隐形蛋糕怎么做好吃:隐形黄桃蛋糕的做法

　　编者按：继魔法蛋糕之后，欧美开始流行起一款蛋糕，隐形蛋糕，这种蛋糕所放的水果比面糊还多，由很多的蔬果+较少的面糊组成，让吃蛋糕就像在吃蔬果一样，低卡无负担!

　　-隐形黄桃蛋糕-

　　-原料-

　　低筋面粉　 70g

　　砂糖　　　 50g

　　黄油 　　　20g

　　牛奶 　　　00g

　　鸡蛋　　　 2个

　　黄桃 　 2—5个

　　-奶油焦糖酱(可选)-

　　奶油　　100ml

　　水 　　　30g

　　糖　　 100g

　　黄油　 　 40g

　　鸡蛋在盆中打散

　　加入50g白砂糖

　　加入20g软化的黄油

　　盆中加入牛奶

　　搅拌均匀

　　混合蛋液中放入低筋粉

　　用蛋抽搅拌均匀

　　黄桃去皮切成薄片

　　放入面糊中

　　将面糊倒入烘焙模具中

　　放入烤箱中层

　　170 ℃，45min

　　同时制作奶油焦糖酱

　　将40g黄油，100g糖，30mi水放入锅中

　　小火熬至呈焦糖色

　　关火倒入奶油

　　搅拌均匀

　　蛋糕烤好后晾凉

　　切成厚约1cm的片

　　将蛋糕片倾斜码放在盘子上

　　旁边可以装饰打发淡奶油

　　奶油上洒一些可可粉更美味哦~

　　把奶油焦糖酱均匀淋在蛋糕片上

　　大功告成!

　　作者|赵哥

　　公众号：SUKITCHEN酥趣生活

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