怀念母亲的回忆故事:豆杂面条

　　编者按：一碗豆杂面条在贫穷的年代是一种奢侈品，作者怀念当年母亲煮的面条，回味无穷，下面我们来看看《豆杂面条》这个故事吧!

　　年近六十的我，一年四季，一日三餐，食谱里总有一样不变的食物——面条。

　　现在，物质丰富了，生活改善了。我对大鱼大肉不太喜欢，连吃三两顿，就感到十分的腻味。每天必须要吃一顿面条，最好是豆杂面条。如果不吃,老是觉得胃里不舒服。

　　有关我吃面条的嗜好，有一个“经典”，说出来，你也许会笑话我。一九八四年，中师毕业后，我被分配到远离家乡、远离集镇的双庙高级职业中学任教。为了省钱，我自己做饭。正是在这期间，我曾创造过一个“吃”的奇迹——一个月三十天，我吃了九十顿面条。这或许可成为“吉尼斯纪录”吧?

　　爱人曾多次问我:为什么这样喜欢吃面条?喜欢就是喜欢，哪有那么多的为什么!如此搪塞，虽然觉得不妥，但我实在说不出来“为什么”的理由。

　　前天晚上，三妹和五妹微信聊天时，五妹听说三妹近期也要去苏州打工，五妹就说：“三姐，让咱妈给我擀点豆杂面条，你帮我带来.......”听了三妹和五妹微信聊天的话，往事浮现,我辗转反侧,久久不能入眠.

　　父母养育了八个儿女,我是老大,出生于物质极其匮乏的一九六二年。听母亲说,怀我的时候,天天吃不饱,所以刚刚出生的我,非常瘦弱。产后,母亲的饭食也没能得到改善,奶水自然很少。无奈的母亲,只能用红芋面粉熬(或蒸)制一点点面糊糊喂我......

　　渐渐长大的我，不知为何得了“胃酸”的毛病。一年四季，一天到晚，酸水涌泉般从胃里往上翻，满口酸水，只好不停地吐啊吐。在一个地方，只要稍微坐一会儿，我就会吐一滩泛着白沫的酸水。记得上小学时，很少有同学喜欢和我做同桌。

　　为此，母亲带我看过好多医生。医生除了开些药，总免不了提醒道：别让孩子吃那么多的红芋饭、红芋馍。说着容易做着难啊!在那“红芋饭、红芋馍，离了红芋不能活”的年代，母亲真的好无奈。无奈的母亲，只好隔三差五地给我做一顿特别的豆杂面条——红芋面少些豆面多些。也许，母亲这特别的豆杂面条起到了食疗作用，几年后，我胃酸的毛病消失了。我也因此养成了爱吃豆杂面条的习惯。

　　一九八零至一九八一年，高考落榜的我，被父母送到楚店中学复读。因为经济拮据，吃不起食堂。父亲就为我准备了煤油炉、铝锅等，而母亲除了为我蒸一些馍，还别出心裁地为我擀些豆杂面条。初春、深秋和严冬时节，天气凉爽，擀好的面条不易变质，带到学校，可以连吃一周。而仲春、盛夏和初秋时节，气温高，擀好的面条极易变质。不识一字的母亲却想出一个好办法：把面皮擀得特薄切得细，然后把面条放到通风的地方阴凉，待到水分蒸发多半时，再将面条移放到阳光充足的地方曝晒。(当年，母亲和我，自然不知道“挂面”这个概念。)

　　有了蒸好的馍和干面条，一放学，我就像鸟儿一样飞出教室，飞进寝室。三下五除二，一顿饭就做好了......

　　那时，我只知道：有了母亲蒸好的馍和擀好的面条，做饭快，可以节省好多时间去读书，并未品悟出它所蕴含的特殊的营养和味道。今天细细想想，我顿然醒悟：融入了母爱的面条，内含了一种特殊的营养，而这特殊的营养不仅可以治病强身，更强化了我求知的动力、开发了我进步的智力、激发了我成才的潜力;融入了母爱的面条，味道自然也是特别的——滑润、劲道、香甜，令人回味无穷，回味之中，倍感温暖和幸福。

作者|王燚

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