关于烧菜的小学生作文:看妈妈烧菜

　　学习啦：《看妈妈烧菜》一文讲述了作者的妈妈在每周末的时候都会烧一桌香喷喷的菜肴，这个时候，她就会走进厨房，看妈妈烧菜。下面我们来看看作者的妈妈烧菜的过程吧。

　　(一)

　　每周末，是妈妈露一手的时候。妈妈做菜可香了，每次我都会顺着香味，跑到厨房看妈妈烧菜。

　　妈妈先从冰箱里拿出肉放到微波炉里解冻。然后把解冻好的肉切成薄薄的肉片。接着把白嫩的豆腐冲洗干净切成一块块小正方体。

　　再准备一些葱花、蒜沫做配料。

　　准备工作就绪，就要开始炒啦!妈妈先点上火，架上锅，再倒入适量的油，油热了。只听“哧啦”一声，肉片下锅了，妈妈快速地翻炒几下，等肉发白的时候倒入少量酱油和白糖入味。接着将切好的豆乳放入锅内与肉片同炒，待炒出豆腐的香味后，放入提前准备好的佐料，美味的肉炒豆腐就可以出锅啦!

　　看着那金黄色的外皮，内里藏着雪白柔嫩的美味，看着就让人谗涎欲滴，每次我都会迫不及待地尝上一口，润滑鲜嫩，味道好极了!我特备喜欢妈妈做的肉炒豆腐!

　　(二)

　　每周末，是妈妈露一手的时候。妈妈做菜可香了，每次我都会顺着香味，跑到厨房看妈妈烧菜。

　　妈妈先把一块又肥又大的五花肉洗干净，切成一块一块的肉丁，又把茴香、桂皮、生姜的配料洗干净放在旁边备用。

　　妈妈打开煤气灶的开关，将油倒进热锅里，只见油锅冒起丝丝的油烟，妈妈将肉放进锅里。只听得锅里发出“滋滋”的响声，肥肉的油慢慢溢出。

　　这时，放入准备好的佐料，连续翻炒几下，倒上料酒、酱油，撒上白糖，转眼间，肉标成了深红色，空气里飘着浓浓的肉香。妈妈往锅里倒入一小碗水，盖上锅盖。不一会儿，水开了，我听到“咕嘟咕嘟”的声音，妈妈把开关调至小火，继续炖。

　　过了“好久”，肉熟了。

　　妈妈揭开锅盖，一股香气扑面而来，肉红彤彤、亮晶晶的。我迫不及待地尝了一口，软软的，肥而不腻，好吃极了!

　　我特别喜欢妈妈做的红烧肉!

　　上海虹口区凉城第四小学 蒋菁玲

　　指导老师： 郑向阳

　　本文转自《蓝天儿童文学》微信公众号（ID:yjj20171201）

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