关于五味生活的散文：人生百味
关于五味生活的散文：人生百味
有人说，你爱上生活的五味杂陈才会爱上生活。
餐桌的五味就像人生的五味一样必不可少的充斥着我们的生命中。
作为东北的妞，我秉承着地域带给我的这一特质，偏爱吃重口味的东西。家乡老话也常说 ，咸中自有美味，东北的人呀，都是重口味的人群，由此我想起周树人写过的家乡咸鱼，他说，咸鱼，简直可以做盐巴了，真是个咸呀。把盐当菜吃除了那个年代物质的贫乏，还有他们对咸味的偏爱。后来听过先生讲过这样一个笑话，说一家人把唯一的一块咸菜挂在房巴上，等吃饭的时候，家里的孩子们都吃着清粥，由于嘴中寡淡，不住的望向房巴的咸菜，父亲不抬头的对孩子们说，别老看了，容易齁着。虽然只是一个笑话，能看出人们对咸味的厚爱。怪不得在一部书籍中看过这样的段子，皇上问御厨，世上最好吃的东西是什么，厨子答，是盐巴。这句话在东北更是如此。
前日在我打工的餐厅里，一位退休的老干部点了几道菜，可是还吩咐服务员来几样清淡小咸菜。然后和我们聊起年轻时候求学，那时候物质困难，母亲只能给他带咸菜上学，其余的孩子都吃着食堂里的鱼肉青菜什么的，只有他躲在一边吃咸菜，多年后自己当上了领导，可是餐桌上总是离不开咸菜的陪伴，我知道老领导吃的是一种少年的情结，是他生命的滋味。
对于酸，我也曾偏爱过。
在我印象里，山西的人喜欢吃酸的东西，据说没吃饭之前要来上半碗醋咕咚咕咚喝下还不觉味重，上来的每道菜也是酸口味。后来听我母亲说怀我的时候，农村太穷，没什么可以给孕妇解嘴馋打牙祭的，妈妈就买了一瓶醋，闹喜闹得厉时候就偷偷抿上一口，爷爷和姑姑们高兴着呢，农村老话说，酸儿辣女，可我偏就是个丫头片子，惹得全家不悦。到最后怀妹妹的时候，我妈连醋都不敢再喝了，怕别人无故猜臆是男孩女孩，到最后生下来依然是个丫头，母亲在那个年代和环境受尽了人们的白眼和耻笑，嘲笑我们家没有男孩是绝户，妈为此背着人不知道偷哭多少次。想到这些不够心酸吗?那个时代的贫穷和迂腐的大环境造就多少委屈辛酸事，比那些醋还刺鼻，心头泛酸惹得眼里也泛酸起来。
我少时的性格喜欢极致甚至有些偏激，排斥过于清汤寡水的日子，后来连食物也觉得这么素朴平淡实在觉得无味，过分追求一种刺激和凛冽，就像我的性子一样，于是，我的米粥面条甚至是苞米茬子里都兑上半碗醋，没先到口，就以满嘴生津，把食物弄的硬硬的，仍是自品出别样味道。与其说那是滋味，不如说那是我的性格，我偏要极致，我偏要不同，我偏偏想要那种很刺激山河凛冽的感觉。
到如今胃坏掉了，长大了还是平淡淡的日子，清淡淡的人生，再也不去寻求不同和极致了，再也不了。吃白粥就着咸菜，就觉平淡也是很好的，别人的高昂激烈是人生，我的小桥流水何不是日子。那么强横的追逐竟是年轻时候的事情。原来，也像是过期的老醋，太酸，再也无法入口和爱的起来，只有在回忆往事时，那些酸的味道和往事依然矗立在光阴彼岸，半刻没有消散去。
以前五味之中我也偏爱辣，看见火锅里飘着的红椒，心里就莫名其妙的兴奋。喜欢贵椒的干辣，川椒的缠绵和湘椒的尖锐。每次吃来头上香汗淋漓，嘴里嘘嘘有声。翘着娇红的小嘴偏要逞能地和爸比赛吃辣子。爸就一边喊闺女闺女，吃辣了可不许喝水，要不是玩赖的。我就忍着嘴里要喷出的火，捂嘴嗤笑还啧啧有词的和这个老男人争辩。后来妈说这不该是女孩子的吃相和性格，女孩子该是温温淑淑贤良有样的，吃的满头细汗伸着舌头呵气多不雅的姿态。因为这和妈妈闹了很多次别扭，看着葱姜蒜椒最后就有了赌气的成分，干嘛非要和女孩子的姿态联系起来。那年爸爸去了，十五岁的我在一夜之间长大，好多东西在一夜之间改变，变得面目全非。我对所有的食物都产生了排斥，不仅最爱吃的辛辣食物不再动，就连饺子面条饼之类的也看着生厌，不等下咽胃中开始有了要呕的感觉。任凭母亲怎么商劝，就是不抬眼皮丝毫不为之所动，母亲焦灼的心起了泪花，我的心辣辣份外难受，年轻的岁月像是被谁撒上了辣子，满心满目生着辣，抬眼望去，被生活的烟火呛出了泪花，好辣呀。
到现在我依然吃不得辣味，除了胃病，更别了少年情怀，白米为粥的滋味滋养着生命的全部。
