糖醋藕条的做法好吃又营养

　　莲藕有健补脾胃的作用，能增进食欲，补充营养，健脑益智。用糖醋烧过后看着非常诱人，吃着口味酸甜，很好吃的，想要了解更多糖醋藕条的做法，那就和小编一起来看看吧!

　　制作糖醋藕条的食材

　　糖醋藕条好吃又营养的步骤

　　1.莲藕洗净

　　2.去皮

　　3.切成条状

　　4.锅内放油

　　5.将面粉、盐、水调成面糊状，莲藕裹上面糊

　　6.放油锅中炸之

　　7.全部炸好盛入盘中

　　8.锅内留少量油放芝麻、白糖、蕃茄酱米醋

　　9.炒成糊状

　　10.放炸好的藕条

　　11.迅速翻炒一下即可烹饪制作过程

　　莲藕的功效与作用

　　1、清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。

　　2、通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。

　　3、益血生肌：藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。

　　4、止血散瘀：藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。

　　5、产妇多吃莲藕，能清除腹内积存的淤血，促使乳汁分泌。藕汤有止咳作用，直接饮用带皮莲藕榨出的汁，可治疗严重咳嗽。

　　6、莲藕的藕节是极好的止血良药，其含丰富的鞣质、天门冬素，专治各种出血，如吐血、咳血、尿血、便血、子宫出血等症。

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