回忆过往的好文欣赏：大屋窖

　　学习啦：大屋窖里有着我们的回忆，有着那一道道的美好记忆，有着小时候令人难忘的回忆，下面我们一起看看这篇《大屋窖》。

　　午后闲暇，我在龙都街道焦家庄子村西南，发现了一处废弃的用红山石垒砌的建筑，门窗全无，上部杂草丛生，里面黑咕隆咚的。好奇心促使我向里面望了几眼。里面黑咕隆咚的，什么也看不清。我在外面驻足，心里怯怯的，不知道该建筑为何物。

　　我恰巧看到附近有一位正在播种花生的老人，我便走过去和他攀谈起来。老人姓臧，70岁了，身体很硬朗，很热情，也很健谈。他告诉我，这个废弃的建筑叫做大屋窖。

　　老人丢下手中的农活，陪着我到大屋窖里面去看了看。一边看，一边给我讲解。多么淳朴的民风，多么热情的老人!

　　从老人的话语中，我了解到，这个大屋窖建于1972年大集体年代。建大屋窖所用的石头，全部是从十里之外的曹强村，用地排车，马车拉来的，整个工程用了一年的时间才完成。当大屋窖的作用就是存放过冬的地瓜种的。

　　当时焦家庄子村有11个生产队，所以整个大屋窖分成了11个房间。每个房间南北长7米左右，宽2至3米不等，高约4米左右。每个生产队用一个房间。每个房间留有4个气孔。冬天，大屋窖里面生着炉子，调节温度。大队里找出责任心强的人看守着大屋窖。

　　老臧打开了记忆的闸门，侃侃而谈。他的话语，仿佛把我的思绪也带回了大集体年代的漫漫岁月。

　　每年的正月底或者二月初，各个生产队里开始育地瓜苗了。队长首先安排青壮年劳力用铁锨，镢头挖好一个个长方体形状的半米深的育苗窖子。男女老少用筐子把地瓜从大屋窖里抬出来，在育苗窖子里把地瓜一个紧挨一个摆弄好，缝隙间用细沙子填满，撒上一些水，上面用薄膜盖好，育苗工作完成了第一步。以后的日子里，经常喷喷水，一直持续到立夏前后。

　　插秧之前，生产队里首先派人打好陇。两人一组，一人扶着犁，一人牵着牛。扶犁是技术活，一般由老者担任，深了浅了，歪了斜了，不好把握。扶犁的人嘴里时常喊着“啦啦，咧咧”指挥着牛。现在想想，也是相当温馨。那个年代，生活节奏慢，社员们在坡里干活干累了，生产队长下令歇息。大家或坐在地头上，抽着老旱烟，七嘴八舌地交谈着;或躺在地上闭目养神;或两人“搁三”“下五棍”，年轻小伙子有的在地里摔跤，有的掰手腕。

　　立夏前后，就要插秧了。人们从育苗床上把地瓜苗一棵棵拽下来，装在粪篓子里，用小推车推到田头。极目四望，田野里满是弯腰插秧的人，说笑声在贫瘠的田野上空回荡。以后的田间管理主要是翻地瓜秧子了，要等到芒种之后，需要翻动三四遍才成，这样结出的地瓜相对大一些。这个时期种的地瓜是春地瓜，也叫“芽地瓜”。

　　还有一种地瓜是夏地瓜，俗称“时地瓜”，是在麦收前后，从春地瓜秧子上剪下20厘米左右的小段，扦插到地瓜陇上，夏地瓜比春地瓜长得小。春地瓜刨出来，主要切成地瓜干，晒干以后保存;夏地瓜主要留作地瓜种。

　　那个时候，刨地瓜的场面也相当热闹。人们先用镰刀把地瓜秧子割了，再用镢头把地瓜刨出来。刨地瓜的过程中，也经常发现老鼠洞，人们呼地围上来，急切地寻找洞口的另外一端。那个年代，人们很难吃到猪肉，在坡里抓到一只老鼠，也是如获至宝。找些干草，点上火，烧熟了，分着吃老鼠肉，田野上空弥漫着诱人的鼠肉香。现在想想，也是醉了。

　　四十多年过去了，世易时移，当年的大屋窖早已退出了历史舞台。如今，废弃的大屋窖依旧立在那里，几度风雨几度春秋，见证着历史的发展进程。时代在发展，人们生活水平在逐步提高，机械化进程在不断加快。当年起重要作用的大屋窖，已经无人问津了，年轻一代更不记得那段历史了。但是50后60后的人们，在记忆深处仍有那么一些明显印迹，很难抹去。

　　每当回忆起那段岁月，心里总是百感交集。

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