小番茄是碱性还是酸性

小番茄是碱性还是酸性

番茄是碱性水果。番茄是茄科、番茄属一年生或多年生草本植物。番茄又叫番柿、西红柿、蕃柿、小番茄、小西红柿。原产南美洲，在中国南北方广泛栽培。

小番茄是碱性还是酸性

小番茄是碱性食物，虽然味道酸甜，但属于碱性食物。酸碱食物的区分不是基于味道，而是基于这些物质在体内的最终代谢产物。如果代谢产物含有钾、钙、镁等矿物质，那就是碱性食物，磷、硫、氯等。大多数水果和蔬菜都是碱性食物，小番茄也是碱性食物。

小番茄种植方法和时间

小番茄种植时间：种植通常在春天或秋天，即2-6月或8-10月左右进行。其实一般来说，只要温度合适，每个季节都可以种植，但在北方种植的时候要观察气温，在气温稳定的时候种植，不稳定的气温不利于小番茄的生长。

小番茄种植方法：

1、准备土壤，种植小番茄的土壤不能太粘和厚。要抑制不利于根系呼吸、小番茄的生长，在疏松透气的土壤中加入腐蚀的肥料。

2、催芽，将小番茄种子放入53℃的温水中浸泡半个小时左右并搅拌或者将种子放到稀释好的高锰酸钾溶液里浸泡10分钟左右，再用清水冲洗几次，用纱布包裹好，等种子露白就可以播种了。

3、种植小番茄的时候，必须买质量好、生长力好的种子，才能买质量差、不发芽的种子。

4、种子催芽要在30℃的环境中进行，注意要每天用温水给种子清洗2遍，清洗6到8次后才可进行播种。

5、小番茄适合在温暖、凉爽、通风良好的气候中生长。小番茄是一种暖性植物，适合气体生长的温度在15~ 35之间。栽培期间土壤温度应保持在20~ 22之间。小番茄怕冻，冬天温度在10左右，所以要搬到室内。

6、小番茄是喜光植物，适合在光照充足、通风良好的环境中生长。小番茄的生长需要光，充足的光能促进小番茄枝叶的生长。春秋季节，小番茄可以移到室外光照充足的位置保养，但夏天光照太强，要搬到阴凉通风的地方。

小番茄的功效与作用

小番茄，是一年生草本植物，属茄科番茄属。小番茄可缓解口渴，改善食欲不振的症状，具有缓解眼疲劳、促进发育、护肝等功效。

1、缓解眼疲劳：小番茄富含维生素A，是水果和蔬菜中的佼佼者，可缓解眼疲劳，改善长时间用眼而出现的眼睛干涩等症状。

2、促进发育：小番茄富含营养成分，对身体的发育有促进功效，特别对于儿童的身体发育具有一定帮助作用。

3、护肝：小番茄含有的维生素A具有保护肝脏的作用，它含有的维生素PP和胡萝卜素同样具有养肝护肝的功效。

小番茄的热量

小番茄即圣女果，热量不高，每100克可食用部分，大约含有22卡热量。圣女果味道酸甜，含有果胶，可以刺激胃液的分泌，健胃消食，促进肠胃蠕动，还可以燃烧多余的脂肪，有助于减肥瘦身。圣女果中还含有多种维生素、番茄红素等，可以促进人体的生长发育，提高人体抵抗力，延缓衰老，还可以保护皮肤，祛斑美白，防晒，对癌症也有预防作用。