2022南北方年货有什么_买年货的八大注意事项
2022虎年春节就要到了，在春节到来之前我们需要购买好年货，那么大家都准备好家里的年货了吗？下面是小编整理的2022南北方年货有什么，欢迎大家阅读分享借鉴，希望对大家有所帮助。
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买年货的八大注意事项
一是应到持有《食品卫生许可证》的超市、食品商店、正规的年货街等食品销售点选购，切勿在无证摊点购买。
二是在选购定型包装的食品时应注意包装标识或生产说明书，是否标有品名、产地、厂名、生产日期、批号或代号、规格、配方或主要成分、保质期限、食用方法等标识。
三是要注意查看外包装是否整洁，有无破损，真空包装食品要注意是否出现漏气、胀袋等现象;包装内食品是否出现浑浊，有无来源不明的异物。
四是应根据自身的消费量及家庭贮存条件选择食品的品种与数量，确保食品贮存时的卫生质量，防止食品过期变质。
五是注意防范不良商家的缺斤少两行为，如遇缺斤少两行为，应立即到消费者协会或工商部门投诉。
六是要从商品价格、品牌、质量等多方面货比三家，小心选择，防止掉入商家促销陷阱。对大大低于市场价的商品，在购买时一定要慎之又慎。
七是应根据消费需要置办年货。有的消费者冲动购物，春节过后却因为年货准备得太多吃不完而形成浪费。没必要准备太多，尤其是现在的多数超市春节期间都照常营业，如果不够可以随时购买。
八是选购年货时，一定要索要发票或者购物凭证，同时要注意审核发票上载明的内容，不给不法商家以可乘之机，不给自己日后维权留下隐患。
南方年货有什么
一、腊肉
对于南方人来说，过年最不可或缺的就是腊肉了，包括普通的腊肉和腊肠。每到过年之前，我们家都会坐上很多，然后挂起来晾干。腊肉可以保存很长时间，每次有人来我家拜年，我们都会把腊肉拿出来，炒成美味的菜肴当作下酒菜。腊肉的做法非常多，口感也非常好，非常适合用来招待客人。
二、汤圆
过年吃汤圆，是南方历史悠久的习俗，就像北方人吃水饺一样。水饺和汤圆已经远远不只是一种美食了，它就成为了一种寄托、一种信仰，每到过年它们就代表着团圆。汤圆的馅料非常多，对于南方人来说，汤圆不仅有豆沙馅的，还有肉馅的等等，相信很多北方人肯定吃不习惯。
三、槟榔
槟榔对于很多南方人来说很重要，平时无聊嚼槟榔，就像吃瓜子一样，但是槟榔的口感要比瓜子好很多。北方人过年肯定会准备好一些花生、瓜子等，而南方人会准备好槟榔，吃一个就会提神醒脑，特别神奇。但是提醒大家一下，槟榔中含有少量的酒精，如果开车吃槟榔的话，遇到交警查酒驾很容易被“酒驾”。防止发生误会，大家开车的时候尽量不要吃槟榔。
四、年糕
记得每年的餐桌上，不管档次如何，必定会有年糕。年糕可以当成菜，也可以当成主食，而且口感非常软糯，我很喜欢吃。在我们南方，年糕可以做成很多形状，而且做法也非常多，不仅有蒸的，还有炒年糕，烤年糕，炸年糕等等，特别受小孩子们的欢迎。
五、干果类
不管是南方和北方，干果类是过年必备的，相信大家过年串门去拜年的时候，也都会“收获”满满两口袋，包括瓜子和花生等等。除夕夜一家人磕着瓜子看着电视，已经成为了一种新习俗了。
北方年货有什么
1.丸子
在北方，炸丸子可是年夜饭乃至正月最常见的菜品之一，不仅可以直接作为菜品端上桌，也可以在做菜、炖肉或是做汤的时候放上一些，不仅味道好吃，还象征的团团圆圆。丸子的品种很多，有素丸子、肉丸子，各个地区的做法也是各有千秋。
