西瓜是高糖还是低糖水果

西瓜是属于低糖水果。西瓜中含有人体中所需的各种维生素及蛋白质，唯一不含的是胆固醇和脂肪，而且西瓜是可以利尿的，吃西瓜以后还会有饱腹感。

西瓜是高糖还是低糖水果

西瓜是属于低糖水果，虽然吃起来口感很甜，但是因为西瓜的含水量要90%以上，所以吃西瓜吃下去的大多是水分，100g西瓜热量约30千卡，和草莓热量接近，比常见的苹果，橙子，猕猴挑的含糖量都要低。但是需要注意的是，因为西瓜水分多，所以很容易吃多，它含糖量虽然低，但是如果大量吃的话，也会对人体造成较大的血糖负荷。

西瓜属于日常生活中比较常见的一种水果，味道比较甜，里面含有蛋白质、胡萝卜素、番茄素、谷氨酸以及多种微量元素，而且还包含多种糖分，比如葡萄糖、果糖、蔗糖等，在平时适量的吃西瓜，有利于补充身体所需要的营养以及能量，而且也能够促进肠胃的蠕动，来缓解便秘的症状，而且在炎热的夏季吃西瓜，也能够起到降温解暑的效果。虽然西瓜中含有多糖成分，但是总含量并不是很高，大约占总含量的5%左右，因此在平时需要适量的食用。西瓜性偏凉，在平时一定要遵循适度的原则，避免一次性吃的过多，以免导致加重肠胃的负担，引起出现腹痛或者是腹泻的症状发生。

在平时饮食方面一定要注意均衡，尽量避免过于单一，以免导致身体出现营养不良的情况发生。在平时可以多吃一些富含维生素以及蛋白质的食物，比如蔬菜、水果或者是蛋白类食物，有利于维持正常的机体代谢以及营养需求。

西瓜种植技术与管理

1、选地

西瓜对土壤条件的要求是耕层深厚、疏松、排水良好，但它对土壤条件的适应性甚强 。不论河滩沙地、粘重土壤、酸性土壤、轻度盐碱地，经过土壤改良、深耕、多施有机肥料 ，西瓜都能够良好地生长并可能获得高产。 西瓜要求土地轮作期较长，切忌连作。一般旱地轮作期7～9年，水田轮作期3～4年。倘若轮 作期短或连作，则容易发生枯萎病，从而导致减产，严重时甚至绝收。

2、整地、施基肥

深翻土地可加深耕层，改良土壤物理性，改善根系生长环境。应该实行全园耕翻， 然后再在瓜根的部位深翻。结合耕翻施基肥，基肥以充分腐熟的堆厩肥为主，可配合适量的 化肥，如能施用一些饼肥更好。施肥量应参考前作残留肥分多少、产量指标确定，由于各种 肥料吸收利用率不同，一般每亩施用纯氮7～10kg，磷13kg，钾10左右。西瓜幼苗期吸收养 分很少，在果实膨大时吸肥量急速增加，所以在施基肥后应该进行追肥。基肥数量可占总施 肥量的60～70%，追肥量为30～40%。

3、播种、育苗

种植西瓜可以大田直播，也可育苗移栽。 育苗移栽，一般幼苗苗龄在20～30天之间，那么育苗的播种就应在晚霜期20～30天之前。育 苗必须有保护设施，现在多用小拱棚，拱棚的营养钵床下铺设电热线。育苗的营养床土应具 备保水性和良好的通气性，同时含有适量的养分且无发生病虫害的隐患。 培育子叶苗时利用土块即可，培育大苗必须利用容器，纸袋、塑料、花盆都行。若培育3～4 叶的大苗时，容器的口径不宜少于8cm，高度应在10cm左右。 栽培无籽西瓜时，必须育苗移栽不能大田直播，种子一定要破壳处理，浸种催芽后播种，催 芽温度要高于普通西瓜，以32～33℃较为适宜。 栽植密度，一般早熟品种800～1000株，中熟种600～800株左右，晚熟种株数还应该少，这 只是对双蔓整枝或三蔓整枝而言。比较干旱的地区栽植的行距为1 4～1 8m，株距45～60c m左右。潮湿多雨水地区，平均行距2 2～2 3m，株距50cm左右。

