食用油沸点多少度

食用油沸点多少度

油的沸点不是固定的。通常食用油的沸点一般都在200℃以上。其中花生油、菜子油的沸点为335℃，豆油为230℃。 关于燃点，不同的油脂由于脂肪酸含量的不同燃点应该是不一样的，通常340度才行。

食用油沸点多少度

1、花生油沸点为335℃。

花生油主要由饱和脂肪酸(占20%)和不饱和脂肪酸(占80%)所组成，颜色淡黄且清亮，香气芬芳而浓郁，适合用来炒青菜、汤、粉面。

2、大豆油沸点为230℃。

大豆油的所含的不饱和脂肪酸特别丰富，并富含多种营养成分。精制的大豆油保存时间过长的话，油的颜色会由浅慢慢变深，这是因为油脂自动氧化的结果，所以看到大豆油颜色开始变深时，就要尽快食用。

3、橄榄油沸点为256℃。

橄榄油属木本植物油，是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的，不经加热和化学处理，保留了天然营养成分，橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂，在西方被誉为“液体黄金”、“植物油皇后”、“地中海甘露”。

4、茶籽油沸点为252℃。

茶籽油又叫山茶油，简称茶油，是一种物美价廉，可以和橄榄油媲美的环保油。茶油富含丰富的营养价值，在价格方面比橄榄油较为便宜。

5、玉米油沸点为300℃。

玉米油是常食用的油品之一，玉米油维生素E的含量最为丰富，根据其油体澄清透明，清香和油烟点高的特点，在烹饪中可以说是全能的，煎炒炖煮样样都行。

6、芝麻油的沸点为215℃。

芝麻油又叫香油、麻油，有普通芝麻油、小磨香油和机榨芝麻油三种生产工艺。它们都是以芝麻为原料所制取的油品。从芝麻中提取出的油脂，无论是芝麻油还是小磨香油，其脂肪酸大体含油酸35.0-49.4%，亚油酸37.7-48.4%，花生酸0.4-1.2%。

其他油的沸点参考下表

1、葵花油107℃

2、红花油107℃

3、亚麻仁油107℃

4、胡桃油160℃

5、奶油177℃

6、酥油182℃

7、猪油182℃

8、马卡达姆油199℃

9、棉花籽油216℃

10、葡萄籽油216℃

11、杏仁油216℃

12、榛子油221℃

13、椰子油232℃

14、米糠油254℃

15、酪梨油271℃

中国十大食用油品牌排行榜

1.金龙鱼

金龙鱼是世界500强公司丰益国际旗下，著名的粮油品牌。可以说在国内没有几人不知道金龙鱼的食用油，大小超市都有出售，也是质量值得信赖的食用油。

2.鲁花

山东鲁花集团有限公司是一家大型的民营企业，位于山东省莱阳市。使农业产业化国家重点龙头企业生产的各种油质量和口碑都非常好。

3.福临门

福临门是中粮食品营销有限公司生产的食用油。中粮食品营销有限公司是中国粮油食品集团有限公司旗下的全资子公司。全面投资方在国内生产福临门四海资材等系列处方食品的推广和销售，品牌服务等。

4.多力

萝莉是1992年加格中国成立的，并创立了多利品牌销售产品。定位在健康高端食用油中，调营养品，滋补品，休闲零食等多元化的产品。

5.胡姬花

胡姬花是花生油十大品牌之一益海，嘉里集团和青岛植物油厂合资兴建的中国大型植物油加工企业，所生产的油质量和信誉都比较好。

6.盛州

这款食用油是福建省的著名商标高新技术企业，福建省大型食用植物油生产企业，厦门中盛粮油集团有限公司出品。

7.海狮

还是实用游戏，上海著名的商标，上海名牌产品行业内，知名品牌，专门从事使用有中的植物有加工大型国有企业。

8.长寿花

长寿花是山东省著名的商标，山东名牌产品，高新技术企业，玉米油十大品牌之一，山东三星玉米产业科技有限公司出品。

9.西王

这是属于一个老品牌，始于1986年，是山东名牌产品。玉米油十大品牌，食用油行业著名品牌，高新技术企业，名称是山东西王食品有限公司。

10.刀唛

这是一个香港比较受欢迎的食用油品牌。可以说这个使用有品牌的成长，这是香港社会过去40年发展和生活的真实写照，一直成为香港比较受欢迎的食用油品牌。