濑尿虾和皮皮虾区别

濑尿虾和皮皮虾区别

濑尿虾和皮皮虾没有区别，两者是同一种虾，只是不同的地区叫法不同而已，濑尿虾喜欢穴居，经常在浅海沙底掘穴，它们为肉食性动物，其性情凶猛，具有敏锐的视力，善于游泳，主要捕食小型的无脊椎动物和底栖性不善于游泳的生物。

濑尿虾和皮皮虾区别

濑尿虾和皮皮虾没有区别，二者是同一种虾。由于在不同的地区，受各种因素的影响，因此二者的叫法是不相同的，但是从二者的本义上来看，二者是同一种生物，并没有特别大的区别。

由于濑尿虾离开水的时候，身上就会有水流出来，因为比较像婴儿在撒尿，于是人们就给他起了这么一个名字。另外，由于这种虾喜欢白天在海底的污泥中睡觉，等到晚上的时候才会出来寻找食物，且在寻找食物的过程中，会在沙滩上留下扇子一样的痕迹，于是人们也将它们叫做“虾耙子”。

濑尿虾是一种肉食性动物，它们主要以一些昆虫、小鱼等无脊椎动物为主，同时它们还非常善于游泳。另外，它们的性情相对来说比较凶猛，一般比较弱小的动物看到了都非常的害怕;除此之外，它们还具有敏锐的视力，在晚上的时候，它们的视力尤其的好，可以看到很远的地方。

由于其肉质十分的香甜可口，因此在很多的海鲜市场，我们都可以见到它们的身影，同时它们也会被制作成各种各样的美食，其吃起来肉质十分的细腻独特，并且还带着淡淡的香味，因此广受人们的喜爱以及欢迎。

濑尿虾怎么挑选

1购买濑尿虾时要注意鲜活度，新鲜的濑尿虾颜色发亮发青有光泽，用手按压中部坚实有弹性，如果色发红、身软、头快掉的就不新鲜了。

2喜欢吃有膏的可以挑选雌的濑尿虾，区分公母的方法是母的濑尿虾脖子部位都会有一个白色的“王”字，公的濑尿虾则没有。

3濑尿虾的肉质含水分较多，购买新鲜的应尽快食用，如果放在冰箱冷藏虾肉会很容易缩小变空。

濑尿虾怎么做好吃

一、椒盐濑尿虾

食材：濑尿虾、朝天椒、食盐、葱、姜、蒜、料酒、黑胡椒、五香粉、辣椒粉、植物油

做法：

1、将虾用清水静养30分钟，再用牙刷轻刷外壳，冲洗干净。

2、将大蒜，生姜，红椒剁成蓉，将葱切成葱花备用。

3、锅内热半锅油，将虾放入大火炸至表皮变红色捞出备用。

4、锅内的油重新烧热，重新放入虾，大火炸约1分钟捞起沥净油。

5、锅内留底油，放入姜，蒜，红椒，蒜爆炒出香味;

6、再放入盐，胡椒粉，五香粉，辣椒粉，料酒炒至水分干即可。

二、香辣濑尿虾

食材：濑尿虾两斤，香辣油，干红辣椒(灯笼椒)、花椒、豆瓣酱、姜、葱

1、濑尿虾用清水洗净沥干。葱和辣椒切段，姜切片。

2、锅内放入适量的秘制香辣油加热，放入辣椒、花椒粒、豆瓣酱、葱、姜煸炒。

3、然后把濑尿虾放入一同炒制，等到虾身变色后，稍微加上一点清水，用小火稍微炖制一会儿即可出锅。