百香果成熟季节是几月
百香果成熟季节是几月
百香果一般在7-9月份上市,属于秋季水果,所以是秋季成熟。但百香果成熟时间也要看其种植地区,如广西玉林北流市的百香果成熟时间一般是农历4月到11月之间。通常来说,百香果当年7月即可开花,9月可收果。
百香果成熟季节是几月
1、百香果在7~9月份成熟,一般来说秋季是食用百香果最有营养的时期,此时的气候条件会促进营养物质的形成,同时百香果通常是在夏季的7月开花,到了9月份的时候即可采收果实,到了第二年的时候,就是在每年的4月份开花,开花到采收果实的时间相隔60~70天左右。
2、秋季9月份到10月份的百香果是最好吃的,里面的水分和营养物质也比较充足,它里面含有对人体有益的17种氨基酸,还有多种维生素、胡萝卜素、钙、铁等营养成分,对人体可起到很好的活血益气、消炎止痛、抵抗衰老等功效。
百香果的食用方法
1、直接食用
取新鲜成熟的百香果,将其剖开,用勺挖出瓤包可直接食用,它的籽也可直接食用,它的籽富含高蛋白,高脂肪(怕胖的朋友可选择不吃)。
2、果汁
百香果虽然香味浓郁,但它的果肉和果汁还是有一定酸味,我们将百香果果肉用勺舀入杯中,加入适量的水,加入些许蜂蜜调整甜度,没有的话,白糖也可以,搅拌均匀就是一杯色香味俱全的果汁。如果有条件的话,用榨汁机搅拌更好,夏季加冰饮用清凉爽口,风味更佳。
3、制作果饼
很多人吃完它的果汁后即将外层果肉给扔了,其实果肉制作果饼味道也极好,将百香果果肉取出后将其与面粉、黄油、白糖一起搅拌均,制成面团,放入冰箱冷冻一至两小时,取出切成自己喜欢的选择,然后放入烤箱烤熟即可,这样好吃的百香果果饼就新鲜出炉了。
4、果酱
果酱也是使用百香果果肉制作而成,用百香果制作果酱,不仅能让人品尝不一样的美味,还能延长它的保质期。一样取果肉放入容器中,加入适量冰糖,腌制两小时左右,腌制好后放入锅中用小火慢慢熬制,直至熬制浓稠的酱汁状后即可,取出降温,就可以保持,果酱可搭配面包或其他食物食用,别有一番风味。
怎样种植百香果
一、百香果种植地块选择
百香果原产热带及亚热带地区,不耐湿,有一定的抗旱性,对土壤要求不高。宜选择灌溉方便,土层深厚、土质松软的缓坡地,或排水良好、肥沃疏松的河滩冲积沙质土壤作为种植基地。
二、种植密度
百香果为蔓性果树,枝蔓较长,平地以行距3米、株距3.5~4.0米,亩种60株左右为宜,缓坡地种植间距应稍加宽,但不可过密,以免影响光照和通风。
三、种植方法
百香果一年四季均可种植,以春季最佳,可以当年种植当年收益。种植宜选择阴天或雨后晴天进行,定植前按长、宽、深40×40×30厘米的规格挖好定植穴,将苗木植入穴中并理顺根系,分层填土后踏紧压实,使穴土高出原地面20厘米左右。栽后浇足定根水,最好用杂草覆盖根盘保湿保温,并将藤蔓绑在立杆上,使植株能更好地上架。
四、搭建棚架
百香果只有依赖支撑物才能正常生长,为方便管理和采收,在栽培期间必须搭建棚架。棚架形式可选择平顶式、篱笆式、人字形等,高度以1.8~2m为宜。支架材料可选水泥柱、木柱和竹竿等,支架间可用12号铁丝拉网连接,供百香果藤蔓攀爬生长。
五、水、肥管理
百香果属浅根系植物,叶片生长茂盛蒸发量大,对水分需求量很大,但忌积水。积水会造成落花、落果、落叶等现象,造成减产减收,故要注意及时排水;水分不足时会导致花朵发育不好,授粉不良,果实变小,果肉少,出汁率低,甚至会引起落果,因此必须及时灌水。水分供应要根据土壤墒情和树体需水情况而定,特别要注意保证坐果后及果实膨大期水分的供应。
新定植的百香果,前期应当适量多施氮肥,以促进植株快速生长;开花结果期增施磷、钾肥,促进花芽分化,期间叶面喷施磷酸二氢钾、硼砂水,有利于保花保果,同时又能提高果实品质。收果后施1次农家肥,补充养分便于植株再次开花结果。
六、整枝修剪工作
百香果定植发芽后,培育1~2条主蔓,待主蔓长到1m高时剪除顶芽,让其长出侧蔓,当侧蔓长到棚架时摘心,促发副梢,选顶部4~6个一级副梢延长生长,使其分布均匀,并及时绑缚定位。一般靠近主蔓的枝条先结果,当果实成熟采摘后,立即修剪至2~3节,让其从基部萌发新芽形成新的结果枝;平时对枯枝、病虫枝、老弱枝要及时剪除,减少养分消耗和病虫为害,同时还要剪除生长过密的枝条,保持良好的通风和光照条件;冬季最后一批果实采收后,所有结果枝都应从基部修剪。
七、百香果的病虫害防治
百香果发生的虫害较少,有蓟马、小实蝇、螨类等,可物理诱捕或药物防治。
百香果主要病害有根腐病、花叶病和疫霉病等。生产上防治病害的主要措施:一是做好排水工作,防止积水导致烂根和诱发病害;二是剪除病枝、过密枝,保证有良好的通风和光照条件;三是果实采收后,修剪清理果园,减少病源;四是发现病害后及时用药除病,对不同的病害进行针对性的治理。
八、百香果的采收
百香果在不同的温度条件下,开花后60~80天果皮逐渐转色,自然成熟后脱落掉下。因为百香果有后熟性,可以根据不同的销售对象在落果前7天,即果面呈现紫红色或暗紫色且稍有香味时适时采收,满足百香果到达消费者手里时有足够的成熟度即可。