后来，在长大的后来一天，成为小妇人的我，在隔壁的婶子家看见她杯子里的茶旋转着美丽又特别的涟漪，问过才知道是一种苦丁香茶，好奇之中品了一口，真是苦呀，咽下之后舌下又生出清香来。于是片刻之间有了迷恋，就像迷恋一个男人一样。原来爱到一种东西到深处，会生出爱情的味道，你信吗?反正我相信，会惦念、回忆、心动，直至想要去拥有，于是厚着脸皮讨了一小捏儿，放在锡纸里小心保存。虽然如
此爱，但并不常喝。每年或者每个月喝上一两回。会在迷茫时泡上一杯，站在窗前望着外面朗朗白日，呷一口，苦吗，当然苦，生活不也这样吗，苦过之后必有甘泉来，苦过之后也留有清香味道在生命里。世上每一种滋味都有它存在的道理吧，没有苦哪能品尝出甜的纯度和深度呢。这样想，即便身处迷茫，一些迷茫也可解了。于是，我独爱这种苦滋味，甜时，用它来忆苦思甜，苦时，相信如丁香茶般会苦尽甘来。后来发现母亲也爱吃苦的东西，苦菊，苦菜，芥菜，妈说，这是属于黑土地的味道，属于他们那辈人生命之中的味道，便是总不能忘却的。六零年闹饥荒的时候物质贫乏，他们靠着这些野菜度命，嘴里心里都是那代人对苦味的记忆。到了死，嘴里还是惦念那口，那口儿苦中丝丝缕缕带着清香的味道。他不只是代表了一个人的口味，更是代表了那代人的记忆。
人生最晚道来是甜的滋味。 甜在生命里总要经过千帆，才最终能体会到什么是真正的甜，在烟火生活里，五味杂陈的滋味里，甜最是南方人的最爱吧。古语言，南甜北咸东辣西酸，据说南方人吃食很是讲究，正菜主食以及饭后甜点都是很有说法的，由此感叹南方人对于生活的精致和细腻。试想，江南小巷，夕阳西落，余晖悠然之中两三知己品着扬州梅汁或是一盏香茗，桌上放着精致花样甜点，许是糯米糕，也许是老锦记的梅花糕桂花饼。江南丝竹袅袅余音，来上一首唐诗宋词或是花间小令，品上一口甜汤米饼，口中心中便是一种禅意的甜，留于齿间，甜于心际，然，小女子最是不动声色，把这种甜与绵压在心头，化成万种风情，春风一缕便醉了路人，这甜呀，就是爱情吧，多甜都不觉得腻，多甜都觉得还是不够。所以这种甜腻的食品是年轻人的最爱。到了中年，我也爱甜呀，冷的时候累的时候，剥开一块巧克力放进嘴中，那种丝滑的感觉在嘴里开始蔓延融化。嘴里心里就开始温暖多了，甜，也许对我这样的中年人或是老年人，便是一种力量一种温暖了吧。
吃过最禅意的一种巧克力，它上面写着的名字“爱情的味道”。其实活了半生，最是不知道爱情是什么味道。于是大大的欢喜，终于有一种食物让我的味蕾去品尝关于爱情定义最确切的味道了。放入嘴里的时候，他有些淡淡的咸，伴着点点酸，吃到内核是一枚杏仁，微苦。最后咽下到喉间的是甜意。片刻，我懵了，这是什么味道呢?瞬间，我又流下眼泪，这不就是爱情吗，酸甜苦辣掺杂的味道。是呀，爱情你能具体说出他是酸是甜是苦是辣吗?他是这些味道的混杂，一想到这些，就觉得吃的不是一种糖果，而是一种人生的思考和感悟。
每个人，每一个年代的人都有对味道的记忆，那是他们生命中独特的味道，就是在这些五味杂陈的味道叙述之中勾勒出了他们人生丹青和那时候的历史环境。写书的人很多，其中我最爱李渔写的《闲情偶寄》可惜，一直未得，许是机缘没到，草草在网上读了几行小语，看家道没落的李渔如何将人生的失意吃出味道吃出禅意，也吃出人生的况味和感悟。即便一块豆腐，李渔都有对它不同的理解和对待，这让我心生倾慕。一个男子能将烟火味过得这般无限美好，况是在人生低谷世道没落之时，一人自得其乐，让人生挥发的淋漓尽致，任性又不羁的男人。你别在他文中寻找惊天动地，可丝丝缕缕都是对于生活的热爱和细腻，这点还不够我们学习吗。有这些就够了。《闲情偶寄》让一些人懂得了生活的味道和闲散之美享受之道，以及人生的微小禅理都浓缩在它的五味之中。一本书流于海外，让很多好奇中国文化的洋人产生很多羡慕，惊叹，中国真是一个懂得享受和味道的国度。
你对于对味道的记忆是什么呢?是不是母亲做的手擀面和葱油饼，那些味道始终缠绕在你的味蕾之中，多年以后他乡街头路遇同样的味道的手擀面，眼泪不觉流下来，打湿衣衫，虽然自己老了，妈妈已不在，可是妈妈的味道还未忘去，一见，泪就洒然，眼前到来的都是少年光阴吧。是苦?是甜?是辣?还是酸?一路低头走，一路回忆经年。
总有一种味道伴随你成长，那是你生命的味道
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本文作者： 宋千寻
公众号：千寻花田