马蹄是几月份的水果

马蹄是10月份盛产的水果，属于冬季的水果，早熟的会在中秋前后上市，可以保存5个月左右。马蹄属于寒性的水果，一般10月份产的马蹄是最好吃的。马蹄并不是一年四季都有，一般在成熟后可以采摘的时间只有一个月。

马蹄是几月份的水果

马蹄属于寒性的水果，一般马蹄是属于冬季的水果，早熟的会在中秋前后上市，可以保存5个月左右，一般10月份产的马蹄是最好吃的，马蹄并不是一年四季都有，一般在成熟后可以采摘的时间只有一个月。

马蹄是一种清火的水果，由于马蹄不是很好的消化，所以一天吃2-3个就很合适，通常马蹄是可以削皮当成水果直接生吃的，也可以用蒸屉蒸一下吃，还可以和肉馅一起做成肉饼食用，一般蒸一下会比较好吃。

马蹄是一种比较有特色的蔬菜，富含各种维生素、胡萝卜素和钙元素，适量的食用一般具有益气安中、利肠通便、止渴、清热、解毒、生津、清肺化痰、明目和补肾的功效。

台湾马蹄：台湾马蹄一般会在10月上旬成熟上市，具有表皮光滑、外皮薄和肉质细腻的特点。

江苏马蹄：江苏马蹄大多数会在10月份上市，具有个大、产量高、质地硬和大小均匀的特点。

广东马蹄：广东马蹄一般在国庆前后上市，具有肉质白嫩、果蒂小、形状美观和皮薄的特点。

马蹄的育苗及苗期管理

1、品种选择

马蹄多采用球茎繁殖，一般选择田间越冬的留种马蹄或带泥采收储存的小个马蹄为种球，播种前逐个选取种性好，球茎(顶部主芽)较大，种形高墩，顶芽侧芽健全，无病虫害，无烂伤的球茎作种，每亩大田需种量约25～100kg，因栽植时期不同而异，越早育苗和移栽的田块需要马蹄种球量越少;近几年，广西区域一直在推广组培苗，据种植户反映组培苗多畸形变异苗，组培苗的生根分蘖能力较弱，暂时还有不少技术障碍。

2、育苗

培育矮健、粗壮的种苗是马蹄丰产优质的基础，在清明至谷雨间育的马蹄苗为早苗，因早春气温较低，容易遇上倒春寒，出苗相对慢，需要采用催芽技术育苗，马蹄种在春分萌芽前于室内催芽后，在露地旱秧田进行育苗;建议种植户在立夏至芒种期间育苗更容易掌控，比较容易育出健壮的马蹄苗，这期间可在露地水秧田进行育苗。

室内催芽的方法：播种前用25%多菌灵可湿性粉剂500倍液浸泡种荠12h进行种子消毒，杀死表面病菌。然后在地面铺湿稻草，将种荠交替叠放3～4层排列于稻草上，顶芽朝上，上面再用稻草覆盖，每日浇水2～3次，保持湿润，10～15天后，开始冒青，芽长1.5cm时，除去覆草，继续浇水保持湿润，20天后，叶状茎开始生长，并有3～4个侧芽同时萌发时，即可栽植于秧田。

3、秧田准备

秧田必须选择无“三废”污染、排灌方便的地方，旱秧田一般设在房前屋后及菜园地的空隙地，先铲光略整平地面，把土锄细，深10cm，四周筑土做成池埂，外围开浅沟，以利保水和排水。然后向床内灌水，使土成泥糊状态;水秧田的做法与水稻田相似，畦宽90～120cm，畦面平整，四周做好围埂，床底层先薄铺一层生物有机肥(建议使用土根旺生物有机肥或有机磷钾肥)再浇一层烂淤泥(建议用矿源黄腐酸钾兑水添加秧田烂泥进行营养泥浆的调制，土根旺颗粒矿源黄腐酸钾黑谷晶在很多马蹄区域使用效果非常明显)，厚约1.5cm，畦沟深24～30cm，沟内灌水。

4、排播

将催好的球茎，一个个排入秧池，并将球茎按入泥中1cm，种距6cm×6cm，要求芽头高低一致，排好，晒半日，使土表结皮。夏季育苗，苗床容易干燥，排播后，需搭棚遮荫，防止幼苗晒枯，搭棚后，再浇泥浆1～2次。露出芽尖上面盖稻草保持土壤湿，10～15天后苗高10cm，短缩茎上长有新根时，去掉遮荫物，逐渐锻炼幼苗，约20天左右，苗高30～50cm并有5～6根叶状茎时即可定植。

5、秧田管理

种荠在催芽育苗时，苗床内只需保持湿润，移栽育苗的秧田，要保持1.5～3cm的浅水，促发分株。