油豆腐炒韭菜的做法好吃图解
豆腐含优质蛋白，韭菜有丰富的纤维素以及维生素，既美味又能补充营养。自己在家也可以试试。想要了解更多油豆腐炒韭菜的做法，那就和小编一起来看看吧!
制作油豆腐炒韭菜的食材
油豆腐炒韭菜好吃的步骤
1.油豆腐切丝
2.韭菜洗净切段
3.热锅倒入玉米油
4.加入油豆腐
5.翻炒出香味
6.加入生抽和白糖
7.炒一会儿，让它入味
8.再加少量的盐
9.最后加少量的水焖三分钟左右
10.倒入切好的韭菜
11.炒一分钟左右
12.加入少量的味道就可以出锅了
13.味道很香哦，可以试试!!
油豆腐的营养价值
油豆腐是将豆腐以油炸加工的方式来增味的豆腐，主要原料是黄豆。油豆腐富含优质蛋白、多种氨基酸、不饱和脂肪酸及磷脂等，铁、钙的含量也很高。优质油豆腐色泽金黄，有香气、油豆腐色泽橙黄鲜亮。豆腐营养丰富又不肥腻，正是春季的养生良品。
油豆腐炒韭菜能不能壮阳
油豆腐炒韭菜的主要食材是韭菜和油豆腐，韭菜可以治疗阳痿遗精、腰膝酸痛、腹冷痛、胃虚寒、噎膈反胃等症，对于痢疾杆菌，伤寒杆菌，大肠杆菌，葡萄球菌均有仰制作用，这些功效都让它成为一种健康的蔬菜。
但是韭菜中的壮阳成分“锌”的含量是极少的，而《本草纲目》中提到的韭菜功效唯一与生殖沾边的也只有“治小便频数，遗尿”了，其实与生殖系统几乎没有什么关系。因此说韭菜具有很强的壮阳功效其实有些牵强，但是作为一种健康的蔬菜，我们还是可以适当多吃的。
油豆腐炒韭菜的食用注意事项
1、韭菜的独特辛香味是其所含的硫化物形成的，这些硫化物有一定的杀菌消炎作用 ，有助于人体提高自身免疫力。韭菜中这些硫化物还能帮助人体吸收维生素B1及维生素A。不过，硫化物遇热易于挥发，因此烹调油豆腐炒韭菜的时候需要急火快炒起锅，稍微加热过火，便会失去韭菜风味。
2、吃油豆腐炒韭菜时不要同时吃菠菜。豆制品性寒，味甘，具有清热利尿，益气宽中功效，但含嘌呤较多。若与菠菜中的草酸相遇，则化合为草酸钙与草酸镁，这两种化合物产生白色沉淀，人体不能吸收。
3、油豆腐炒韭菜不宜与牛肉、白酒、蜂蜜、牛奶等同食，否则容易引起肠胃不适、腹泻，或者是牙齿肿痛，口疮等不适症状。
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