圆生菜胡萝卜蛋炒饭的做法图解

　　蛋炒饭好象谁都会做，为了营养更丰富，在蛋炒饭里加一些蔬菜，加一点圆生菜也是可以的，想要了解更多圆生菜胡萝卜蛋炒饭的做法，那就和小编一起来看看吧!

　　制作圆生菜胡萝卜蛋炒饭的食材

　　圆生菜胡萝卜蛋炒饭的步骤

　　1.食材：圆生菜、胡萝卜、香菜切碎

　　2.食材：隔夜米饭

　　3.食材：鸡蛋一个搅散

　　4.锅内放入少许油加热

　　5.下鸡蛋液翻炒

　　6.鸡蛋煎好后加入圆生菜和胡萝卜一块翻炒，并加少许的盐调味

　　7.2分钟后加入米饭一块翻炒

　　8.待所有食材炒均匀后加入香菜

　　9.翻炒1分钟就可以出锅了

　　10.起锅装盘

　　胡萝卜的做法

　　一、粉蒸胡萝卜丝。

　　材料：胡萝卜1根，细玉米面2小勺，盐，味精，葱，蒜，香菜，干辣椒。

　　做法：

　　1、胡萝卜去皮切成火柴杆粗细的丝。

　　2、将细玉米面拌入胡萝卜丝中，使每根胡萝卜丝表面均匀的粘一层玉米面，再加入盐(盐一定要后放，这样胡萝卜丝就不会出水)、味精拌匀，放入盘子中，把剩下的干粉也撒入胡萝卜中。

　　3、放胡萝卜丝的盘子加盖保鲜膜，放入蒸锅大火上汽后转中火蒸10分钟取出。(蒸好以后立即从锅中取出，打开保鲜膜，用筷子将胡萝卜丝拨散，使多余的水汽尽快蒸发，这是为了让胡萝卜丝干爽)。

　　4、葱、蒜切末，香菜、干辣椒切段，在蒸好的粉蒸胡萝卜丝上依次放入香菜段、葱末、蒜末、干辣椒段。

　　5、锅内烧热油，用烧热的油浇在干辣椒上拌匀即可。

　　粉蒸胡萝卜丝

　　二、豆腐烧胡萝卜。

　　主料：北豆腐250克。

　　辅料：胡萝卜150克。

　　调料：酱油5克，味精5克，胡椒5克，豌豆淀粉5克，香油5克，大葱5克，姜5克，植物油50克。

　　做法：

　　1、将豆腐切成滚刀块。

　　2、胡萝卜洗净，切成滚刀块。

　　3、炒锅洗净置火上，锅内放植物油烧热，下入姜末和葱末煸炒出味。

　　4、下入豆腐块、胡萝卜块，继续煸炒，再下入酱油、味精、胡椒粉、清水适量。

　　5、汤汁沸后改小火烧，直至汤汁将干。

　　6、淀粉勾芡，淋入香油即可。

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