超市店长管理知识大全
超市店长管理知识大全
伴随着连锁超市的高速发展，店长的短缺已是不争的事实，那么你对超市店长管理知识了解多少呢?以下是由学习啦小编整理关于超市店长管理知识大全的内容，提供给大家参考和了解，希望大家喜欢!
超市店长管理一：商品组织结构表
◇商品组织结构表的意义：
1、陈列顺序 2、品种齐全 3、人员管理
◇商品组织结构表的组成:
1、商品的合理等级分类
2、小分类的单品数量设置及行业参考数据：
3、小分类的商品毛利率的设置
4、小分类中的价格带设置及各价格带中单品数量的设置,行业数据参考
5、小分类中的品牌设置及各品牌中单品数量的设置
◇商品组织结构表的制定方法:
1、确认商品的合理分类等级
2、确认各店的归属业态
3、确认各业态示范店
4、依各业态示范店的顾客需求建立合理的小分类
5、熟悉掌握各小分类的所属商品
6、依小分类进行全品项市调
7、市调人员组织及市调方法
8、商品组织结构市调分析表
◇商品组织结构表母版讲解
◇商品组织结构表的两季版讲解
超市店长管理二：超市卖场布局构建与商品陈列
◇卖场布局构建:科学的卖场布局
1、卖场布局规划的基本原则
2、商品区域的布局规划步骤：
(1)确定出(收银台)入口和服务台(存包处)
(2)勾划途经各课的主动线(最好一条且宽度一致)
(3)设计主动线旁边的货架走向、高低与长短
(4) 布置各区域商品类别及店促、地堆、主题陈列区
(5)细化各货架商品陈列归属的小分类
(6)配套设施的规划
◇超市生动的货架陈列
1、商品陈列的三大基本原则
2、货架陈列商品的步骤方法：
(1)按小分类集齐商品样品
(2)商品样品上标识零售价
(3)按分类或子分类依价格大小排序
(4) 确认货架陈列大小及配件
(5) 依陈列原则及黄金分割法进行模拟货架陈列
(6) 实体货架陈列并测量画图
(7) 拍摄货架陈列实景并存档
◇商品排面维护及促销商品陈列
超市店长管理三：超市营销商品与活动的规划及落实
◇营销商品与活动的规划与落实
1、营销的活动规划：来客与客单如何平衡?
2、营销的商品规划：如何既有销售又有毛利?
3、营销100%落地的基础：堆头与营销商品的配合
◇如何利用商圈图提升顾客渗透率
1、如何绘制你的商圈图
2、如何分析你的商圈图
3、如何利用商圈图服务好各区域顾客
◇会员的高忠诚度是对企业服务的最佳褒奖
1、你了解你的会员顾客吗?
2、如何利用会员数据提升会员忠诚度，提升销售
3、会员需求的深度挖掘
超市店长管理四：超市仓库管理及店长管理KPI
◇仓库的管理与库存质量
1、仓库管理的要点
1、仓库的面积与店面面积的比例关系
2、仓库的区域划分决定仓库的使用效率与库存质量
3、仓库的商品陈列管理
4、仓库的商品数量与店面的补货效率的关系
◇店长管理KPI
1、合理的KPI设置是提升人效的保障
2、商品管理各项KPI的详细解释
3、店长管理KPI重点指标
4、店长的日常经营管理KPI
5、店长KPI管理的实施
超市店长管理五：超市店长的财务管理
◇店长需要知道什么样的财务知识?
◇店长需要的财务知识讲解：
1、主要财务词条解释(含税销售额、不含税销售
额、增值税、毛利、毛利率、其他业务收入、
经营利润等等);
2、费用报销;
3、新开门店的投资回报率、投资回收期、盈亏平
衡点、盈利模型;
4、如何解读财务三大报表?
◇在零售业，需要什么样的财务知识来帮助您呢?
1、财务部在公司管理中的定位
2、您了解财务部吗?- 财务部职能:
财务部在公司管理中的定位
财务部组织架构
以门店经营管理需求为中心，
以公司价值提升为中心
3、基础财务知识:
会计知识、税务知识、预算知识、投资知识
4、零售业财务主要词条解释
5、零售业财务知识-费用报销、预算管理
6、解读财务三大表:
资产负债表\损益表\现金流量表
◇管理好门店财务
1、透过报表看营运
2、活学活用财务知识提升门店绩效
◇如何透过报表分析门店营运状况?
1、盈利能力---怎样提升综合毛利
2、商品结构的合理性
3、促销活动的成功
4、营业外收入是否达标(分析到小分类)
5、帐期资金是否合理周转，获得利润
◇成本控制能力分析---成本控制的三大方面
◇活学活用财务知识-沙盘演练(实例分析)
◇店长财务学习五步提升法:
1、学习财务知识 2、日常财务控管 3、一体化报表分析 4、找到提升点 5、提升门店绩效
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