2.饺子
北方人新年正月都会吃饺子，饺子通常在年三十晚上之前包好，等到年三十晚上或者半夜吃，这时恰好是新年的初始，吃饺子就意味着“更岁交子”，代表吉祥如意，团团圆圆，且饺子形状酷似元宝，象征着新的一年发财。
3.皮冻
皮冻可是北方农村过年必备的凉菜，皮冻是用猪皮熬制，加入花椒，盐，姜片等调料，经过小火慢炖后，将猪皮的胶质化在汤里，待冷却后，冷却的猪皮和汤就会凝固在一起。制作简单，且使用时，只需要取出一块皮冻切成小块即可。
4.馒头
“二十八把面发，二十九蒸馒头...”，在很多北方的地区，过年会蒸馒头，蒸馒头寓意来年的日子蒸蒸日上，另外馒头是发面做的，所以在蒸的过程中，馒头会发起来，寓意着发财。另外各种花式的馒头也会在春节纷纷亮相，比如桃形的馒头寓意长寿，馒头上点缀五个大枣寓意五谷丰登等等。
春节的习俗
春节是我国一个古老的节日，也是全年最重要的一个节日，如何过庆贺这个节日，在千百年的历史发展中，形成了一些较为固定的风俗习惯，有许多还相传至今。
扫尘
“腊月二十四，掸尘扫房子” ，据《吕氏春秋》记载，我国在尧舜时代就有春节扫尘的风俗。按民间的说法:因“尘”与“陈”谐音，新春扫尘有“除陈布新”的涵义，其用意是要把一切穷运、晦气统统扫出门。这一习俗寄托着人们破旧立新的愿望和辞旧迎新的祈求。 每逢春节来临，家家户户都要打扫环境，清洗各种器具，拆洗被褥窗帘，洒扫六闾庭院，掸拂尘垢蛛网，疏浚明渠暗沟。到处洋溢着欢欢喜喜搞卫生、干干净净迎新春的欢乐气氛。
贴春联
春联也叫门对、春贴、对联、对子、桃符等，它以工整、对偶、简洁、精巧的文字描绘时代背景，抒发美好愿望，是我国特有的文学形式。每逢春节，无论城市还是农村，家家户户都要精选一幅大红春联贴于门上，为节日增加喜庆气氛。这一习俗起于宋代，在明代开始盛行，到了清代，春联的思想性和艺术性都有了很大的提高，梁章矩编写的春联专著《槛联丛话》对楹联的起源及各类作品的特色都作了论述。
春联的种类比较多，依其使用场所，可分为门心、框对、横披、春条、斗方等。“门心”贴于门板上端中心部位;“框对”贴于左右两个门框上;“横披”贴于门媚的横木上;“春条”根据不同的内容，贴于相应的地方;“斗斤”也叫“门叶”，为正方菱形，多贴在家俱、影壁中。
贴窗花和倒贴“福”字
在民间人们还喜欢在窗户上贴上各种剪纸--窗花。窗花不仅烘托了喜庆的节日气氛，也集装饰性、欣赏性和实用性于一体。剪纸在我国是一种很普及的民间艺术，千百年来深受人们的喜爱，因它大多是贴在窗户上的，所以也被称其为“窗花”。窗花以其特有的概括和夸张手法将吉事祥物、美好愿望表现得淋漓尽致，将节日装点得红火富丽。
在贴春联的同时，一些人家要在屋门上、墙壁上、门楣上贴上大大小小的“福”字。春节贴“福”字，是我国民间由来已久的风俗。“福”字指福气、福运，寄托了人们对幸福生活的向往，对美好未来的祝愿。为了更充分地体现这种向往和祝愿，有的人干脆将“福”字倒过来贴，表示“幸福已到”“福气已到”。民间还有将“福”字精描细做成各种图案的，图案有寿星、寿桃、鲤鱼跳龙门、五谷丰登、龙凤呈祥等。
