紫菜冬瓜鱼丸汤的制作过程_紫菜冬瓜鱼丸汤的做法

　　紫菜它一直被视为珍贵海味之一，味道极为鲜美，深受人们喜爱。很多人都会拿紫菜做紫菜冬瓜鱼丸汤。下面是学习啦小编整理的一些关于紫菜冬瓜鱼丸汤的资料，供您参考。

　　紫菜冬瓜鱼丸汤的食材准备

　　紫菜冬瓜鱼丸汤的做法步骤

　　1.准备好所有的食材。

　　2.炒锅倒少许油爆香葱姜。

　　3.倒入曲谱切块的冬瓜。

　　4.在加入虾皮翻炒片刻关火。

　　5.把冬瓜倒入砂锅加入适量的清水。

　　6.在加入紫菜煮上5-8分钟。

　　7.再放入鱼丸。

　　8.淋入少许料酒。

　　9.加入盐。

　　10.加盖继续煮上5-8分钟。

　　11.加入胡椒粉。

　　12.撒上蒜苗花关火。

　　冬瓜的营养价值

　　1、含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高，钠盐含量低。

　　2、冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪。

　　3、冬瓜汁及冬瓜提取物能增加动物排尿量，减轻由升汞引起的肾病病变程度，并具有显着减少血清肌醉含量的作用。病理组织学显示，冬瓜总氨酸(大剂量)、冬瓜葫芦素对升汞引起的肾损伤均有较明显的保护和阻断作用。

　　4、冬瓜种子很有脂肪油腺嘌呤蛋白质糖类维生素B1维生素B2烟酸以及葫芦巴碱等成分。

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