牛油果怎么看熟不熟

牛油果怎么看熟不熟：看颜色、看硬度、尝口感、闻味道等等，牛油果也叫鳄梨、油梨、酪梨，是水果界的奇葩，人家水果都是低脂肪，而它确实藏脂高手，因此它还拥有了“森林黄油”的美誉。

牛油果怎么看熟不熟

1、看颜色

要判断牛油果熟没熟，首先可以通过它的颜色观察，一般没有完全熟透的牛油果，果皮颜色比较绿;而牛油果熟透以后，果皮颜色会变得越来越深，几乎接近黑色。

2、看硬度

判断牛油果成熟不成熟，可以通过其颜色进行判断，正常情况下熟了牛油果，用手捏会感觉比较软;而没有成熟的牛油果用手捏会比较硬，这样的牛油果说明是没有成熟的牛油果，是不建议购买的。

3、尝口感

一般成熟的牛油果，将其切开之后，它里面的果肉是尝起来是软糯香甜的;如果牛油果切开之后尝起来口感还是生硬的，也说明没有熟。

4、闻味道

牛油果中含有一定的芳香气味，牛油果在成熟的时候就会散发出这种香味，淡淡的牛油果香味，闻起来会让人比较有食欲;没熟的牛油果这种气味比较小，不仔细闻闻不到。

牛油果种植技术与管理

一、 种植环境要求

牛油果适宜生长在温暖温润的环境中，不耐寒，正常情况下生长温度在温度20～25℃间;年雨量需要在1000毫米以上，根浅，枝条脆弱，对土壤适应性较强;光照条件要求高，每天八、九个小时以上的阳光照射才能快速生长。种植地选择坐北向南偏酸性土层深厚沥水的山坡地最好，这样的土壤牛油果才会生长快，结果多，经济效益好。

二、 种植管理

1、牛油果种植后1～4年属幼树期，是为牛油果丰产优质打基础的时期，应在树盘附近大量覆盖桔杆杂，增加土壤有机质，形成与原产地相似的雨林根际环境，稳定根部生态条件。覆盖不但可以防止杂草生长，还可以减少土壤的水分蒸发，减轻干热对牛油果的损害，并起到夏季降低土壤温度，冬季升高土壤温度的作用，同时还能有效地防止山坡地的水土流失。

2、牛油果为常绿乔木，对水需求量大，对土壤干旱十分敏感，全年均要保持土壤湿润，否则生理机能受阻，导致树势衰弱，落叶落果，因此干旱时要适当灌水。但灌水以湿透土壤为目标，若过湿反而会加剧根腐病发生，并且还会降低果实可溶性固形物的含量。

3、牛油果植株高大，所以需肥量也较大，要根据土壤肥力、树龄、植株生长或结果情况合理施肥。一般采用氮、磷、钾等完全肥料平衡施肥，有条件的最好通过测土施肥。我国华南红壤山坡有机质缺乏，有效钾、有效磷缺，更应重视钾、磷肥的施用。

4、为保证果树有一个稳定结果的树型，从幼年树期开始就要进行合理修剪，剪除弱枝、病枝、无效枝，保证整株树都能接受到充足的光照。只有合理修剪，才能加速植株生长，减少病虫害，提高结果率，保证果质，达到丰产稳产。