姬松茸和松茸的区别

姬松茸和松茸的区别：生长环境、品种、营养价值、外形等等，姬松茸是夏秋间发生在有畜粪的草地上的腐生菌,原产巴西、秘鲁。生活在高温、多湿、通风的环境中，具杏仁香味，口感脆嫩。姬松茸菌盖嫩，菌柄脆，口感极好，味纯鲜香，食用价值颇高。

姬松茸和松茸的区别

1.生长环境

松茸一般都是生长在高达3500米的原始森林里，依靠松树、铁杉树生长，与松树有共生关系，而且松树的树龄要达到50年以上，并且松茸对土壤的要求可以说是苛刻，要土壤没有任何的污染和人为干预，这样才可以生长出来，所有说现在我们能吃到的松茸，可以说是吃里面的“奢侈品”了，松茸还有浓郁的独特香味，属于我们国家的二级濒危保护物种，是纯天然的药食两用的真菌，松茸到目前来说，是不能被人工栽培的，所有才显得珍贵。松茸主要分布在西藏，四川，东北的长白山，以及我的家乡云南。

姬松茸是生长在高温，通风，潮湿，以及夏秋有畜粪草地上的腐生菌，也是药食两用，但是姬松茸可以人工栽培。姬松茸原常自巴西，现在我们国家很多地方都有人工培植。

就是因为松茸不可以人工栽培，而姬松茸能够人工栽培，总是有一些不良商家，用姬松茸来冒充松茸，混淆视觉，误导消费者，让消费者以为买到了真的松茸。因为姬松茸和松茸就相差一个字，不懂的消费者，真的会被误导。

2.品种

松茸，学名为松口蘑，属于担子菌门，口蘑科，我们中国的松茸产量占世界松茸产量的70%，而我家乡云南的松茸产量占中国的70%，至今还无法人工栽培。感觉自己是个云南人，而且从小接触松茸，瞬间自豪起来了!

姬松茸，原产自巴西，也称为巴西蘑菇，属于伞菌科，与松茸是两种完全不同的真菌，姬松茸是可以人工栽培的 食用菌，价值较低，市场价一般为松茸的30分之一，甚至还不止!

所有大家在选购松茸的时候一定要看清楚!

3.营养价值

松茸的营养价值极其地高，高到无可替代，松茸中含有的松茸醇可以保护癌细胞不病变，同时松茸醇又可以杀死癌细胞的细胞核;松茸含有蛋白质，而这种蛋白质的结构又有所变化，对癌细胞的细胞膜有腐蚀作用!松茸还有提高免疫力、抗衰老、治疗治疗糖尿病、防治心血管疾病、保护肝脏、促进肠胃功能、抗辐射等功效!含有双链松茸多糖、松茸多肽以及独一无二的松茸醇3种非常珍贵的活性物质。

4.外形

新鲜松茸的形状是伞状的，菌肉是白嫩的，菌盖是褐色的，有的菌柄是白色的，有的是褐色的，这主要是和松茸的生长地以及生长环境有关，而且新鲜的松茸捏起来硬硬的，这也可以作为一个判断你买的松茸是否新鲜，如果不新鲜的松茸，捏起来会有点软。

姬松茸的作用与功效

姬松茸，又名巴西蘑菇。是一种名贵的食用菌，味道鲜美，食用价值高。可以药食同源，其性平、味甘，归心、肺、肝、肾经。对肝，肾有保护作用，可长期服用。因有激活免疫力与固本扶正的双重调理的特殊保健作用。姫松茸可促进人骨髓的造血功能，通过改善化疗对骨髓造血功能的抑制，使外周血红蛋白浓度、血小板及白细胞总数趋向正常值。

松茸的作用与功效

松茸是松栎等树木外生的菌根真菌，具有独特的浓郁香味，松茸是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类，也是名贵的天然药用菌，具有补充营养、促进肠道吸收等功效。

1、补充营养：松茸含有人体所需的绝大部分基础营养成分，可以补充人体所需营养物质。松茸中营养物质的含量优于其他一般菌类，如松茸氨基酸中的药用氨基酸和必须氨基酸的比重较高，是很好的营养补充食品。

2、促进肠道吸收：松茸的主要营养元素为活性营养物质，分子小，易吸收，因此被应用于身体虚弱人群的营养补充。