小山村中的婚礼习俗故事:子孙饺子和长寿面
编者按：作者婚礼结束后还有许多风俗习惯，吃子孙饺子和长寿面是其中的一项。下面我们来看看《婆家祖传规矩——子孙饺子和长寿面》吧!
我婆家在一个小山脚下，巴掌大滴小地方，稀奇古怪的大事还挺多!
别看地放不大，什么祖传的家规习俗还不少，这是麻雀虽小五脏俱全，我娘家在县城附近住，都没这么多老规矩。
我结婚那天晚上，闹新房的亲朋好友一个接着一个的，给我出难题，考验我的智商。好不容易客人都走了，屋里就剩下几个妯娌嫂子.婶婆婆.在为我们说吉祥话，表示祝福!
我也松了一口气，都是一家人，她们肯定也不会难为我。正在我那根紧绷的神经线缓冲时，小姑子端来了一碗饺子和一碗面，我很高兴，还是小姑子知道心疼人，知道我晚饭没吃好，还送来了夜宵。
她把饺子递给了我，面条给了老公。其实我喜欢吃面条，但是新来的主不好意思开口说，吃啥都可以，填饱肚子就行。
我抄起筷子去夹饺子!咦!这碗饺子个头咋不一样啊?大滴是小滴好几倍，啥风俗呢?于是把大滴包了一看，里面有好几个小饺子，里面馅都没熟呢。这咋吃?还是吃小的吧，刚要把饺子放到嘴里，小姑子看看我笑了，大声问：四嫂，咋不吃大的呢?我回答不熟。婶婆婆接了话茬：饺子生不生?我回答：生，一点儿也不熟。哈哈屋里人都哄堂大笑，看看新媳妇说生了，妯娌大嫂开玩笑说：生!生!可劲儿的生!生他个一窝八口滴!坏事了!上了圈套了。我咋被她们给捉弄了呢!这真是：敌不寡众。老公只顾吃面条，一句话也不说，真如人们所言：嘴被饭堵上了，吃货一个!婆婆听屋里开了锅，就端一碗面条进来给我解围：笑着说：生了好哇!生了好!婚后日子如芝麻开花节节高!闺女儿子一样也不少!儿媳妇吃碗长寿面，夫妻恩爱到百年!百年好合!压子孙的红包一个，快装起来。我客气的说：谢谢妈的红包!婆婆笑着说：都是一家人，都是一家人!出钱我高兴!今天我家添人进口啦!大喜事，大喜事!
屋里人都凑人闹，喊着和婆婆要红包，她幸福的说：都有都有，每个厨娘都有一个大糖包，大伙儿都忙前忙后的好几天了，吃碗子孙饺子吧。婶婆婆说：老大家，你光喊我们娘们吃子孙饺子，小辈们会吃不会包啊!咱们这辈儿媳妇都娶到家啦，什么子孙饺子.长寿面都是咱老姐妹上阵耍手艺，下辈子少将媳妇谁也不会，这个手艺啊!等咱这些老古董干不了，看谁来接这个班。
听婶婆婆这么一说：婆婆来了惊喜身：好说，好说：你老婶，别担心，我今天是老儿子娶媳妇，大事完毕了啦!今天四个媳妇都到齐了，今晚咱就说说为啥要包子孙饺，和长寿面，咱把这个礼儿好好掰差掰差，顺便讲讲操作方法。
大伙儿听好了啊!
婆婆喊：给我来一饭碗水，嘴里干了咋讲啊?小姑子端来一碗热水。婆婆喝了几口，大声说：听我太太说说：新郎新娘结婚晚上，必须得吃子孙饺子和长寿面。是希望小两口，白头到老，子孙满堂。老辈子家里穷的接不开锅，借面也得做碗子孙饺子和长寿面，要是不做呀，就会不生养，哪家也不愿意断子绝孙啊!一代代传了下来，成了一个风俗。就是这么简单一个理儿。
理说完了，我得给你们姐几个讲讲，咋做这两样饭啦!
我给大伙儿讲讲长寿面的做法：往盆里倒一碗面，打上一个生鸡蛋，到上温水，面要活硬点儿，把面团揉成圆形，擀成薄薄的圆形面片，用菜刀贴着面片一边儿，转着圈滴，一圈一圈往里割开，一直转到面片中间，这根儿长寿面就切完了，变成了一根面条儿，不能让中间断开，必须是整个的，断了就不吉利了。面条要和子孙饺子一起下锅。
子孙饺子的做法也很简单，具体做法：活一碗面，面里不加鸡蛋，温水活面，把面团分成三种面剂子，大.中.小三号，饺子馅要葱花和瘦肉的，包饺子时最小的包带边的饺子，小号饺子放在大号饺子里，包好，最大滴包花饺子，中号的三个饺子包边的。饺子包好后，等锅里煮饺子水开锅了，把长寿面一起和饺子煮熟。等面和饺子都熟了，面条捞出来放在碗里让新郎吃，饺子捞出来放到另一个碗里给新娘吃，要把大饺子放在中号饺子下面，怕新媳妇看见不吃，为啥要包三个中号饺子呢?就是这个道理。
煮饺子学问很大，不能煮熟了，要生着給捞到碗里，煮烂了不吉利!送子孙饺子的人必须是小姑子或小叔子，家里没有的要花钱请庄里的其他人端，得给人家压福根儿钱，不能借人家子孙福气。端饺子的人还要问问：新媳妇：饺子生不生，她要是不说呀还问第二句.三句，一直问到新媳妇说生了，才能放过新媳妇。如果问不出这句话，就拿不到喜头钱，还得招来新媳妇婆婆一顿数落，说你嘴拙，啊啥事也办不好，第二天，庄里人说你废物点心一块儿。这个差事是个不好唱的角色。同样煮饺子的人担子也不轻，饺子煮烂了，新媳妇的婆婆.女婿都不痛快，觉得不吉利，喜头钱也得不到，过后人们说她办事不利，吃啥啥不剩，干啥啥不行!简直就是臭手艺。以后哪家再有这样的好差事啊，可轮不到她了。这回可就臭名远扬喽!婆婆说完了，哈哈大笑，儿媳妇们记住了吗?我是把该知道理都讲了。大伙儿，都记住了没有啊?以后再办喜事我可不上阵喽!享福喽!
婶婆婆接过话茬说：看看你婆婆那个美样，如今她是：黄鼠狼坐风车，抖起来了!
婆婆笑着说：都怪你，招引话茬：看看我这话匣子，一开开，就拉不上了，在新媳妇面前班门弄斧啦!
哈哈!不说了，大伙儿都休息吧!再不走哇!子孙饺子该从肚子里化汤啦!每个人在给一把喜糖，再甜甜嘴儿，希望小两口闺女儿子啥都有，丫头小子凑一桌，姑嫂.妯娌无话不说，和和美美，相夫教子，一辈子孝敬公婆!
婆婆每句话都是很菏泽押韵!
婆家老规矩可多啦!有机会我再讲给朋友们听!
作者| 刘书霞
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