“注水”西瓜食用需谨慎

“注水”西瓜食用需谨慎

　　西瓜味道甘味多汁，清爽解渴，是盛夏佳果，西瓜除不含脂肪和胆固醇外，含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等物质，是一种富有营养、纯净、食用安全的食品。

　　但是，现在市面上，一些不商家，在西瓜里注水，对人体造成很大的伤害。

　　如果瓜农注水时用的是纯净水，则注水西瓜对人体健康的危害不会太大，关键的问题在于，很少有瓜农会想到用纯净水来注入西瓜中，这就容易造成西瓜被污染，人食了这种西瓜，就很容易生病，轻则出现腹泻现象，重的就会出现更严重的后果。另外，眼下有的瓜农喜欢用催熟药来给水果催熟，这种物质中含有较强的致癌物，人吃了这种水果，对健康极为不利。

注水西瓜

　　西瓜的保健功效

　　保健功效

　　西瓜能消解暑热、生津、止渴、清热，由于西瓜含有瓜氨酸和精氨酸，能增进肝中的尿素形成，而有利尿效果，中医师常用为利尿剂和黄疸病患者的饮料，对排尿困难者或许可以减轻痛苦。除此之外，中医常用来治疗高热便秘，日本人研究报告指出，西瓜对肾脏炎有特殊功效。西瓜中所含的糖、蛋白质和微量的盐，据称能降低血脂与软化血管，对心血管病症，如高血压等方面的治疗可能有辅助效果。西瓜皮及种子壳所制成的西瓜霜，目前已大量使用在治疗口疮、口疳，牙疳，急性咽喉炎待喉症。传统民俗疗法更视西瓜为保健圣品，将西瓜各部位应用在不同疗法中;例如：西瓜子中成分号称能清肺润肺，和中止渴、助消化，可治久嗽;籽壳可用于治肠风下血、血痢;种子含皂样成分，有降血压作用，缓解急性膀胱炎;种仁(胚)有清肺、润肠、和中、止渴等作用;西瓜皮亦声称能用来治肾炎水肿、肝病黄疸、糖尿病等。

　　西瓜保健的禁忌

　　虽然西瓜有许多辅助疾病用药疗效的作用，但食用上仍有部分禁忌须多加注意：

　　1. 勿一次食用过多：根据中医理论，西瓜是属凉性食物，因此，如果吃太多，容易造成腹泻的倾向，吃多了易伤脾胃，所以，脾胃虚寒、消化不良、大便滑泄者应少食，多食则会腹胀、腹泻、食欲下降。由于西瓜水份多的缘故，吃太多西瓜可能会冲淡胃里的胃酸，引致胃炎、消化不良或腹泻等病。一般建议晚餐饭后及睡觉前尽量少食西瓜，免得夜里得经常醒来跑厕所解尿。

　　2. 肾功能不全者不要吃：短时间内大量吃西瓜，使体内水分增多，超过人体的生理容量。而肾功能不全者，其肾脏对水的调节能力大大降低，对进入体内过多的水分，不能调节及排出体外，致血容量急剧增多，容易因急性心力衰竭而死亡。

　　3. 糖尿病患者要少吃：西瓜含有约 5%的糖分，糖尿病患者吃西瓜过量，西瓜的糖份及其利尿作用，会增加糖尿病患者的肾脏负担，提升血糖尿糖。

　　4. 感冒初期不宜吃西瓜：据中医的说法，感冒初期，病邪在表之际，吃西瓜就相当于服用清里热的药物，会引邪入里，使感冒加重或延长治愈的时间。不过，当感冒加重出现了高热、口渴、咽痛、尿黄赤等热症时，在正常用药的同时，可吃些西瓜，有助于感冒的痊愈。

　　5. 有人吃西瓜喜欢抹盐或沾甘草粉，这种吃法可能会增加钠食入量，若食钠量太高，可能引起血压高或水分滞留等，不得不多加注意。