《云南松怕冷的秘密》 说明文 阅读附答案

《云南松怕冷的秘密》 说明文 阅读附答案

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　　中国结 阅读附答案

　　中国结

　　①中国结是中华民族独有的文化符号，具有丰富的内涵。

　　②中国结起源于上古先民的结绳记事，可谓历史悠久。据据《易系辞》载：上古结绳而治，后世圣人易之以书目契。梁武帝诗《有所思》中有腰间双绮带，梦为同心结之句。可见，在古老的华夏土地，结被先民们赋予了特定的表情达意功能，备受人们的尊重。

　　③中国结是具有民族特色的纺织类工艺品。它的最大特点是工艺精巧，每个结从头到尾都是用一根线绳，靠一双巧手，用绾、结、穿、缠、绕、编、抽等多种工艺技法循环有序地而来。其形式多为上下一致、左右对称、正反相同，首尾可以互相衔接的完美造型。同时，中国结的命名，也具有中华民族特有的吉祥美满的象征义，如双寿、双喜、龙凤呈祥鲤跃龙门、福寿双全、万事如意、吉庆有余等，将这些具有特殊意义的结饰送给亲友，不但喜气洋洋，也是一种千情万意的祝福。

　　④在编织中国结时，最主要的材料是线绳。一般说来，用来结艺的线绳约为100厘米长，4-6毫米粗，线绳的种类很多，过去主要有丝、棉、麻，现代材料则增加了尼龙、混纺等，不仅色泽更加亮丽，耐用度也大大提高，究竟采用哪一种线绳，要根据所编织的结的用途而定，用来编结的线绳的纹路愈简单愈好，纹路复杂的，虽然单看绳线很美观，用来编结却不合适，不但纹式失色，绳线本身的美感也会被淹没。线的粗细，要视饰物的大小和质感而定，开大质粗的首选粗线，形小质细的宜选细线。线的硬度也要适中，若线太硬，会给编结者增加难度，结形也较生硬;若线太软，编出的结形不输廓清晰，结形不挺拔，不能体现线条的韵律美。

　　⑤一件结饰要讲究整体美，不仅要用线恰当，线纹平整，结形匀称，结与饰物的关系也要协调。选线要注意色彩，若与古玉一类的古雅物件配编中国结，应选择含蓄的色调，诸如咖啡色或墨绿色;若为一些色彩单调，深沉的物件编中国结，夹配少许金，银或亮红等色调醒目的细线，立刻就会使整体结饰有栩栩如生之感。

　　⑥如今，中国结仍然随处可见，广为流行，中式服装上精致的盘扣，让人不禁倾心于古老的东方神韵;新春佳节时，吉祥喜庆的春字结红遍千家万户。中国结这一传统的手工编织艺术，与现代生活相结合，生发出多种现代审美意蕴，带给人们无限的情趣和生活美感。

　　(选自《百科文章》2012年第1期，有改动)

　　1.阅读全文，依据文章思路，在下面的图框中填写合适的内容。(4分)

　　( )中国结的特点( )结与饰物的搭配

　　2.第②段中引用《易系辞》和梁武帝《有所思》中相关文献的目的是什么?(4分)

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　　3.根据第③段文字，概括中国结的特点。(6分)

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　　4.根据文中加内容和中国结插图，完成下面的题目。(6分)

　　(1)将插图中的福字换成其他文字或图案，请写出你的创意。(3分)

　　(2)如果这个中国结赠与他人，你觉得赠给谁最合适?说说你的赠送缘由。(3分)

　　【答案】

　　1.中国结的历史和功能编织中国结对线绳材料的要求

　　2.引用文献资料(或举例子)，具体说明了中国结的历史悠久，具有表情达意的功能，同时增加了全文的文化含量和历史厚重感。

　　3.(1)工艺精巧;(2)造型完美;(3)命名具有吉祥美满的象征义。

　　4.不设统一答案，符合题目要求即可。

　　云南松怕冷的秘密 阅读附答案

　　云南松怕冷的秘密

　　罗红里

　　既为岁寒三友之一，松树当然是不怕冷的了。没想到云南二月的一场尾寒，真个把好生生上万亩云南松冻得直打抖，枝枯叶败后冷死了。

　　云南人怕冷，难道云南松也怕冷吗?