春节挂贴年画在城乡也很普遍，浓黑重彩的年画给千家万户平添了许多兴旺欢乐的喜庆气氛。年画是我国的一种古老的民间艺术，反映了人民朴素的风俗和信仰，寄托着他们对未来的希望。年画，也和春联一样，起源于“门神”。 随着木板印刷术的兴起，年画的内容已不仅限于门神之类单调的主题，变得丰富多彩，在一些年画作坊中产生了《福禄寿三星图》、《天官赐福》、《五谷丰登》、《六畜兴旺》、《迎春接福》等精典的彩色年画、以满足人们喜庆祈年的美好愿望。 我国出现了年画三个重要产地:苏州桃花坞，天津杨柳青和山东潍坊;形成了中国年画的三大流派，各具特色。
我国现今我国收藏最早的年画是南宋《随朝窈窕呈倾国之芳容》的木刻年画，画的是王昭君、赵飞燕、班姬和绿珠四位古代美人。民间流传最广的是一幅《老鼠娶亲》的年画。描绘了老鼠依照人间的风俗迎娶新娘的有趣场面。民国初年，上海郑曼陀将月历和年画二者结合起来。这是年画的一种新形式。这种合二而一的年画，以后发展成挂历，至今风靡全国。
守岁
除夕守岁是最重要的年俗活动之一，守岁之俗由来已久。最早记载见于西晋周处的《风土志》:除夕之夜，各相与赠送，称为“馈岁”;酒食相邀，称为“别岁”;长幼聚饮，祝颂完备，称为“分岁”;大家终夜不眠，以待天明，称曰“守岁”。
“一夜连双岁，五更分二天”，除夕之夜，全家团聚在一起，吃过年夜饭，点起蜡烛或油灯，围坐炉旁闲聊，等着辞旧迎新的时刻，通宵守夜，象征着把一切邪瘟病疫照跑驱走，期待着新的一年吉祥如意。这种习俗后来逐渐盛行，到唐朝初期，唐太宗李世民写有“守岁”诗:“寒辞去冬雪，暖带入春风”。直到今天，人们还习惯在除夕之夜守岁迎新。
古时守岁有两种含义:年长者守岁为“辞旧岁”，有珍爱光阴的意思;年轻人守岁，是为延长父母寿命。自汉代以来，新旧年交替的时刻一般为夜半时分。
爆竹
中国民间有“开门爆竹”一说。即在新的一年到来之际，家家户户开门的第一件事就是燃放爆竹，以哔哔叭叭的爆竹声除旧迎新。爆竹是中国特产，亦称“爆仗”、“炮仗”、“鞭炮”。其起源很早，至今已有两千多年的历史。放爆竹可以创造出喜庆热闹的气氛，是节日的一种娱乐活动，可以给人们带来欢愉和吉利。随着时间的推移，爆竹的应用越来越广泛，品种花色也日见繁多，每逢重大节日及喜事庆典，及婚嫁、建房、开业等，都要燃放爆竹以示庆贺，图个吉利。现在，湖南浏阳，广东佛山和东尧，江西的宜春和萍乡、浙江温州等地区是我国著名的花炮之乡,生产的爆竹花色多，品质高，不仅畅销全国，而且还远销世界。
拜年
新年的初一，人们都早早起来，穿上最漂亮的衣服，打扮得整整齐齐，出门去走亲访友，相互拜年，恭祝来年大吉大利。拜年的方式多种多样，有的是同族长带领若干人挨家挨户地拜年;有的是同事相邀几个人去拜年;也有大家聚在一起相互祝贺，称为“团拜”。由于登门拜年费时费力，后来一些上层人物和士大夫便使用各贴相互投贺，由此发展出来后来的“贺年片”。
春节拜年时，晚辈要先给长辈拜年，祝长辈人长寿安康，长辈可将事先准备好的压岁钱分给晚辈，据说压岁钱可以压住邪祟，因为“岁”与“祟”谐音，晚辈得到压岁钱就可以平平安安度过一岁。压岁钱有两种，一种是以彩绳穿线编作龙形，置于床脚，此记载见于《燕京岁时记》;另一种是最常见的，即由家长用红纸包裹分给孩子的钱。压岁钱可在晚辈拜年后当众赏给，亦可在除夕夜孩子睡着时，由家长偷偷地放在孩子的枕头底下。现在长辈为晚辈分送压岁钱的习俗仍然盛行。
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