牛肉白萝卜美味又营养的做法
吃萝卜夏吃姜,眼看着冬天就快到了,人们纷纷把众多的滋补暖胃食谱搬上餐桌,牛肉白萝卜就是其中一道。想要了解更多牛肉白萝卜的做法,那就和小编一起来看看吧!
制作美味又营养牛肉白萝卜需要的食材
制作美味又营养牛肉白萝卜的具体步骤
1.白萝卜半根洗净在去皮
2.用刀一切两半再切成薄片
3.锅里煮好的牛肉汤
4.下入白萝卜片煮开约5~7分钟
5.煮熟后放盐调味
6.再放入鸡精提鲜
7.最后在出锅前倒入白胡椒粉。
牛肉白萝卜的营养价值
牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。香烂的牛肉,加上炖的入口即化的萝卜,让人停不了口,食欲大增。
牛肉营养价值高,萝卜也不落后。萝卜营养丰富,民间有“冬吃萝卜夏吃姜,一年四季保安康”的说法。萝卜的营养价值自古以来就被广泛肯定,所含的多种营养成分能增强人体的免疫力。萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素,对防癌,抗癌有重要意义。
牛肉白萝卜的功效与作用
1、牛肉提供高质量的蛋白质,含有全部种类的氨基酸,各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致,其中所含的肌氨酸比任何食物都高。
2、牛肉的脂肪含量很低,但它却是低脂的亚油酸的来源,还是潜在的抗氧化剂。
3、牛肉含有矿物质和维他命B群,包括烟酸,维生素B1和核黄素。牛肉还是每天所需要的铁质的最佳来源。
4、萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力。
5、萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化。
6、 萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收;
7、萝卜含有木质素,能提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞。此外,萝卜所含的多种酶,能分解致癌的亚硝酸胺,具有防癌作用。
猜你感兴趣:
3.炖牛肉的3种做法
牛肉白萝卜美味又营养的做法
上一篇:牛肉炖白萝卜好吃又营养的做法
下一篇:萝卜烧牛腩饭的做饭好吃又简单