胡萝卜莲藕丸子的做法好吃又营养

　　莲藕，夏天上市，现在是初冬了依旧有卖藕的人。买一节或者两节回去熬成汤，不仅暖身，还补铁、下火，也可以和胡萝卜一起做成丸子，味道很好。想要了解更多胡萝卜莲藕丸子的做法，那就和小编一起来看看吧!

　　制作胡萝卜莲藕丸子的食材

　　胡萝卜莲藕丸子的步骤

　　1.准备猪肉馅

　　2.肉馅中加入姜蓉

　　3.加入五香粉

　　4.葱切碎末，放入肉馅中

　　5.加少许料酒

　　6.加适量老抽

　　7.一起拌匀

　　8.莲藕洗净去皮，胡萝卜洗净

　　9.用擦板把藕和胡萝卜擦成细丝

　　10.放到猪肉馅上，加盐

　　11.打两个鸡蛋

　　12.加适量玉米淀粉，搅拌

　　13.煎锅预热，用刷子刷点玉米油

　　14.把丸子揉圆

　　15.放到烤盘中

　　16.把24个空都放满，中间用签子翻个儿

　　17.待丸子金黄取出装盘

　　莲藕糯米的做法

　　做法一：

　　原料：莲藕、桂花酱、糯米。

　　做法：将莲藕去皮，洗净;把莲藕一头切掉，塞入洗好的糯米，再盖上刚切掉的一小头藕，用牙签固定住;加入冰糖水煮8~9小时至熟;切片装盘，浇上桂花糖汁即可。

　　做法二：

　　原料：藕、糯米、白糖，蜂蜜。

　　做法：糯米预先泡数小时(个人感觉，三小时足矣)，根据个人口味拌入白糖。莲藕洗净，对切，灌入糯米(注意要塞满噢，可以借助筷子，使劲，这样做出来的才够丰满)。上锅蒸熟(四十分钟)，晾凉，切片，浇上蜜汁。

　　做法三：

　　原料：塘藕500克、糯米100克、白糖200克、广昌白莲5克。

　　做法：将糯米淘洗干净，用清水浸泡 30分钟，捞起晾干水分。白莲洗净盛碗内，加上清水少许，入笼蒸 20分钟，取出透凉，削去蒂。将塘藕削去皮，用水洗净，先切去一端藕节，将糯米灌入藕孔，藕孔填满后，用刀背轻轻地捶拍，再放入沸水瓦钵内煮熟，取出晾凉，切片装盘即可。

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