腊肉栗子菜饭怎么做才好吃做法图解

　　编者按：冬天要格外注重御寒，天气冷，来一碗热腾腾的腊肉饭是再好不过的了，腊肉栗子菜饭的做法很简单，作者还带来了图解步骤呢，我们一起来学习一下吧。

　　每年回家过年，妈妈总是会给我拿上好多腊肉。

　　上班回家已经很晚了，可我还没有吃饭...

　　咦?我还有妈妈给拿的腊肉呢!家里还有清江菜和栗子!

　　记得上次看柯老大教了一款菜饭，很快就做好了，嗯，不能亏待自己!(拿出电饭锅...)

　　唔，真香!

　　亲爱的上班族们，我们，要对自己好一点，饱饱地吃一顿饭，给工作一天的自己，一个鼓鼓的肚子吧~

　　小酥邀请了柯老大为辛苦的上班族们献上简易电饭锅版「腊肉栗子菜饭」教程，好好地犒劳一下自己吧~

　　柯俊年

　　教人家煮东西吃，煮东西给人家吃，吃人家煮的东西。在台湾著名电视美食节目《康熙来了》、《冰冰好料理》、《食全食美》、《国民大学校》中，都能看得到柯俊年的身影。

　　他是一位五星级酒店厨师长、畅销食谱作者，也在大学里当副教授兼调味品研发顾问。熟悉它的人都称他：柯老大!

　　材料

　　湖南烟熏腊肉 ： 150g

　　清江菜： 200g

　　栗子： 100g

　　白米： 200g

　　蚝油：1大勺

　　胡椒粉 ：适量

　　1、清江菜切开洗净

　　2、将清江菜放入沸水內烫一下，再漂凉沥干水份、切小丁状，湖南腊肉切条状。

　　3、白米洗好，放入电锅里，加入正常煮饭的水量

　　4、放入腊肉和栗子，按下煮饭鍵煮熟

　　5、煮好的饭，加入烫好的清江菜、蚝油、胡椒粉

　　6、拌匀，盖上锅盖、再焖5分钟即可

　　作者| 小酥

　　公众号：SUKITCHEN酥趣生活

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