猪肉木耳白菜饺子馅好吃又营养

　　肉白菜馅是非常家常的饺子馅料，在此基础上，又添加了黑木耳，营养更加丰富，并且口感上也出彩了不少。经常面对电脑的人，不妨多吃点黑木耳，有防辐射的作用。以下是学习啦小编推荐的猪肉木耳白菜饺子馅做法，欢迎阅读!

　　制作猪肉木耳白菜饺子馅的食材

　　猪肉木耳白菜饺子馅好吃又营养的步骤

　　1.水发黑木耳切碎，

　　2.白菜剁碎，加1大勺盐，腌15分钟，

　　3.猪肉末中加入酱油，

　　4.顺一个方向搅拌均匀，

　　5.倒入花椒油，

　　6.加入大葱末，与花椒油先拌一下，然后与猪肉末拌匀，

　　7.加入十三香，

　　8.加入挤过水的白菜末，搅拌均匀，

　　9.加入黑木耳末，加入香油和1大勺盐，

　　10.搅拌均匀，馅料就完成了。

　　大白菜的功效与作用

　　1.利肠通便，帮助消化

　　大白菜中含有大量的粗纤维，可促进肠壁蠕动，帮助消化，防止大便干燥，促进排便，稀释肠道毒素，既能治疗便秘，又有助于营养吸收。

　　2.消食健胃，补充营养

　　大白菜味美清爽，开胃健脾，含有蛋白质、脂肪、多种维生素及钙、磷、铁等矿物质，常食有助于增强机体免疫功能，对减肥健美也具有意义。人们发现1杯熟的大白茶几乎能提供与1杯牛奶同样多的钙，可保证人体必须的营养成分。

　　3.防癌抗癌

　　白菜含有活性成分吲哚-3-甲醇，实验证明，这种物质能帮助体内分解与乳腺癌发生相关的雌激素，如果妇女每天吃500克左右的白菜，可使乳腺癌发生率减少。此外，其所含微量元素“钼”可抑制体内对亚硝酸胺的吸收、合成和积累，故有一定抗癌作用。

　　4.预防心血管疾病

　　白菜中的有效成分能降低人体胆固醇水平，增加血管弹性，常食可预防动脉粥样硬化和某些心血管疾病。

　　5.治疗“口疮”

　　大白菜中的维生素B2、烟酸和锌的含量较为平均和综合，其中维生素B2的含量比苹果高3倍、微量元素锌是苹果的2倍，适量的锌能促进溃疡面的愈合。而中医认为白菜性微寒无毒，养胃生津，出烦解渴，是清凉降泄兼补益的良品，对发烧口渴、口腔溃疡、支气管炎、咳嗽、食积、便秘、小便不利等有很好的食疗效果。

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