泰国旅游英语攻略必备口语(3)
更多泰国旅游必备英语知识↓↓
✈㏂泰
泰国旅游常见词汇：酒店及餐厅
酒店大堂： lobby
酒店叫早服务： morningcall
早餐几点开始供应? What time can I have breakfast?
鱼 fish鸡蛋 egg
鲈鱼 Bass鸡肉chicken
金枪鱼 Tuna牛肉 beef
鳗鱼 eel 猪肉 pork
三文鱼Salmon
泰国常见的一种海鱼 Snapper,分红色和白色两种,适合BBQ
鱿鱼sleeve-fish/Squid
乌贼 Squid
螃蟹 crab
墨鱼cuttlefish
蟹肉条 Crabstick
龙虾lobster(大的)/rocklobster(小一些的)
小虾、基围虾 shrimp 黑色椭圆形贝壳 Mussel
对虾,明虾,大虾 prawn 生蚝,牡蛎 oyster
虾仁Peeled Prawns 扇贝(小) scallops
大虾 KingPrawns 小贝肉Cockles
虎虾Tiger Prawns 蛤蚌clams
海鲜seafood 田螺Winkles
蘑菇mushroom 蒜Garlic
番茄tomato 洋葱onion
土豆potato 空心菜morning glory
米饭 rice面条/米粉 noodle/rice noodle
云吞(馄饨) wonton 白米饭 steamedrice
泰国旅游关于美食必备知识
蒸、清蒸steamed 烤grilled或者roast
炖、蒸braise BBQ烧烤、烤baked
炒的、嫩煎的 sauté 凉拌菜、色拉 salad
炒fried 汤 soup
油炸 deepfried
用旺火煸炒 stir-fry
掌握了上面这两点,基本上一般的英文菜单就能看明白了,无非就是烹饪方法加上菜的材料的组合,大致是什么东西就心里清楚了.
friedegg就是炒鸡蛋,fried beef就是炒牛肉.很简单啦.
要想更进一步了解菜是什么味道,那就继续往下看
英文菜名的标准格式是烹饪方法+主材,而很多菜名在这个以外还会有with加上说明,用来描述加了什么辅材或者是调料,比如：
...汁 .sauce 咖喱 curry
...酱 .paste 黑胡椒 black pepper
有点酸甜的酱料 soya sauce 辣的 spicy
酸辣口味 TongYum 不要加辣 Nospicy
鱼露 fishsauce
这样组合起来就很容易看得明白菜单了,比如
泰式炒空心菜：fried morning glory with Thai style
咖喱炒蟹：fried crab with curry paste
海鲜炒饭：fried rice with seafood
好吃的(牛肉/猪肉/鸡肉/鱼丸)米粉汤：rice noodle soup withbeef/pork/chicken/fishballs
再有就是些固定的西餐名词,比如牛排：steak / 三明治：sandwich 等等
在泰国的菜单上还常常会看到一个词：Tong Yum,这是从泰语发音直译的,意思是酸辣,只要看到菜名里这个词,那这道菜一定是酸辣口味的啦
至于饮料,就更简单啦,常规的啤酒可乐之类的就不说了,泰国最多的是果汁,基本上分为两大类：
**juice或者是**shake,**代表不同的水果名字,juice是果汁,通常加了冰块,而shake是冰沙,就是把果汁里的冰块打碎了.
椰汁Coconut juice,通常会端一整只椰子上来
泰国餐厅点餐英语对话
AGood evening ladies. My name is Josh and I'll be your server tonight. May I take your order?
晚上好女士们。我是服务生Josh，为您服务。准备好要点餐了吗?
BDo you have any recommendations?
你有什么要推荐的吗?
AWell,I personally like the chicken penne with cream mushroom sauce, but the prawn fettuccine is also very nice.
我个人喜欢鸡肉通心粉配奶油蘑菇酱。不过明虾宽面也不错。
BHmm. I'd like to have the grilled chicken, but can I have spaghetti instead of penne?
我要烤鸡肉。可不可以把通心粉换成蝴蝶面。
AOf course, mam. And for you?
没问题。那您呢?
BI ... ah..I'll have the horse tripe.
我，呃，我要马肚。