蔬菜，能增加乳汁中的含量。新生儿吃了这种乳汁，有利于身体的生长发育，防止因此引起的呆小症。铁是制造红细胞的主要原料，有预防贫血的作用。
五、莴笋：
莴笋含有多种营养成分，尤其含矿物质钙、磷、铁较多，能助长骨骼、坚固牙齿。中医认为，莴笋有清热、利尿、活血、通乳的作用，尤其适合产后少尿及无乳的人食用。
坐月子吃的菜谱
莲藕排骨汤
原料： 1、排骨一斤，斩成段在沸水中焯一下后捞起。
2、藕两节(边沿九孔的粉藕)，切小块或切段后用刀拍破。
3、老姜一切，用刀拍破。
4、也可放花生米适量。
5、盐适量。
6、先把藕放炖锅中小火炖四十分钟，或在高压锅中压二十分钟，然后放入排骨，烧沸后打去浮沫，再放料酒、花椒、老姜。
7、沸后改小火炖一小时后，放盐即成。
黄花菜简称金针或金菜，其中含有蛋白质、维生素C、A及矿物质铁、钾、钙、镁等含量十分丰富，而且味道鲜美，尤其适合做汤用，对血液的补益极大。中医书籍记载，它有消肿、利尿、解热、止痛、补血、健脑的作用，又名忘忧草、萱草，古时用来作为治疗神经衰弱的药方，《本草求真》说，金针“能开胸宽膈，令人心气和平，无有忧郁，所以名忘忧草”。产褥期可适当多吃黄花菜。
金针菜猪蹄汤
【原料】 鲜金针菜根15克(或用干金针菜24克)前猪蹄1只
【制作】 将鲜金针菜根与猪蹄加水同煮。
【用法】 吃肉，喝汤。每日1次，连吃3～4次
【功效】 清热消肿，通经下乳。适用于乳腺炎、乳汁不下。
海带
海带中含碘和铁较多，碘是制造甲状腺素的主要原料，铁是制造血细胞的主要原料，产妇多吃这种蔬菜，能增加乳汁中的含量。新生儿吃了这种乳汁，有利于身体的生长发育，防止缺碘引起的呆小症。
海带排骨汤(或猪骨头)
1、海带切成长10公分，宽5公分的条，然后像百页结一样打个结。
2、排骨放烧开的水里烫一下，去异味。
3、然后把排骨放锅里加水、盐和生姜。
4、烧开后，加入豆腐，然后文火炖一个小时候左右，放入海带结，再继续炖15分钟，放入食盐。就可以吃了，汤鲜味美啊。如果喜欢吃软一点的海带的话，海带可以提早放入。在炖的过程中也可以加一点醋，使骨头里的营养成分充分释放出来。
坐月子饮食原则
应合理曾加餐次
正常人每天吃三餐，而产妇每天需要吃5~6次左右。少吃多餐是健康的饮食方式。这样不但能保证能好好消化，保证充足的营养，还能保护肠胃。如果一次吃太饱的女性反而不利于吸收，伤害肠胃。
食物应干稀搭配
专家说，不同的食物搭配和提供不同的营养，如果偏食就会造成营养不良，这就不利于产妇的身体恢复。月子里应多吃鸡、鱼、蛋等食物，但是，也别忘记了多吃富含纤维素的食物。除了喝外，产妇应多喝果汁、牛奶等食物。
产妇可使用的蔬菜有：芥蓝菜、胡萝卜、菠菜、红苋菜、青椒、番茄、发菜、红凤菜、川七、高丽菜等。 姚瑞兰营养师 一般是建议产后半个月开始食用的。温性的水果有：苹果、葡萄、荔枝、龙眼、榴莲、木瓜、橙、芒果、樱桃、杏、红枣、等热性或者温性水果。
荤素搭配
在老一辈的人的眼中，坐月子一定要每天吃鸡肉、鱼肉之类高热量的食物，水果和蔬菜属于"冷"的食物，产妇是不能吃的。荤是要吃，但是也不能不吃水果和蔬菜，每天过量地吃肉类反倒会增加肠胃的负担，造成肥胖。而适当地吃水果和蔬菜有利于身体的恢复，预防便秘，补充水分、补充维生素。
清淡适宜
月子里的饮食应尽量清淡，但是也不能什么味道也没有。产后的女性本来胃口就不好，如果什么调味都没有就很难吃得下。可在调味料上花点心思，多吃葱、姜、大蒜、花椒等可以放，但是应少量。
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2.坐月子营养食谱表
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