关于描写食物的作文：爸爸的红烧肉

关于描写食物的作文：爸爸的红烧肉

　　红烧肉是爸爸的拿手菜，堪称“一绝”。

　　通常周六，爸爸早早地上街买了上好的五花肉，肥瘦适中的一大块，然后一个上午都泡在厨房里。

　　先将肉洗净，放在切板上，手起刀落，切成大小相等的方块，整整齐齐码在盘子里。

　　紧接着，点上煤气，坐上铁锅，倒进油，趁等油热的当儿，切几片薄薄的生姜，放进锅里。锅热了，油也热了，我的心也被烘热了。

　　等油锅里不断鼓起一个又一个透明的泡泡时，爸爸端起切好的五花肉，沿着锅边，以迅雷不及掩耳之势麻利倒下，油锅里顿时像大年放鞭炮一样“噼里啪啦”炸响了，爸爸操起铲子，左一下右一下，不停地翻炒着。白面书生一样的肉皮在渐渐平息的爆炸声中，变了颜色，肉块儿不经意间缩小了一圈，像练了无敌缩骨功，变得短小精悍。

　　炒出了油后，倒入料酒，老抽，放入几粒冰糖，加水漫过肉，盖上锅盖，大火烧开，小火慢炖。爸爸的动作行云流水般熟练，不慌不忙，又富含节奏。渐渐地，肉的表面像涂了蜡一样红且亮。他紧盯着锅，查看火候，那专注的神情，像顶尖的工匠，凝视着自己精心打磨即将完工的作品一样。

　　锅里，肉被深红色的汤汁浸泡着、拥抱着，在小火中细熬，“咕嘟”“咕嘟”，大大小小的泡泡欢快地此起彼伏。一种奇异的香味随着烟雾袅袅升起，像细细的线，钻进我的鼻子，顺着喉咙一路向下，密密缠绕着五脏六腑。

　　漫长的等待和煎熬后，肉变得通体呈火红色，像在上面泼了大把大把的颜料，染得通红通红的，呈现出肥嫩的质感。浓厚的汤汁把它包裹其中，葱姜又点缀着它的色泽，白白的薄雾在它的上方，升腾着，起伏着。

　　红烧肉端上了桌，爸爸递给我一双筷子，微笑看着我。望着这盘油亮的红烧肉，我不禁咽了咽口水。浓浓的香气侵占了整个身体，我陶醉了，眼睛微眯，整个人不由自主往前靠去，一点，一点，再一点，直到碗前，使劲吸口气，夹起一块咬下去。顿时，口腔里像被扔进了一颗香味手榴弹，真是唇齿留香啊!再咬一口，饱满的汤汁，像春天的惊雷激起了我的食欲。喷香的味道，溢出来的泉水一样，侵入到我的毛孔里，骨头里，精神里。

　　爸爸用爱心为材，精心烧制的这盘红烧肉，吃在嘴里，香在胃里，回味在心里啊!

　　【本文作者：周竞航。(微信公众号：陈大的午后花园)】

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