4、田间管理

(1)苗期管理：西瓜幼苗期，由于当时气温较低，应该尽可能提高地温以促进根系早发快长。对地上部分要严加保护，保护好叶片(包括子叶)非常重要。整枝多在主蔓长40～50cm以后开始， 双蔓整枝时，除保留主蔓外选一条子蔓，其余子蔓都要去掉，三蔓整枝时则选留两条子蔓。 整枝的原则，要使茎蔓分布均匀，布满全园，使叶片充分接受光照以利于同化作用。压蔓主 要是为了固定植株，以防受风吹翻卷茎蔓，可结合整枝同时操作;在嫁接栽培的时候，则不能用土压蔓，可改在地面上铺草供卷须缠绕，同样可收到防风的效果。

(2)成长植株的管理

在每株留下1瓜的情况下，一般都不留第1雌花座瓜，多半是选留主蔓第2雌花或第3 雌花座瓜(也可选留子蔓第1雌花或第2雌花)。如何判别西瓜生长势的强弱呢?可用茎蔓生长点到留瓜雌花之间的距离及茎蔓先端与地面形成夹角的大小来为判断。植株茎蔓的生长点接近地面，而生长点到雌花间的距离在20cm以下时，则表示生长过弱;若茎蔓先端过于翘起， 生长点到雌花间的距离50cm以上，则表示营养过多生长过旺;适宜座果的生长势指标是茎蔓 生长点到雌花之间距离30～40cm。

植株生长过弱，应该加强追肥浇水，促其正常生长，而植株生长过旺，可用捏伤茎蔓先端或 在根部实行局部断根的方法抑制其生长势，务必使其座果，果实座稳之后其生长势自然会得到缓和。

为确保在理想节位上座果，必须进行人工辅助授粉，对无籽西瓜来说必须用二倍体普通西瓜的花粉为之授粉，否则无籽西瓜的子房便不能发育。至于雌花的开花周期，最低气温为14～ 16℃，以每天1节的速度进展，大约每6天下一个雌花开放。辅助授粉应在雌雄花开放后当天 上午尽早进行，摘取雄花剥去花瓣，将花粉均匀周到地涂抹在雌花柱头上。在发生梅雨季节的地区，必须在梅雨到来之前，使西瓜座果、座稳、以求“带瓜入梅”。

在多蔓整枝条件下，常有1株座果几个的情况，在幼瓜阶段应选留1个形状周正的，把其余的幼瓜摘掉，以确保选留的幼瓜迅速膨大生长。幼瓜下地面要垫高整平，防止降雨时积水。

(3)土壤水分管理

西瓜很耐干旱，但又是需要水分甚多的作物，在幼苗期幼苗移栽之后，都应尽量少浇水以至不浇水，促使幼苗形成发达的根系。随着植株的生长，西瓜需水量也逐渐增加，一般在开花座果之前，还要控制水分防止疯长。当座果以后，应保证充足的水分供应以利于果实膨大、 增加重量。在采收前7～10天则不宜浇水，使果实积累糖分。如此方可获得品质良好而硕大的果实。据调查1株西瓜，从幼苗到果实成熟，累计吸水量约200公斤，每亩西瓜的吸水量可达130吨之多。

5、主要病害防治

西瓜的主要病害是炭疽病，枯萎病和病毒病等。

(1)炭疽病 在西瓜产区普遍发生。幼苗期表现为茎部缢缩，变为黑褐色，从而引起猝倒。叶部受害时，初为小的黄色水浸状圆形斑点，斑点扩大以后变为黑色，叶片随之枯缩死亡。 防治方法：选用抗病品种，喷洒农药，防重于治。常用的药剂为50%的苯来特、多菌灵、托 布津、甲基托布津500～700倍液。

(2)枯萎病 西瓜枯萎病也叫蔓割病，是一种土传病害，幼苗、成株均可发病。发病初期白天萎蔫，夜晚恢复“正常”。病情严重后萎蔫不能恢复直到完全枯萎死亡。病株根系有坏死病痕，维管束变褐。

防治方法：避免连作，选用抗病品种。发病之初，扒开根际土壤曝晒并灌注多菌灵、托布津药液，有一定的防治效果。最有效的方法是嫁接育苗栽培，但必须选用适宜的砧木，既能防治枯萎病又不致影响西瓜果实的品质。