开奶茶店怎么经营

开奶茶店怎么经营

开奶茶店需要考虑服务、产品品质、员工管理、推荐产品、宣传推广等等，经营好一家奶茶店却不容易，为什么同样一个品牌的品牌奶茶店，有的赚钱，有的亏钱，除了选址的原因，就在于奶茶店经营上，经营的好了你就赚钱，经营的不赚钱你就等着亏钱。

开奶茶店怎么经营

1、服务

首先，每一个进店消费的顾客都会希望看到的是笑脸相迎，而不是没有人问你，没有人笑，第一印象就会对店铺的感官不是太好。那也许不能让你走。随着您点餐，您无法感受到服务，因此逐步将客户推向其他奶茶店。在服务标准方面，保留客户是一种技能。所以服务一定放在第一位的。

2、产品品质

既然服务是第一位，那么产品品质就是第二了，一个奶茶店的基础就是产品，把品质做好这是每个奶茶店应该做的，如果品质都把控不好还谈什么开店，相信也会有人再次光顾了，所以一定严把产品牌质量关， 做好店铺的卫生。

3、员工管理

千万别小看这一点，事实上很多开奶茶店的投资者在这一点上其实不是很擅长。虽然现在奶茶店的员工并不好招聘，所以在员工管理上也不建议过于温和，但是也不要 用力过猛，可以根据奶茶店规章制度来，奖罚分明。

4、推荐产品

每个人的喜欢的口味都不一样，有些人可能喜欢甜一些，有些人可能喜欢酸一下，因此在为顾客推荐适合的口味上，可以参考一下当地人的饮食习惯，以此为基础，对不同的消费者推荐适合的饮品和口味，客户满意了可能就会复购。

5、宣传推广

开店做生意不能光等着客户上门，一定要做好宣传和促销，特别是奶茶店，现在市场竞争越发激烈，定期的搞一些活动不仅可以吸引老顾客复购，还能吸引一些新客户。要发展好各类渠道，做活做大整个市场。

开奶茶店进货渠道

在当地的奶茶原材料批发市场进货

自己开奶茶店一定要知道本地的奶茶原材料批发市场在哪里?如果在批发市场找到合适的原材料，在当地进货是最快捷便利的。一般奶茶的原料和包装材料在批发市场的同一家店都有卖。不知道当地的奶茶原材料批发市场在哪里的，可以打当地的114咨询，或在百度和高德地图上搜索。

在线上的购物平台进货

如果本地没有奶茶原材料批发市场，或在批发市场没有找到合适的奶茶原料和包装材料的，可以在线上的购物平台搜索购买，如某宝某多多等购物平台。因有物流时间的延迟，需要提前3-5天做好进货计划。

直接和厂家联系进货

如果自己开的奶茶店规模比较大，在80㎡以上的，或者是同时开几家奶茶连锁店的，这意味着进货量比较大的，可以在本地找厂家，如果本地没有厂家可以在线上某巴巴找商家进货，只要进货量达到相应的标准，则价格就有相应的优惠，形成价格上的优势。

找身边开过奶茶店的朋友推荐

身边的朋友，如果她开的餐饮店中有现制饮品出售的，或者是开过奶茶饮品店的，可以让她推荐供应商给你。但是生活中有过开奶茶店经历的朋友很少或者没有，就要在以上的3个渠道进货，但是需要自己进货回来后制作调试，如果口感不好还要继续选购，耗时耗力耗金钱。