怎么做虾皮冬瓜_虾皮冬瓜的制作过程

　　虾皮冬瓜，以虾皮和冬瓜制成的菜品，富含维生素C，具有利尿消肿、清热解暑以及减肥的作用。下面是学习啦小编整理的一些关于虾皮冬瓜的资料，供您参考。

　　虾皮冬瓜的食材准备

　　虾皮冬瓜的做法步骤

　　1.备好食材：冬瓜、虾皮、葱和姜。

　　2.冬瓜切片，虾皮漂洗干净，葱和姜切末。

　　3.热锅热油先下葱，紧接着下冬瓜。

　　4.翻炒变色加少许盐调味。注：虾皮一般都有点咸，盐不要用多了。

　　5.下虾皮和姜。

　　6.舀一勺子高汤入锅。

　　7.盖锅焖2分钟。

　　8.见到略有汤汁就可起锅装盘。

　　冬瓜的食疗作用

　　1、利尿消肿

　　冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用

　　2、减肥

　　冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。

　　3、清热解暑

　　冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。

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