土茯苓怎么挑选好坏

土茯苓挑选好坏：正品茯苓一般较伪品茯苓断面更加细腻，嚼之味淡，粉末在光学显微镜下可见大量菌丝，无淀粉粒，滴加稀碘液无明显颜色变化，伪品茯苓一般切成茯苓丁，可见表面色泽略有不均匀，偶见霉斑，气微，入口尝略有甜味。

土茯苓怎么挑选好坏

土茯苓一般较伪品茯苓断面更加细腻，嚼之味淡，粉末在光学显微镜下可见大量菌丝，无淀粉粒，滴加稀碘液无明显颜色变化。

伪品茯苓一般切成茯苓丁，为大小5～8毫米的方形药材，仔细观察，可见表面色泽略有不均匀，偶见霉斑，气微，入口尝略有甜味。打碎水装片置普通光学显微镜下可见菌丝和淀粉粒，淀粉粒较小而不规则，取少许粉末滴加稀碘液变淡蓝色。

土茯苓的功效与作用

除湿、通利关节、解毒

土茯苓具有除湿的功效，能够改善体内湿气重导致的头身困重、口淡纳呆、湿热淋浊等症状。土茯苓还可以起到通利关节的作用，能够缓解筋骨疼痛的症状。另外，土茯苓能够解毒，对于汞中毒导致的肢体拘挛有一定的治疗效果。此外，现代临床上常用于辅助治疗梅毒、颈部淋巴结结核、淋病等疾病。

食用方法

煎汤

准备适量的土茯苓，放入砂锅中，加入适量的清水，煎煮二十分钟后即可取汁饮用。

煮粥

准备适量的粳米、土茯苓。将粳米淘洗干净，放入锅中，加入适量的土茯苓和清水，煮四十分钟后即可食用。

煲汤

准备适量的土茯苓、瘦肉、生姜、葱段、料酒、食盐、味精。将瘦肉切块，清洗干净备用。锅中倒水，放入瘦肉、生姜、葱段、料酒和土茯苓，煮四十分钟后加入适量的食盐、味精调味即可食用。

生理特性

攀缘灌木，根茎块根状，有明显缩节，着生多数须根。茎光滑。单叶互生;革质，披针形至椭圆状极针形，长6～500px，宽1.2～125px，先端渐尖，基部圆形，全缘，下面常被白粉，基出脉3～5条;叶柄长1～50px，略呈翅状，近基部具开展的叶鞘，叶鞘先端常变成2条卷须。花单性，雌雄异株;伞形花序腋生，花序梗极短;小花梗纤细，基部有多数宿存的三角形小苞片;花小，白色，直径约4mm;花被裂片6，2轮;雄花的雄蕊6，花丝较花药短，退化雌蕊缺;雌花的退化雄蕊线形，子房上位，3室，柱头3歧，稍反曲。浆果球形，直径6～8mm，熟时紫黑色。花期7～8月，果期9～10月。 生长于山坡、荒山及林边的半阴地。

炮制方法

未切片者，浸泡，洗净，润透，切薄片，干燥。本品呈长圆形或不规则的薄片，边缘不整齐。切面类白色至淡红棕色，粉性，可见点状维管束及多数小亮点;以水湿润后有黏滑感。气微，味微甘、涩。

使用注意

肝肾阴亏者慎服。

1、《万氏家抄方》：“不犯铁器。”

2、《本草纲目》：“服时忌茶。”

3、《本草从新》：“肝肾阴亏者勿服。”