　　松树怕冷，自是奇闻。人说云南的松树是云南的好天气宠坏了，这却是天大的冤枉。

　　俗话说好汉就怕病来磨。松树这树中的伟丈夫正是被一种叫做致冰细菌的恶魔折磨着呢。你也许不知道，在自然界成千上万的细菌家族中，有两个怕羞的小兄弟：一个叫丁香假单胞菌，一个叫草生欧文氏菌。它们好像很有修养：干净，爱绿色，专居留叶面。可是如果你真认为它们是君子国里的良民，那就上当了。

　　人类最好的朋友水，有一个怪脾气：从4℃开始，越冷越发胖，到0℃时就结冰啦!也许，你没听说过，有低于0℃而不结冰的超冷水吧?我们的水朋友在植物体内，即使气温降到零下几摄氏度时，它也不结冰而是保持超冷水的姿态，使植物能持续经受-6℃～-8℃的寒冷而不致冻坏。水是植物的血液，血液涌动着，不会析出冰晶，生命组织形态正常，松树能怕冷吗?

　　偏偏冰核细菌这两个恶少，有一手被科学家称作催冻致凝基因的真传：当气温急剧下降，它们会在叶面形成一个特殊的晶核，引起植物体内的超冷水结晶。科学家叫它们冰晶种子。

　　植物的血液凝固了，这命还能保吗?许多像松树这样的好汉都被这两个病魔缠倒了。这植物冻害，也直接打击了人类。

　　俗话说助人如助已。为了帮助水朋友，科学家们捉住了丁香假单胞菌，对其真传的基因片段进行脱胎换骨手术，然后再将失去致冻基因的片段重新放回原处，缴了械的细菌就再也不能致冻了。树木生长季节到了，人们把经过改造的细菌喷射到大片树林上，它们以全新的面目取而代之，将那些没经过改造的丑恶的同类排挤掉。于是，致冻菌不致凝了，气血顺畅，云南松不怕冷了。这就是遗传工程在防霜冻灾害上的应用。

　　1.云南松为什么怕冷?(2分)

　　2.选文第一句中的岁寒三友是指松树和另外的哪两种植物?它们有什么共同特点?(2分)

　　3.简析选文的说明顺序。(2分)

　　4.选文中两次引用俗话有什么作用?(2分)

　　5.请品味文中加点词的表达效果。(2分)

　　它们好像很有修养：干净，爱绿色，专居留叶面。

　　为了帮助水朋友，科学家们捉住了丁香假单胞菌，对其真传的基因片段进行脱胎换骨手术，然后再将失去致冻基因的片段重新放回原处，缴了械的细菌就再也不能致冻了。

　　答案：

　　1.(2分)丁香假单胞菌和草生欧文氏菌(或致冰细菌)在气温急剧下降时，会在松叶表面形成特殊的晶核，引起松树体内的超冷水结晶，松树体内的水分不流畅，最终导致松树死亡。(致冰细菌形成特殊的晶核1分，使超冷水结晶1分)

　　2.(2分)竹和梅;它们都具有傲立霜雪、生命力旺盛的特点。(竹、梅，1分;共同特点正确1分。)

　　3.(2分)选文先说云南松怕冷的情况，接着分析怕冷的原因，最后说明治理办法。使用的是逻辑顺序。(简析基本准确1分，说明顺序1分。)

　　4.(2分)运用引用的说明方法，使语言形象生动，通俗易懂;有领起下文的作用。(答出说明方法及作用1分，结构作用1分)

　　5.专的意思是光、只、专门，在这里准确说明丁香假单胞菌和草生欧文氏菌只居留叶面。(1分) 缴了械用拟人的手法、诙谐的语言生动形象说明了丁香假单胞菌的致冻基因被科学家分离后失去了致冻功能。(1分)

　　滨州学会看食品的“简历” 阅读附答案

　　滨州学会看食品的简历

　　范志红

　　在超市里买东西的时候，你会主动去看包装上的食品说明吗?怎么看懂食品说明，要看的是哪些项目?

　　首先看食品类别。说明上要标明食品的类别，类别名称必须是国家许可的规范名称，以免企业忽悠人。例如，一盒饮料的名字叫做咖啡乳，但它究竟是一种饮料，还是一种牛奶制品?如果看见说明上的食品类别项目注明调味牛奶，这就说明，这是在牛奶当中加了点咖啡和糖，而不是水里面加了糖、增稠剂、咖啡和少量牛奶。这样的产品和牛奶的营养价值比较接近。反过来，如果是在水里加了点牛奶和咖啡，那么在食品类别上就属于乳饮料，不能叫做调味牛奶。它的营养价值就比牛奶差远了，不能用来替代牛奶给幼儿喝。

　　第二看配料表。食品的营养品质，本质上取决于它的原料及其比例。配料表有三大看点：

　　第一大看点，看原料排序。按法规要求，用量最大的原料应当排在第一位，最少的原料应当排在最后一位。例如，某种产品的配料表上写着米粉，蔗糖，麦芽糊精，燕麦，核桃等，说明其中的米粉含量最高，蔗糖次之，其中的燕麦和核桃都很少。这样的产品，营养价值还不如大米饭。如果产品的配料表上写着燕麦，米粉，核桃，蔗糖，麦芽糊精等，其品质显然会好得多。

