日常杂谈随笔：为潘大厨点赞

日常杂谈随笔：为潘大厨点赞

　　现在朋友圈流行各种点赞，而在乾安采油厂采油十五队，点赞率最高的是这个队的厨师——潘玉凤。

　　在油田改革的大形势下，乾安采油厂定岗定编，清理外雇人员，采油十五队食堂厨师的岗位一直空缺着。众所周知，食堂每天都有干不完的活，而且众口难调，要让大家都满意可不容易。这个队的队长曾协调好几名员工都被婉言拒绝了。就在这一筹莫展之际，2号井组员工潘玉凤主动请缨，她找到了队长说：“没人愿意去食堂，我去!”这样敢扛重任的大厨，队友们都为她点赞!

　　说到食堂，给人的感觉总是单一的菜谱，固定的味道，能让人吃饱就不错了。但是自打“潘大厨”一来，采油十五队的食堂那可真是大变样，卫生整洁，窗明几净，早餐除了馒头和粥，包子、发糕、馄饨也相继加入进来。有一次潘大厨发现有的人没吃她做的发糕，她就琢磨“是我做的不好吃，还是不和他口味呢?”她私底下询问原因，得知是由于糖尿病不能吃带糖的东西，她非常懊悔，觉得是自己考虑不周。自此以后，每次做发糕，潘大厨都会做出有糖和无糖的两种。

　　潘大厨把食堂当作了自己的家，为了一日三餐能够准时开饭，每天清晨不到五点，当其他员工还在熟睡时候，她就已经起身来到食堂，这一忙就是整整一天。但即使再忙，一有时间，她不是研究营养均衡荤素搭配，就是琢磨降低成本推陈出新。每隔几天就会推出一道新菜，虽然色香味都已经让人拍手称赞，可她总是说：“第一次做这道新菜，大家都尝尝啊，给我提提意见。”

　　有时，有的员工外出干活不能及时回来吃饭，潘大厨就会把饭菜留出一些放在蒸箱里保温，不管员工什么时候回来，她都会把热乎的饭菜端上桌。一天，维修班连夜出去堵漏，干完活时间已接近凌晨，当大家拖着疲惫的身体，饥肠辘辘地回到队里，发现食堂灯还亮着，正想去探个究竟，食堂的门打开来了，明亮的灯光里出现的是潘大厨熟悉的身影和亲切的招呼声：“来来来，兄弟们，累坏了吧!快过来，我给你们煮碗面条。”说完只见潘大厨熟练的烧水、切葱花、打鸡蛋、下面条……偶尔还和大家唠上几句嗑：“兄弟们，别着急，马上就好。”没过一会，伴随着一声“得了，出锅了。”一碗碗热腾腾的面条就端上了桌。看到这一切，维修班的兄弟们真不知道该跟潘大厨说什么了，他们大口吃着面条就好像是世界上最美味的佳肴，因为这面里有一种作料叫体贴，有一种味道叫感动。而潘大厨对这种事已经习以为常，用她的话说“能让兄弟们吃上一口热乎饭，我这大厨就没白当。”这样细心周到、办事敞亮的大厨，员工们无不称赞。

　　“营造家温馨，舒心每一天”，每天在餐厅看到这条标语，吃着潘大厨做的饭菜，乾安采油厂采油十五队的员工都感觉很幸福。