出国旅游常用英语口语：点牛排

　　到国外少不了吃西餐，吃西餐更是少不了吃牛排steak。不过，如果你的牛排不符合你的口味，太生或者太熟都会让你难以下咽，这时就要和服务员沟通一下了，比如：

　　The steak was so tough that I couldn't eat it.

　　牛排太老了，我咬不动。

　　steak：牛排

　　【小扩展】常吃的牛排种类你知道几个呢?

　　Filet Mignon菲力牛排：牛里脊肉，肉质最鲜嫩，瘦肉较多，高蛋白，低脂肪

　　New York Steak纽约客牛排：牛前腰脊肉，肉质较紧实，嚼起来富有肉感

　　T-bone SteakT骨牛排：牛的前腰脊，将T骨牛排中间的T字骨拆开，分别是一块菲力牛排和一块纽约客牛排，肉质一边细嫩一边粗犷，分量通常也较大

　　Sirloin Steak 西冷牛排/沙朗牛排 ：牛后腰肉，含一定肥油和白色肉筋，耐嚼有韧性

　　Rib’s Eye Steak肋眼牛排：牛肋脊部靠近背脊的肌肉，多汁、肉嫩、有嚼劲，红白相间的大理石纹油花分布均匀

　　Short Rib/ Baby Ribs牛小排：是牛的胸腔左右两侧，含肋骨部分，全熟的口感最佳

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　　在告知点餐员牛排的生熟程度时，但千万别说出

　　(×)“5 minutes”、(×)“7minutes”

　　这样的任性口语，地道的说法是：

　　Rare一分熟

　　Medium Rare三分熟

　　Medium五分熟

　　Medium Well七分熟

　　Well Done全熟

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　　了解完牛排，进入我们今天的重点——抱怨、投诉食物“老了”该怎么说?说到英语里的“老”，可不要用old，因为它是用来形容年龄的，表达食物老了可以这样说：

　　The steak was so tough.

　　牛排太老了。

　　tough 硬，形容咬不动

　　The chicken was overdone.

　　肉做的太老了。

　　The broccoli was overcooked.

　　西兰花煮久了。

　　overdone/overcooked 烹饪过度，形容煮的太久

　　Please don't boil eggs hard.

　　请别把鸡蛋煮老了。

　　hard硬，形容鸡蛋被烹饪老了

　　This toast is too dark.

　　这土司烤得太焦了。

　　dark深色的，形容吐司被烤焦了

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