　　第二大看点，看是否有你不想要的原料。如糖、盐、氢化植物油等不健康配料，还有可能产生过敏或不良反应的配料。比如说，如果一个人对花生过敏，那么买饼干点心等食品的时候一定要非常仔细地看看，配料表中有花生的绝不能买。

　　第三大看点，看其中的食品添加剂。目前我国对食品添加剂的标注也越来越严格了，从2010年6月开始，企业必须明明白白地标注出所有的食品添加剂，而且要放在食品添加剂一词的后面。看食品添加剂并不难，看到带颜色的词汇，比如柠檬黄、胭脂红等，一般是色素;看到带味道的词汇，比如甜蜜素、阿斯巴甜、甜菊糖等，肯定是甜味剂;看到带胶的词汇通常是增稠剂、凝胶剂和稳定剂，等等。看多了就习惯了。

　　第三看营养含量。对很多食物来说，营养者是人们摄取的重要目标，蛋白质、维生素、矿物质的含量越高越好。而对于以口感取胜的食物来说，也要小心其中的能量(也就是热量或卡路里)、脂肪、饱和脂肪酸、钠和胆固醇含量等指标。这几个项目，自然是越低越好的。

　　第四看产品重量、将含量或固形物含量。有些产品看起来可能便宜，甚至贴着降价标签，但如果按照产品重量来算，反而比其他同类产品昂贵。也可能一种产品用手掂一下觉得挺重，但重量都来自包装，或者其中加的水，包的冰，结果真正能吃进去的部分可能没多少分量。

　　第五看生产日期、保质期和保质条件，保质期指可以保证产品出厂时具备的应有品质，过期后品质有所下降，但很可能吃了也没危险;保存期或最后食用期限则表示，过了这个日期便不能保障食用的安全性。在保质期之内，应当选择距离生产日期最近的产品。就算没有过期，随着时间的延长，其中的营养成分或保健成分还是会有不同程度的降低。

　　最后还要看认证标志。很多食品的包装上有各种质量认证标志，比如有机食品标志、绿色食品标志、无公害食品标志、原产地认证标志等，还有QS标志，没有它的食品就不能进入超市销售。这些标志代表着产品的安全品质或管理质量，具体意义在后面还会细致说明。在同等情况下，最好能够优先选择有认证的产品。那些商家自封的标志不必在意，但产地说明还是值得看看的，因为如果产地生态环境好，周围没有污染源，产品的安全质量就会让人放心。产地污染大的地方，各种污染物质会从土壤、灌溉水中进入植物体内，比施农药还可怕。

　　细看以上信息之后，产品的优劣就一目了然，广告宣传也不再能够轻易忽悠你购买那些对厂家来说利润最大的产品了。

　　(摘自《这样选购食品最安全》有改动)

　　1.标题中简历指的是什么?取这样的标题有什么好处?(3分)

　　2.根据本文提示，如果你再到超市买食品，你要看包装上的哪几大项?(3分)

　　3.文中划线句使用了举例子的说明方法，其作用是

　　(2分)

　　4.下面句子中加点的词语能否删去?为什么?(2分)

　　保质期指可以保证产品具备的应有品质的期限，过期后品质有所下降，但可能吃了也没危险。

　　5.一位母亲购买一种给幼儿增加营养的饮料。超市里有两种饮料，一种说明上注明的是调味牛奶，一种注明的是乳饮料。请你帮助这位母亲选择其中的一种，并结合上文谈谈你的依据。(2分)

　　答案：

　　1.包装上的食品说明评分：共1分。这个标题采用比喻的修辞手法，将食品说明称为食品的简历，生动形象地点明了文章的说明对象，激发了读者的阅读兴趣。评分：共2分。意思对即可。

　　2.食品类别配料表营养素含量产品重量、净重含量或固形物含量生产日期、保质期和保质条件认证标志评分：共3分。答对一点得0.5分。

　　3.说明了原料排序的法规要求(或说明了按法规要求，用量最大的原料应当排在第一位，最少的原料应该排在最后一位)，浅显易懂。评分：共2分。意思对即可。

　　4.不能删去。可能表示推测(或起限制作用)，是说食品过了保质期吃了不是一定就有危险，但不排除有危险的可能性;如果去掉，则变成完全没有危险了，这与事实情况不符，体现了说明文语言的准确性。评分：共2分。意思对即可。

　　5.选择调味牛奶。调味牛奶是在牛奶当中加了点调味的成分，这样的产品和牛奶的营养价值比较接近。乳饮料是在水里加了点牛奶成分，它的营养价值就比牛奶差远了，达不到增加营养的目的。评分：共2分。意思对即可。