大蒜一年四季都可以种吗
大蒜一年四季都可以种，最适宜为7-8月份。此时种植不仅幼苗的成活率较高，后期的产量也相对较高，或者也可以在春季种植，其成活率、产量都与秋季较接近;而夏冬两季种植，种子的成活率会由于温度的原因而有所降低，所以建议在春秋两季进行种植。
大蒜一年四季都可以种吗
可以，大蒜如果是在室内种植的话，一年四季都可以种植,不受季节的约束。在大多数的地区，最佳种植大蒜的时间在每年的9月份左右，大蒜适合在15-20°C的环境中生长,秋季的气候凉爽、宜，温度比较合适，种植后容易成活。不同的地区气候情况不同,所以种植的时间也有差别，像青海、西藏、东北等寒冷的地区，大多数是选在春季播种。
大蒜的功效与作用
大蒜原产于亚洲西部高原，具有食用价值，也有药用价值，具有排毒清肠、减肥、降低血糖的功效。
1、排毒清肠：大蒜可有效清除肠胃有毒物质，刺激胃肠黏膜，促进食欲，加速消化。
2、减肥：大蒜能够减少体内的脂肪，食用大蒜可以增加体内某种瘦身物质的分泌，从而达到降脂的功效，所以大蒜既能强身健体，又能达减肥成效。
3、降低血糖：大蒜可促进胰岛素的分泌，增加组织细胞对葡萄糖的吸收，提高人体葡萄糖耐量，降低体内血糖水平。
大蒜的营养价值
大蒜又叫蒜头、大蒜头、胡蒜、葫、独蒜、独头蒜，是蒜类植物的统称。半年生草本植物，百合科葱属，以鳞茎入药。通常能够用来杀菌消炎、杀虫等。具体内容如下：
1.杀菌、消炎功能：大蒜被称为“天然抗生素”。它没有任何副作用，可以保护人体循环，强健神经系统，增强人体免疫能力。大蒜中所含的硫成分和大蒜素有很强的杀菌消炎作用，可以杀灭或抑制多种细菌真菌等，科学家称它的杀菌能力是青霉素的1/10。
2.杀虫：大蒜在杀菌消炎的同时，还能杀死钩虫、蛲虫、滴虫等寄生虫。因此，生吃大蒜可以有效地预防流行性感冒及预防肠道感染病。在平时用大蒜时应注意温度不宜过高，否则容易破坏大蒜素的结构，以至于失去杀菌消炎的作用。
大蒜种植时间
大蒜是喜好冷凉环境的植物，比较耐低温，所以大蒜是不适合在夏天这样的高温环境下种植的。而大蒜适宜的种植时间，又根据地理位置的不同，分为北方种植和南方种植两种情况。
1、对于北方来说，只适合在春季种植大蒜。因为北方冬天温度太低，即使大蒜较耐低温，也抗不过北方的严寒。
2、对于南方来说，春季或者秋季都可以种植大蒜。因为南方的冬天相对来说不是很冷，大蒜还是可以安然过冬的。
大蒜的播种方法
大蒜适于浅栽，否则出苗迟，幼苗弱。秋播大蒜栽深以3～5cm为宜。春播2.5～4cm。
播种方法多采用开沟法，宽20cm左右，深3～4cm，播种时大小瓣分开，种瓣腹背线南北向。叶片伸展东西向为好。植株上、中、下层光照分布合理，光能利用率高。
为使大蒜尽早出苗，一般播前将蒜种用清水浸泡12～16小时，捞出后再用10%石灰水或用50%甲基托布津200倍液浸种30分钟，再用0.2%磷酸二氢钾水溶液4～6小时，捞出后播种。土壤墒情不佳时，播时应浇水，然后覆土，每667m2喷洒33%除草通除草剂150克，然后覆盖地膜。
合理密植是充分利用土地、空间、阳光，达到优质高产的关键措施。密度依种植目标而定。
以蒜头为目标每667m2的适宜密度为2万～3万株;以蒜薹为目标每667m2的适宜密度为4万～6万株;以青蒜为目标每667m2的适宜密度：软叶型品种6万～8万株，硬叶型品种为10万～16万株;以青蒜、蒜薹和蒜头兼收为目标每667m2的适宜密度为6万～7万株，秋、冬季隔行及时采青蒜苗上市，每667m2留3万～3.5万株收蒜薹和蒜头。
等距(株行距相等)播种有利于高产。在确定种植密度时，应综合考虑品种特性、种蒜大小、播期早晚、土壤肥力、栽培方式和出口要求等。
肥水管理
播种后浇水
覆膜水：大蒜播种后需要及时浇水， 浇水要做到浇足浇透，一株不漏。此次水既满足大蒜种植的需要，又为覆盖地膜提供方便。齐苗期浇水：大蒜播后10-15天左右如果田地较干，这时就需要灌水一次，促进蒜苗生长。
施足基肥
由于大蒜根系浅，根毛少，吸肥能力差。因此，对基肥的质量要求比较高， 一般以腐熟的有机肥为好，每亩施用5000—6000公斤，复合肥这块可以选择一些硫基复合肥，每亩施用100—150公斤，底肥也可以使用一些微生物菌剂。
底肥施足可以使大蒜发芽快，长出的嫩芽强壮，可以安全越冬。此外，土壤养分充足，在第二年开春返青时，大蒜植株有足够的养分来生长， 可提高大蒜第二年的长势。
合理追肥
种植户可以在大蒜出苗后15天左右进行一次催苗肥，每亩可以施高氮复合肥5~8公斤，肥力较高、底肥较足的田块，可以不施催苗肥。这次施肥 可以促进大蒜出苗后迅速发根长苗，提高大蒜的越冬性能。
重视叶面肥
大蒜的正常生长发育，离不开钙、镁、铁、锰、锌等中微量元素的作用，不过这些元素可以结合大蒜中后期田间病虫害防治时一起喷施补充，每隔10-15天使用1次，连续进行2次即可。