小鸡炖蘑菇怎么做好吃步骤图

　　编者按：始终高居东北炖菜之首小鸡炖蘑菇是一种什么样的美食呢?在大冬天里炖上一锅小鸡炖蘑菇，暖暖呼呼开吃啦!是一种极其美好的享受，今天改大家带来小鸡炖蘑菇的做法步骤。

　　材料

　　鸡翅根 2斤

　　干榛蘑 150g

　　姜 20g

　　蒜 5瓣

　　八角 1--2颗

　　干辣椒 4--5颗

　　盐 适量

　　酱油 2大勺

　　烹饪步骤

　　1. 将干榛蘑洗净，泡发半小时

　　2. 姜、蒜切好备用

　　3. 锅里水烧开后，将鸡块焯一下

　　4. 热锅热油加入姜、蒜、八角

　　5. 将鸡块加入，煎至表皮微金黄，加入干辣椒翻炒

　　6. 再加入泡发好的榛蘑

　　7. 倒入酱油、适量盐

　　8. 加入没过鸡块的水，中火烧开，转小火，盖上锅盖炖半小时以上，炖至鸡肉软烂入味即可

　　作者|小酥

　　公众号：SUKITCHEN酥趣生活

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