内蒙古有什么特色美食
内蒙古有什么特色美食
内蒙古特色美食：哈达饼、马奶酒、奶茶、奶豆腐、羊肉松、烤羊腿、手扒肉、风干牛肉干、烧麦、赤峰对夹等等，内蒙古土地辽阔、资源丰富，有“东林西矿、南农北牧”之称，草原、森林和人均耕地面积居全中国第一。
内蒙古有什么特色美食
第一道：哈达饼
在没听过哈达饼的时候，就知道哈达是蒙古族最有特色的礼帛。心想，哈达饼必然也很贵重。果然，哈达饼原是内蒙古赤峰市昭乌达草原的一种传统名点，造价高，口味佳。
当地人用油酥和水油面做皮，以豆沙或干果等做馅儿，烙制而成。有幸尝一口，人口即化，酥脆香甜，落地成粉。 如果去内蒙古，一定要尝尝这尊贵美味的哈达饼。
第二道：马奶酒
我们经常可以在电视中看到好客的内蒙古人用马奶酒款待宾客，马奶酒在大草原几乎是不可或缺的。这个生活在马背上的民族，对马的感情自然是非常浓厚。早在忽必烈时期，就有了饮马奶酒庆祝的记录。
他们的马奶酒就是用马奶提炼、发酵酿制的，口味比粮食酒更烈，驱寒健胃，又被尊为“元玉浆，”是内蒙古即为珍贵的特色饮品。
第三道：奶茶
如今奶茶越来越受大众欢迎，不管是上班族还是学生党，都喜欢在午后点杯奶茶来消遣放松。内蒙古大草原的奶茶和我们平时喝的奶茶口感不太一样。
蒙古人喜欢喝酒，也喜欢喝茶，觉得茶是灵丹仙草。他们对茶的研究也是深入独到的，奶茶、面茶、酥油茶都是他们的杰作。
他们最爱喝的奶茶是在红茶中加入鲜奶、黄油和盐，再和炒米等一起食用，是一种浓香的咸味奶茶。
第四道：奶豆腐
继续说奶，奶豆腐也是蒙古人喜爱的奶制品之一，主要有马奶、羊奶和牛奶等。
人们把奶凝固成豆腐状，奶香浓郁，酸甜可口，干吃，泡奶茶吃，亦或是做成拔丝奶豆腐，都是一道独特的美味。
第五道：羊肉松
来到大草原，羊肉自然是不可少的。羊肉松是呼伦贝尔的特色小吃，是用新鲜的绵阳肉制作而成。
呼伦贝尔的绵羊肉质细腻，鲜美多汁，不膻，做成羊肉松就更是美味，松散柔软，咸中有甜，酥香金黄，无比诱人。
第六道：烤羊腿
如果说羊肉松是零食散点，那么烤羊腿绝对堪称是豪华大餐。在呼伦贝尔，经常可以看到人们用烤羊腿款待宾客，无比壮观。
现在新疆内蒙等很多地区还是流行烤全羊，但人们发现其实羊身上最好吃的地方是羊后腿，烤羊腿比烤全羊更容易入味，更鲜美，吃起来也更方便。
再加入各种调味品，色香味俱全，色美，肉香，外焦里嫩，酥脆不腻，芳香四溢。
第七道：手扒肉
手扒肉是当地的一种红食，红食就是肉食，颇具民族特色。手扒肉做法相当简单，就是把羊肉拆开后，不放任何调料，包括盐，直接放锅里清煮。
叫它手扒肉，就是说吃的时候需要用手抓，一手抓羊骨头，一手用刀剔，蘸着调料，大口吃肉，大口喝酒，尽显豪爽本色。
第八道：风干牛肉干
风干牛肉干历史悠久，曾是成吉思汗的行军粮。这种风干的食物在当时有限的条件下，无疑是最为方便的吃食，随身带着，想吃就吃，酥脆美味，营养丰富。
风干牛肉干在岁月长河的沉淀中，成长，创新，已经不再只是行军粮，而是一跃成为备受人们青睐的风味小吃，休闲消遣，有它会更有滋味。
第九道：烧麦
烧麦于我们而言也并不陌生，它是我们常吃的早餐之一。蒙古的烧麦早在清朝时就名扬京城，至今不衰。可想而知，它的工艺和口感有多独特。
传统烧麦用料精良，羊肉馅儿肥瘦有度，皮尔薄而精，配料讲究，出笼鲜香四溢，晶莹剔透，形美味浓，香嫩不腻，百食不厌。
第十道：赤峰对夹
赤峰对夹是内蒙古赤峰特有的传统美食，是裹着熏猪肉形似肉夹馍的酥油烧饼。
至今已有百余年，深受当地人喜爱。
据说它最初是由一对苏氏父子所创，把哈达火烧、驴肉火烧和宫廷熏肉技术完美结合，创制出“夹肉烧饼”即“对夹”，之后逐渐形成了独特的小吃文化。
内蒙古旅游景点
额济纳胡杨林：额济纳旗额济纳绿洲境内国家级自然保护区保护区主要保护对象是胡杨林植物群落、珍稀濒危动植物物种、荒漠绿洲森林生态系统及其生物多样性。
居延海：中国第二大内陆河黑河的尾闾湖是汉朝出击匈奴的前沿阵地。位于今内蒙古自治区阿拉善盟额济纳旗北部，形状狭长弯曲，有如新月，额济纳河汇入湖中，是居延海最主要的补给水源。
呼伦贝尔草原：中国内蒙古境内大草原，是世界著名的天然牧场，是世界四大草原之一，被称为世界上最好的草原， 是全国旅游二十胜景之一。
响沙湾：内蒙古鄂尔多斯市的国家AAAAA级旅游景区景区面积为24平方公里，居呼和浩特市、包头市、鄂尔多斯市“金三角”开发区中心，被称作“黄河金腰带上的金纽扣”。
腾格里沙漠区：沙漠包括北部的南吉岭和南部的腾格里两部分，习惯统称腾格里沙漠。内部有沙丘、湖盆、草滩、山地、残丘及平原等交错分布。
额济纳河：一般指黑河，以降水补给为主，冰川、积雪融水，也占一定比例。黑河是张掖市、临泽县、高台县及下游金塔东部和额济纳旗绿洲等地城市工业、生活用水的主要水源。
乌玛自然保护区： 内蒙古自治区呼伦贝尔市额尔古纳市境内自然保护区是中国、唯一集中连片、面积最大、保存最好、纬度最高的寒温带明亮针叶林原始林区。