豌豆一般煮几分钟能熟

豌豆一般煮几分钟能熟

豌豆一般煮几分钟能熟?煮豌豆所需要的时间与豌豆本身密切相关。一般来说，新鲜豌豆内部水分充足，大概十五分钟就能煮熟，口感软糯，香气清淡。

豌豆一般煮几分钟能熟

豌豆一般炖七八分钟，是因为在中部地区豌豆非常松老，而中部地区喜爱有略微完善的肉制品产品，而肉的使用价值又比较高，价位也非常贵，不能产生浪费，所以豌豆一般炖七八分钟来吃，豌豆的香味得到充分的发展。而在北方豌豆一般炖十几分钟。所以他们的豌豆会将其煮得更烂，从而使豌豆更加鲜美，鲜嫩，增加人的食欲，使豌豆更加有嚼劲，所以在北方豌豆一般炖十几分钟。

一般来说有很多种方法来使豌豆煮开。在一些国家很多人把豌豆直接放在水里煮着吃，这样豌豆的香味很容易散发出来很容易吊起人们的食欲，同时在中国很多人一般将豌豆加上配料炒着吃，这样是豌豆的香味也更加容易散发出来，当然有少数的地方是直接打成粉吃的。

豌豆的功效与作用

促进肠道蠕动、保护视力、养颜

豌豆营养丰富，特别是B族维生素的含量较高，富含B族维生素、胡萝卜素、维生素C等营养成分，具有促进肠道蠕动、保护视力、养颜的作用。

1.促进肠道蠕动。豌豆中含有大量的膳食纤维，能促进肠道蠕动，减少食物在肠道中的停留时间，促进排便，保持大肠内的清洁。 2.保护视力。豌豆中含有大量的胡萝卜素、叶黄素，能保护视神经，促进视网膜上的视紫质再生，可保护视力，适合经常熬夜用眼，眼睛疲劳干涩，视力模糊的人群。

3.养颜。豌豆含有多种维生素，有抗氧化的作用，而且豌豆中富含维生素A原，维生素A原在人体内可以转化为维生素A。

豌豆性温还是性寒

豌豆一般不属于性温，也不是性寒，需要注意合理食用，才可以达到补充身体所需营养的效果，也有利于身体健康。

因为豌豆属于日常生活中比较常见的蔬菜，其中的营养成分比较丰富，尤其含有丰富的优质蛋白和膳食纤维，同时含有丰富的植物凝素、赤霉素等成分，可以起到补充身体所需营养、增强身体免疫力的效果，同时还可以起到润肠通便、抗菌消炎和辅助调节血压的作用，这样对人体健康比较有利。只是在食用时，也需要注意根据个人的身体情况合理食用，避免盲目大量的食用。

在调理和改善身体情况期间，需要严格做好自身的护理工作，以及做好饮食方面的调整，尽量做到营养全面化和多样化，这样才可以达到有效调理身体情况的效果，也有利于身体健康。

豌豆的热量高吗

豌豆的热量是偏高的，每100克豌豆的热量约为313大卡左右。而且豌豆中的淀粉膳食纤维的含量都比较高，属于高热的食物。所以说豌豆虽然有很好的营养价值功效，但也不宜过多的食用。虽然豌豆的热量虽然比较高，但是其含有的粗纤维，有促进大肠蠕动，清洁大肠，防止便秘，排除体内毒素的作用。适量的食用豌豆，可以起到一定的饱腹感，适量食用，不会引起肥胖。而且豌豆可以排毒利尿，清热，降血压等，对减肥也是有很好效果的。但是要注意豌豆的食用方法，尽量避免吃油炸豌豆，可以选择清淡的方式，如清蒸水煮后进行凉拌。

豌豆怎么做好吃

第一道【水煮鲜豌豆】食材：带皮的鲜豌豆，盐适量

做法：1 豌豆荚的两头剪去，目的是更快入味。煮锅里加水烧开，倒入豌豆荚，无需盖盖子，大火烧开后煮2分钟后关火。不要煮老了，口感不好。2 倒入适量的盐调咸淡，不要立刻捞出来，浸泡几分钟让它入味，然后捞出上桌。要点：全程不盖锅盖，避免豌豆荚颜色发黄不好看

第二道【黄瓜素烧豌豆米】食材：黄瓜，鲜香菇，鲜豌豆米，胡萝卜，葱花，水淀粉，盐，植物油

做法：1 黄瓜，鲜香菇，胡萝卜洗净切小丁，然后炒锅加植物油，放葱花炒香;2 先放香菇炒香，再倒入豌豆米，加和食材齐平的水烧开，烧至汤汁少许，倒入黄瓜丁和胡萝卜丁。制作要点：豌豆加水烧才够嫩;3 加盐炒匀，再放水淀粉勾个薄芡即出锅。

第三道【嫩豆腐烧豌豆米】食材：嫩豆腐，豌豆，大蒜，葱花，蚝油，味极鲜酱油，白糖，盐，植物油

做法：1 嫩豆腐切丁，炒锅加植物油少许，煎黄豆腐丁微黄盛出备用;2 利用煎豆腐的余油，下葱蒜末爆出香味，放入蚝油、酱油、白糖少许、盐调味;3 利用锅内余油，下小火炒香，蒜末微微发黄，放入豆腐丁和豌豆，加半小碗清水，开大火收汁，少许即出锅。这道菜的要点：用南豆腐嫩口感好，食材里的蚝油、葱蒜末是这道菜里特色风味的关键，不建议省略。

第四道【杏鲍菇烧豌豆米】食材：中号杏鲍菇2根，豌豆米50克，葱花，大蒜，干辣椒，水淀粉，盐，植物油

做法：1 杏鲍菇切片;炒锅加植物油，炒香蒜片和葱花、干辣椒，倒入杏鲍菇大火翻炒;2 倒入半小碗清水，倒入豌豆米大火烧开中火烧至汤汁少许，加盐调味，放水淀粉勾薄芡即出锅